Нектарини, банани та сливи приготовані на грилі до досконалості, проявляючи їхню природну солодкість і створюючи апетитну колекцію десертів, складання яких займає кілька хвилин.
1
Нектаринова солодка Nutella на грилі
Ці нектарини запікаються на грилі і наповнюються Нутеллою, потім заправляються ванільним морозивом і покриваються нарізаними пеканами. Ці фруктові цукерки тануть у роті з горіховими та солодкими смаками, які обов’язково сподобаються натовпу.
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 персики
- 2 чайні ложки меду
- 4 столові ложки Nutella
- 4 ложки ванільного морозива
- 1/4 склянки подрібнених горіхів пекан
- Збита заправка, за бажанням
- 4 вишні маращино, за бажанням
Напрямки:
- Розігрійте гриль до середнього вогню. Розполовіть і очистіть нектарини від кісточок, змастіть кожну зрізану сторону приблизно 1/2 чайної ложки меду.
- Покладіть нектарини на гриль, вирізаною стороною вниз. Накрийте гриль і готуйте, поки нектарини не матимуть слідів гриля, або приблизно 5 хвилин. Переверніть на іншу сторону на 1 хвилину.
- Вийняти з гриля і покласти на тарілку, вирізаною догори. Дайте охолонути протягом 2-3 хвилин, а потім заповніть порожнини 1 столовою ложкою Nutella.
- Зверху залийте кулькою ванільного морозива і за бажанням збитим топінгом.
- Посипте столову ложку пеканів зверху на морозиво або збитий топінг і прикрасьте вишнею мараскіно.
2
Молочний коктейль з бананів на грилі
Цей ультра-вершковий молочний коктейль охолоне вас у ці спекотні літні дні за лічені хвилини. Його роблять легким з нежирним морозивом і великою кількістю бананів. Банани, приготовані на грилі, надають цьому десерту неповторну та ароматну родзинку - приготування бананів на грилі концентрує всю їхню природну солодкість, завдяки чому цей молочний коктейль самостійно стоїть без тонн доданий цукор.
Врожайність 1
Інгредієнти:
- 1 цілий твердий банан (не перезрілий)
- 2 чайні ложки меду
- 2 чайні ложки білого цукру
- 3 склянки вершкового напівжирного ванільного морозива
- 1/2-1 склянки несолодкого ванільного мигдального молока або замінити іншим молоком
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Карамельний соус
- Шоколадний соус
- 1 вишня маращино, за бажанням
Напрямки:
- Розігрійте гриль до середнього вогню.
- Залиште шкірку на банані. Розріжте банан навпіл через середину, а потім навпіл уздовж, так що у вас вийде 4 частини банана.
- Капніть по 1/2 чайної ложки меду на кожну з секцій банана, а потім посипте 1/2 чайної ложки цукру на кожну частину. Втирайте суміш меду і цукру, щоб ретельно покрити банан. Залиште бананові частини 3-4 хвилини.
- Покладіть бананові частини лицьовою стороною вниз на гриль і приготуйте на грилі близько 2 хвилин, або поки на банані не з’являться сліди.
- Переверніть секції, а потім готуйте ще 3-4 хвилини, або поки шкірка не почне відриватися від банана.
- Вийміть банани з гриля.
- Покладіть 3 частини банана на грилі в блендер з морозивом, молоком і ванільним екстрактом.
- Дисперсія молока залежить від того, наскільки густим або рідким ви хочете трясти. Якщо ви хочете, щоб воно було густішим, використовуйте лише 1/2 склянки молока. Якщо ви хочете, щоб він був тоншим, використовуйте всю чашку.
- Змішайте до однорідності.
- За бажанням додати коктейль карамельним та шоколадним соусом.
- За бажанням додати коктейль вишнею маращино.
- Прикрасьте залишком бананової частини.
3
Сливи на грилі з збитими вершками з лимонною сиркою
Фрукти, приготовані на грилі, виявляють нові смаки, посилюючи природний цукор у фруктах. Запікаючи ці сливи на грилі, вони втрачають значну частину смаку і стають неймовірно солодкими. Збиті вершки з лимонного сиру - це освіжаюча і легка добавка до слив.
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 великих яйця
- 1/4 склянки свіжого лимонного соку
- 3/4 склянки білого цукру
- Щіпка солі
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки цедри лимона
- 1 склянка збитої заливки зі зниженим вмістом жиру, розморожена
- 4 сливи
- 3 чайні ложки олії виноградних кісточок
- Вишня маращино, за бажанням
Напрямки:
- У блендері або кухонному комбайні змішайте разом цукор і цедру лимона.
- У мисці середнього розміру за допомогою ручних збивачів або підставного міксера збийте вершкове масло з сумішшю цукру та цедри лимона.
- Розмішайте яйця, лимонний сік і сіль.
- Перекладіть в каструлю середнього розміру і варіть на повільному вогні 10 хвилин, постійно помішуючи. Під час перемішування суміш стане густішою.
- Зніміть з вогню, перекладіть у невелику баночку і дайте охолонути в холодильнику протягом ночі (вона продовжуватиме густіти).
- Вийміть охолоджений лимонний сирок і злегка розмішайте в 1 склянці повністю розмороженої збитої начинки. Поверніться в холодильник.
- Розігрійте гриль до середнього вогню. Сливи розрізати і очистити від кісточок, а за допомогою пензлика для кондитерських виробів змастити обидві сторони олією виноградних кісточок.
- Покладіть сливи на гриль, зрізаною стороною вниз. Накрийте гриль кришкою і готуйте, поки сливи не матимуть слідів гриля, або приблизно 5 хвилин.
- Вийняти з гриля і покласти на тарілку, вирізаною догори. Дайте охолонути протягом 2-3 хвилин, а потім залийте щедрою 1/4 склянки збитих вершків лимонної сирки.
- За бажанням прикрасьте вишнею мараскіно.
Більше фруктів на грилі
Ананасовий корж на грилі
Закуски бананів на грилі
Шашлик з фруктів на грилі з медово-м’ятним цитрусовим соусом