З моменту відкриття своїх дверей у 1995 році «Товста качка» залишається одним із найцікавіших у світі місць для обіду. За ці роки він завоював численні нагороди, включаючи три зірки Мішлен і вважається однією з 50 найкращих у світі ресторани.
Якщо ви не жили під скелею, ви б бачили або чули про Хестона Блюменталя. Від співпраці з Waitrose до різноманітних програм на каналі 4-таких як доступні техніки приготування їжі до химерних кулінарних завдань. Блюменталь-сучасний Віллі Вонка, відомий своєю багатозначною кухнею, яку часто називають молекулярною гастрономією через його науковий підхід.
Перегляньте найкращі британські ресторани >>
До книг і телевізійних шоу «Товста качка» була першим рестораном Блюменталя. Неподалік від Лондона цей нагороджений ресторан розміщений у котеджі 16 століття, яка раніше була пабом у Брей. Незважаючи на свій статус у світі кулінарії, «Товста качка» бездоганно сидить на вулиці Брей -Хай -стріт, а їдальня просто сучасна зі свіжими цитрусовими кольорами та чіткою білою білизною. Хоча дрес -код «зручний», більшість відвідувачів одягнені досить шикарно. Тут немає відчуття претензії, як можна було очікувати від інших закладів подібного статусу.
Дегустаційне меню
Їжа в The Fat Duck не схожа ні на одну звичайну людину. Це театр на роботі та у грі. Існує співвідношення один шеф -кухар до однієї вечері, і ресторан вміщує 40 відвідувачів під час будь -якого обслуговування. Відомі своїми 195 фунтами стерлінгів на людину з дегустаційного меню з 14 страв-плюс додатковий сир-ви розпочніть свою кулінарну подорож із винної карти розміром з Біблію з вражаючими іменами та менш відомими етикетки. Безглуздий? Під рукою є сомельє, яке допоможе вам з пропозиціями.
Як дорослі дорослі люди, які глибоко цінують їжу, ви з тривогою та подивом трепетно дивитесь, як цікавий персонал без зусиль представляє вам курс за курсом: від першого чутливого до часу курсу нітрофанованих джин-тонізуючих аперитивів, які очищають піднебіння, до абсолютно химерного чаювання шаленого капелюшника, а потім гарячого та крижаного чай.
Чаювання Божевільного Капелюшника
Натхненний літературною класикою XIX століття Аліса в країні чудес, Чайна вечірка божевільного капелюшника містить макет супу з черепахи, кишеньковий годинник та підсмажений бутерброд, поданий у грайливій формі. Золотий кишеньковий годинник поміщають у прозорий чайник, а гарячу рідину заливають блискучим золотим листком, розчиняючи годинник у фальшивому супі з черепахи. Кожна страва є мультисенсорною, несподіваною та чарівною, що залишає вечерю з розплющеними очима та хихикає від радості.
Золотий квиток
Щоб повечеряти у The Fat Duck, слід цінувати їжу, ремесло та вміння, що стоять за нею. Тільки цінник у розмірі 195 фунтів стерлінгів на людину досить важко проковтнути, але якщо ви захоплені їжею, Товста качка зробить незабутній досвід раз у житті. З огляду на це, також неможливо забронювати один із 15 бажаних столиків. Відомо, що «Товста качка» щодня отримує понад 30 000 телефонних дзвінків з усього світу, і всі столики забронюються за два місяці наперед. Це означає, чи зможете ви бронюйте по телефону або онлайн, отримати стіл у The Fat Duck - це все одно що виграти один із золотих квитків Віллі Вонки.
Більше про чудову їжу
Найкращі ресторани для вечері на свіжому повітрі
50 найкращих ресторанів Urbanspoon, де можна побачити знаменитостей
Джон Бон Джові відкриває благодійний ресторан
