Міні -їжу завжди набагато веселіше їсти, ніж звичайного розміру, не думаєте? Ці чарівні міні-пампушки не просто милі, вони ще й смачні! Зроблені 100 ідеальних продуктів без глютену, ці закуски ідеально підходять для будь-кого.
Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодке частування та смачний сніданок
Ці м’які та пухнасті пампушки стануть миттєвими хітами для ваших дітей, друзів, сім’ї та навіть друзів із сильною алергією на глютен. Це не тільки чудові частування в будні дні, вони ідеально підходять для шкільних вечірок та побачень після уроків.
1
Шоколадні міні-пончики з авокадо
Дає близько 24 міні-пончиків
Інгредієнти:
- 1/2 стиглого авокадо, протертого в пюре
- 1/2 склянки білого цукру
- 1/2 склянки темно -коричневого цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 2 яйця кімнатної температури
- 1 склянка універсальної борошна без глютену
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- 1-1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 склянки несолодкого какао -порошку
- 1/2 склянки густих вершків для збивання
- 1/4 склянки молока
- Кріпка солі
- 1/2 склянки шоколадної стружки
- 1 столова ложка олії
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть антипригарну сковорідку для міні-пончиків антипригарним кулінарним спреєм і відставте.
- Тим часом збийте електричним міксером яйця, ванілін, коричневий цукор, білий цукор та авокадо до однорідності. Додайте борошно, соду, розпушувач, какао -порошок, збиті вершки та молоко, перемішайте до з’єднання.
- Перелийте суміш у трубопровідний мішок і викладіть тісто в каструлю. Випікайте близько 13 хвилин або до застигання.
- Для глазурі розтопіть шоколадну стружку та олію разом у мікрохвильовій печі. Це займе близько хвилини, але зупиніться і перемішайте через 30 секунд. Полити пампушки глазур’ю.
2
Гарбузові отвори для пончиків з цукром корицею
Обслуговує близько 8
Інгредієнти:
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2-1/2 столові ложки несолодкого яблучного пюре
- 1-1/2 яйця
- 1/3 склянки коричневого цукру
- 1/3 склянки + 2 столові ложки гарбузового пюре
- 1/3 склянки + 2 столові ложки мигдального масла
- 1 чайна ложка кориці
- Кріпка солі
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 3/4 склянки універсальної борошна без глютену
- Білий цукор і кориця
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть деко для пончиків з антипригарним кулінарним спреєм.
- У великій мисці змішайте рослинне масло, яблучне пюре, яйця, коричневий цукор, гарбузове пюре, мигдальне масло та корицю разом до повного поєднання. Поступово додайте розпушувач, сіль і борошно і перемішайте до повного з'єднання.
- Заповніть кожну порожнину пампушки приблизно на 2/3. Випікати близько 15 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте охолонути приблизно 2 хвилини.
- Поки пампушки ще теплі, згорніть їх у суміш білого цукру та кориці.
3
Міні-пончики з яблучним сидром
Виходить близько 5 порцій
Інгредієнти:
Для пончиків:
- 1 склянка бісквітної суміші без глютену
- 1/3 склянки + 2 столові ложки цукру
- 1/2 упаковки дріжджів швидкого підйому
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка спецій для яблучного пирога
- 1/4 склянки теплого молока (принаймні 110 градусів F)
- 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
- 2 столові ложки несолодкого яблучного пюре
- 1 чайна ложка ваніліну
Для глазурі:
- 1/2 склянки яблучного сидру
- 1/2 столової ложки несолоного вершкового масла
- 1/2 склянки цукрової пудри
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть форму для міні-пончиків антипригарним кулінарним спреєм.
- У великій мисці змішайте дріжджі, цукор, бісквітну суміш, розпушувач і спеції для яблучного пирога. Додайте тепле молоко, розтоплене вершкове масло, яблучне пюре та ванілін. Перемішати, щоб об’єднати.
- Перелийте суміш у трубопровідний мішок і викладіть тісто у форму для міні-пампушок, заповнивши приблизно на 3/4. Випікати близько 13 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте охолонути.
- Після охолодження збийте цукрову пудру, масло і цукор разом. Полийте глазур’ю пончики.
4
Заповнені желе отвори для пончиків
Обслуговує близько 8
- 1 склянка суміші для випічки без глютену
- 1/2 чайної ложки ксантанової камеді
- 1/3 склянки цукру + 2 столові ложки коричневого цукру
- 1/2 упаковки дріжджів швидкого підйому
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 1/4 склянки теплого молока (принаймні 110 градусів F)
- 1 чайна ложка кориці
- 5 столових ложок розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка ваніліну
- Приблизно 1 склянка цукрової пудри
- 1/2 склянки киселю
Напрямки
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть деко для пончиків з антипригарним кулінарним спреєм.
- У великій мисці змішайте дріжджі, цукор, суміш для випічки, розпушувач і корицю. Додайте тепле молоко, розтоплене масло і ванілін. Перемішати, щоб об’єднати. Дайте постояти близько 10 хвилин.
- Вилийте суміш у форму для пончиків і заповніть приблизно на 2/3. Випікати близько 14 хвилин або до золотистої скоринки. Дайте охолонути.
- Гострим ножем видаліть невеликий конус з однієї сторони отвору для пончиків. Залийте приблизно 1/3 чайної ложки киселю. Покладіть поверх нього конус і розкачайте отвір для пончиків у цукровій пудрі.
Більше рецептів запеченого без глютену
3 Хороші рецепти безглютенового падіння
Рецепти безглютенових батончиків з шоколаду
Рецепт енергетичних батончиків з вівсянки без глютену
