Якщо ви коли-небудь занурювали зуби в яловичину барбакоа Chipotle, є ймовірність, що вам захочеться відтворити її вдома. Це смачно, так ніжно і-гарна новина-надзвичайно легко зробити. За допомогою мультиварки ви на шляху до смішно гарної начинки для тако, буріто, енхілада... Дійсно, ви, ймовірно, просто з’їсте її з мультиварки виделкою. Це теж нормально.
Рецепт такої яловичини з повільною плитою Барбакоа
Інгредієнти:
- 1 зелений чилі, обсмажений і нарізаний (люк або подібний)
- 2 чайні ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 5 чипотлі перцю чилі в adobo, грубо нарізаних
- 1/4 склянки яблучного оцту
- 2 чайні ложки рибного соусу
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 фунти смаженого чаку
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 6 зубчиків часнику, розбитих
- 1 кварта яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
- Сіль і перець - за смаком
- 1 лавровий лист
- Теплі коржі, цибуля, кінза, сальса і лайм, для подачі
Напрямки:
- У каструлі на середньому вогні змішайте нарізаний зелений чилі, кмин, мелену гвоздику, орегано, перець чилі в адобо, яблучний оцет та рибний соус.
- Додайте в сковороду оливкову олію і доведіть до середнього вогню. Обсмажте з обох боків смаженого патрон.
- Помістіть обсмажене в повільну плиту на повільному вогні.
- Обсмажте цибулю і часник на тій же сковороді до коричневого кольору. Додайте їх до каструлі з іншими інгредієнтами.
- За допомогою занурювального блендера або звичайного блендера пюрируйте інгредієнти в каструлі.
- Яловичий бульйон залити обсмаженим в мультиварці. Додайте сіль і перець за смаком, а потім лавровий лист. Додайте пюреобразний соус.
- Варити 3-1/2 години.
- Протягом останніх півгодини розкривайте кришку, щоб зайва рідина зварилася.
- Видаліть лавровий лист. Подавати з тортильями та прикрасити тако.
Більше рецептів тако
10 розумних порад, як вийти з такої нічної колії
Легкі свинячі тако чіпотле з повільною плитою з декадентським сирним соусом халапеньо
Ці 11 тако навіть сексуальніші ЛюдиНайсексуальніший живий чоловік
