Немає нічого подібного до приходу додому, наповненого ароматами приготування смачної вечері, але погодимося, якщо ви не зробили цього, це не станеться. На щастя, за допомогою мультиварки ви можете приготувати смачні страви, які легко приготувати, і ви відчуєте тепло і затишок, коли прийдете додому на вечерю готовими до їди!
Поради щодо повільної готування
Горщики найкраще працюють, коли на м’ясі немає великої кількості жиру, тому використовуйте більш дешеві та нежирні шматочки курки. Курка швидше приготується з жиром і може стати гумовою, що призведе до неприємної текстури. Зніміть шкірку з курки перед приготуванням. Для досягнення найкращих результатів використовуйте нежирні шматочки курки, такі як грудка, яка не тільки заощадить гроші, але і при тривалому варінні призведе до ніжного соковитого шматка м’яса.
Час приготування: Ви можете легко налаштувати свої улюблені рецепти курячого супу, рагу або соусу на основі духовки або плити до мультиварки. Вам просто потрібно відрегулювати час приготування та зменшити кількість води приблизно на 1/3 або 1/2 (якщо ви не готуєте суп), оскільки вода не випарується під час приготування. Якщо ваш рецепт вимагає від 15 до 30 хвилин на плиті або в духовці, він приготується за 4-6 годин (низька температура) або 1 1/2 до 2 1/2 години (висока температура); 30-45 хвилин означає 6 - 8 годин (низький) і 3 - 4 години (високий); 45 хвилин до 3 годин становитиме 8-16 годин (низький рівень) або 4-6 годин (високий).
Розміщуйте інгредієнти належним чином: Зверніть пильну увагу на порядок додавання інгредієнтів до глиняного горщика. Як правило, овочі готуються повільніше м’яса, тому їх слід додавати спочатку і на дно, а потім м’ясо зверху.
Рецепти
Курячий суп з чилі на повільній плиті
Робить 8 порційІнгредієнти:
- 1 фунт подрібненої, вареної курки
- 1-15 унцій можна цілих очищених помідорів
- 1-10 унцій соусу енчілада
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1-4 унції банку зеленого перцю чилі, подрібненого
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 склянки води
- 1-14 1/2 унції може курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 лавровий лист
- 1-10 унцій упаковка замороженого гороху
- Рослинна олія
- 7 м’яких кукурудзяних коржів, нарізаних соломкою
- 1/2 склянки сметани
Напрямки:
1. З’єднайте курку, помідори, соус енчілада, цибулю, зелений чилі та часник, щоб розігріти горщик; додати воду і бульйон і посипати кмином, порошком чилі, сіллю, перцем і лавровим листом; розмішати кукурудзу і накрити кришкою.
2. Варіть на повільному протягом 6-8 годин або на високому протягом 3-4 годин.
3. Коли будете готові до подачі, розігрійте духовку до 200 градусів і змастіть деко маслом. Покладіть смужки тортильї на деко і випікайте 10-15 хвилин або до хрусткої скоринки.
4. Зверху суп зі сметаною і смужками коржика.
Курка -барбекю з горщика
Робить 6 порцій Інгредієнти:
- 2 фунти курячої грудки без кісток без шкіри
- 1-15 унцій можна нарізаних помідорів
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1/2 склянки води
- 1/4 чайної ложки порошку чилі
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 1/2 склянки кетчупу
- 1/4 склянки сидного оцту
- 1/3 склянки вустерширського соусу
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1/8 чайної ложки соусу Табаско
- 6 круглих булочок для бургера
Напрямки:
1. Змішайте курку, помідори, цибулю, воду, порошок чилі, сіль, перець, кетчуп, оцет, Вустершир, часник і Табаско в мультиварці. Накрийте кришкою і варіть 5-6 хвилин на мінімальному або 2-3 години на високому.
2. Ложкою курки на булочки і подавайте.
Курка Альфредо
Робить 4 порціїІнгредієнти:
- 4 курячі грудки без кісток без шкіри
- 1 столова ложка олії ріпаку
- Баночка 1-16 унцій соус Альфредо
- 1 склянка замороженої цільнозернової кукурудзи, розморожена
- 1 склянка замороженого горошку, розмороженого
- 1 склянка нарізаних грибів
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1/2 склянки води
- 1/2 чайної ложки часникової солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 3/4 фунта фетучіні, вареного
Напрямки:
1. Швидко обсмажте курку в 1 столовій ложці канолової олії, потім помістіть в мультиварку.
2. З’єднайте соус Альфредо, кукурудзу, горох, гриби, цибулю, воду, часникову сіль та перець у мультиварці; накрийте кришкою і варіть на повільному повільному вогні протягом 6-8 годин або на високому протягом 3-4 годин. Подавайте над феттучіною.
Додаткові рецепти та поради щодо повільної плити
Свиняче запікання каррі з повільною плитою
Безпечний спосіб користування повільною плитою
Курячі грудки повільного приготування Supreme
