Смажені помідори, часник та інші сміливі аромати роблять цю фріттату зіркою вашого бранчу.
Пікантний бранч
Смажені помідори, часник та інші сміливі аромати роблять цю фріттату зіркою вашого бранчу.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Заздалегідь приготуйте смажені помідори та часник для легкої підготовки до ранку.
Рецепт смаженої фриттати з помідорів
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- 1 пінта помідорів черрі
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого чебрецю
- 1 головка часнику
- Невеликий пучок спаржі, нарізаний на 1-дюймові шматочки
- 6 великих яєць
- Невелика жменька щавлю, тонко нарізаного (можна замінити шпинатом або руколою)
- 2 перцю чипотле в соусі адобо, подрібнений
- Подрібнена фета
- Морська сіль
- Свіжомолотий чорний перець
- Оливкова олія екстра-незаймана
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 300 градусів F.
- Помідори розрізати навпіл. Викласти на деко з декором. Збризніть оливковою олією і посипте чебрецем, сіллю і перцем. Смажити близько 1 години 15 хвилин.
- Одночасно зрізаємо верхівку головки часнику. Залишок дна викладіть на лист фольги, полийте оливковою олією і приправте сіллю та перцем. Щільно укутати фольгою. Поставте в духовку і обсмажте з помідорами до готовності.
- Після того, як помідори та часник підсмажуться, розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді 9-1/2 дюйма на середньому вогні. Коли нагріється, додайте спаржу, приправте сіллю та перцем і обсмажте до готовності, приблизно 3-4 хвилини.
- Розігрійте бройлери.
- Збийте яйця у великій мисці. Додайте помідори, 4-5 зубчиків смаженого часнику, спаржу, щавель, перець чипотле і фету. Приправити сіллю і перцем.
- Додайте в сковороду ще 1 столову ложку оливкової олії. Коли сковорідка буде дуже гарячою, додайте яєчно -овочеву суміш. Через 30 секунд зменшіть вогонь до середнього і низького. Варіть майже до готовності, приблизно 6-7 хвилин, потім помістіть під бройлера до золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини.
Більше щоденного смаку
Вершкова полента з козячого сиру з песто з трав
Липкі булочки з пеканом з корицею
Випивне аффогато
