Якщо ви такий кухар, який вважає за краще поєднувати інгредієнти за смаком, а не слідувати точним кількостям, вам це сподобається веган гороховий салат з чорними очима від Ставроса Мастрогіанніса, автора 8 правил харчування (Лулу, травень 2011 р.). Ставрос - випускник кулінарного інституту, дієтолог та тренер з фітнесу, який народився і виріс у Греції. Це лише один приклад того, як він смачно включає середземноморські страви та спеції у своє здорове харчування рецепти.
Якщо ви такий кулінар, який вважає за краще поєднувати інгредієнти за смаком, а не слідувати точним кількостям, вам сподобається цей веганський салат з горох з чорними очима від Ставроса Мастрогіанніса, автора 8 правил харчування (Лулу, травень 2011 р.). Ставрос - випускник кулінарного інституту, дієтолог та тренер з фітнесу, який народився і виріс у Греції. Це лише один приклад того, як він смачно включає середземноморські страви та спеції у свої здорові рецепти.
Салат з гороху з чорними очима
Ставрос пропонує подавати цей салат як гарнір або як основне блюдо на обід або легку вечерю. Ви можете зробити це оптом і мати його протягом тижня.
Інгредієнти:
-
t
- Чорноокий горох (якщо свіжий, замочіть у воді на ніч, а потім відваріть його до м’якості, якщо з банки просто добре промийте)
- Нарізану цибулю, за смаком
- Цибуля нарізана, за смаком
- Нарізані свіжі помідори, за смаком
- Романський салат, тонко нарізаний, за смаком
- Свіжий кріп, за смаком
- Оливкова олія, за смаком
- Ваш улюблений оцет за смаком
- Щіпка солі
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У великій мисці змішайте чорноокий горох, цибулю, цибулю, помідори, салат і кріп.
- Додайте оливкову олію та оцет за смаком. Приправити сіллю.
- Подавайте салат холодним або кімнатної температури.
t
t
Смачніше рецепти веганських салатів!
