Жовт. 1 2015 р. - перший міжнародний Кава День, заснований Міжнародною організацією з приготування кави, щоб «відсвяткувати подорож кави різноманітністю, якістю та пристрастю».
Тож здається правильним святкувати чудові незалежні кав’ярні у Великій Британії. Продовжуйте - пропустіть своє звичне латте чи капучіно та пообідайте чимсь із більш унікальним ароматом.
У Великобританії є так багато неймовірних інді -кав’ярень та обсмажувачів; ось дев’ять, щоб поласкати ваші смакові рецептори.
Детальніше: Що ваш кавовий напій говорить про вашу особистість (ВІКТОР)
1. Colonna & Small's, Ванна
Класична поїздка на каву pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Колонна та Смоллс (@Colonna_Smalls) 9 вересня 2015 року
Один із власників Colonna & Smalls-колишній Великобританія. чемпіон бариста, щоб ви знали, що ваша кава буде подана з досвідом і пристрастю. З меню, яке змінюється щотижня, залежно від пори року, його обов’язково варто відвідати тим, хто серйозно ставиться до вживання кави.
Colonna & Small's, 6 Chapel Row, Bath BA1 7TQ
2. North Tea Power, Манчестер
6 кави в роздріб 2 сезонна суміш еспресо-1 і єдине походження з Коста-Ріки. Гатуя АА - це смачно🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- North Tea Power (@northteapower) 4 вересня 2015 року
Нехай назва не вводить вас в оману: North Tea Power - це все про каву. Ця кав'ярня, розташована в стильному північному кварталі Манчестера, пропонує власні суміші - "Мисливець на оленів", хто -небудь? - а місцеві прихильники кави стікаються туди за бездоганним еспресо.
Північна чайна сила, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Единбург
Перегляньте цей допис в Instagram
Тепер ви можете забрати @blcoldbrew від @vinograngeloan на Causewayside. #холодноварений #холодноваренийкава #Единбург #Едінбургськакава
Допис, яким поділився користувач Union Brew Lab (@brewlabcoffee) на
Надано: Brew Lab/Instagram
Меню кави в Brew Lab змінюється щотижня, і цей спільний ресторан сприймає мистецтво пивоваріння настільки серйозно, що навіть має власну найсучаснішу навчальну лабораторію на місці. Їх холодна кава, доступна на розливці, вариться протягом ночі в "чистій Единбурзькій воді", потім потрійно фільтрується для гладкого, шовковистого покриття.
Brew Lab, 6-8 South College Street, Единбург EH8 9AA
4. Artisan Roast, Единбург/Глазго
пучок кавових квітів На artisanroaststockbridge махайте рукою або заходьте на каву! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Смажене ремісником (@artisanroast) 20 липня 2015 року
Маючи три філії в Единбурзі та одну в Глазго, Artisan Roast поступово затверджується як король кави Шотландії, але все ще зберігає атмосферу справжньої незалежності. Обжарювач, що отримав нагороди, покладається на кваліфіковану команду «ремісників», які вручну обсмажують вручну невеликими партіями, щоб зберегти каву якомога свіжішою.
Ремісниче печеня, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Нотатки, Лондон
Сезон мусонів на вулиці + смакота всередині = заповнений будинок о #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- Notes Coast Roasters & Bar (@NotesLondon) 13 серпня 2015 року
Нотатки мають власну пекарню, спеціальну «варочну панель» для обертового меню з фільтрованою кавою та ціле меню, присвячене еспресо. Якщо вам подобається більш легке смажене з ніжним ароматом - з джазом у фоновому режимі - ноти обов’язково повинні бути у вашому списку відра для кав’ярень.
Notes, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
Детальніше: 5 несподіваних способів використання меленої кави, які ви, напевно, не пробували (ВІДЕО)
6. Монмут Бермондсі, Лондон
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Надано: Гієга Сухарджо/Instagram
Монмут почав обсмажувати власну каву у своєму магазині в Ковент -Гардені в 1978 році, що зробило їх одним з перших незалежних магазинів у Лондоні, які зробили це. Хоча філія Ковент -Гарден з роками стала чимось на зразок туристичного місця, варто чекати в черзі на чашку їх найкращих страв.
Монмут, 27 Monmouth Street, Лондон WC2H 9EU
7. Redroaster, Брайтон
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Надано: Redroaster/Instagram
Названий на честь обжарювача червоної кави, спочатку встановленого в магазині в 2001 році, інді -ресторан Redroaster у Брайтоні обсмажує свої зерна вручну більше десяти років. Головний обжарювач кави Пол Стівенс - це ліцензований сорт Q Grader, акредитований Quality Coffee Інститут, а це означає, що він має право оцінювати зразки кави, подані кавовинами по всьому світу світ. Окрім великого меню кави, їх «рідкий шоколад» звучить неймовірно спокусливо.
Redroaster, 1D St James's St., Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Лідс
Перегляньте цей допис в Instagram
Ранкове частування - Гватемала на фільтрі від @darkwoodscoffee #сніданок
Допис, яким поділився користувач La Bottega Milanese (@labottegamilanese) на
Надано: La Bottega Milanese/Instagram
Яскравий фаворит кавової сцени в Лідсі з 2009 року, La Bottega Milanese подає каву з відомих зерен місцевих обсмажувачів Grumpy Mule, а також гостьових сортів з інших країн світу. Приймаючи до уваги сучасну тенденцію легшого смаження, міланський власник Алекс Галантіно залишається вірним традиційним Італійське уявлення про чудову каву: більш темне обсмаження, тобто зерна обсмажуються при більш високій температурі протягом довше.
La Bottega Milanese, Блок 11a Наголовок, Лідс LS1 8TL
9. Горище в Арлекінах, Йорк
@Атраїлов Ваша кава цього ранку має кривавий смак, як подвійний фільтр. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- театральний (@harlequinyork) 29 червня 2015 року
Harlequins - це розслаблене незалежне кафе з цілим простором на верхньому поверсі (The Attic), присвяченим спеціалізованій каві, включаючи спеціальну суміш Harlequin з використанням бобів зі знаменитої пекарні Has Bean. Власник Гордон Хауелл цьогоріч був визнаний чемпіоном Кубка Великобританії з пивоварів - це лише остання в довгому списку нагород цього химерного незалежного Йорка.
Мансарда, 2 Kings Square, Арлекін, Йорк YO1 8BH
Дізнайтесь більше про Міжнародний день кави.
Яка ваша улюблена незалежна кав'ярня? Повідомте нас у розділі коментарів нижче.
Детальніше: 5 здорових способів насолодитися ранковою (і післяобідньою) кавою
