Так, я виграв блакитну стрічку на ярмарку штату Арізона оригінальний рецепт кабачкового хліба.
Так, я виграв блакитну стрічку на ярмарку штату Арізона оригінальний рецепт кабачкового хліба. Це було в жовтні... Так багато людей просили цей рецепт хлібця з кабачків, і до цього часу я не вагався його віддавати. (Я не хочу ідентичної конкуренції наступного року!) Я думав про те, щоб зробити сьогодні партію, і вирішив, чому б не поділитися нею зі світом. У мене немає причин бути територіальними.
Одна з речей, яка завжди дратує мене з кабачкового хліба - це коли він надто солодкий. Я придумав рецепт, який демонструє смак кабачків, а не аромат цукру. Він також використовує деякі цитрусові, які я вважаю гарним доповненням до кабачків. Хоча я нічого не додав, я також вважаю, що а проста глазур може додати трохи більше солодкості, не беручи на себе.
Хліб з кабачків із блакитної стрічки Вересу
Інгредієнти:
2 склянки подрібнених кабачків (приблизно 2 цукіні)
3/4 склянки цукру
1 яйце
1/2 склянки рослинної олії
1-1/2 склянки борошна
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки харчової соди
1/4 чайної ложки розпушувача
1 чайна ложка кориці
2 чайні ложки цедри апельсина
3 столові ложки лимонного соку
Збийте яйце, подрібнені кабачки, олію, лимонний сік, цедру апельсина та цукор у великій мисці. Сухі інгредієнти просіваємо разом. Змішайте сухі інгредієнти з вологими. Вилити тісто у змащену маслом форму для випічки і випікати при температурі 325 F від 45 хвилин до 1 години; перевірити готовність за допомогою тесту на зубочистку. Охолодити на решітці.
Якщо ви спробуєте мою рецепт кабачкового хліба, будь ласка, дайте мені знати, як вам сподобалось!
Ще рецепти хліба з кабачків, які варто спробувати:
Кокосовий хліб з кабачків
Журавлинний кабачковий хліб
Морквяний кабачковий хліб
Груша з кабачків
