Свіжі фрукти занадто часто асоціюються лише з теплим, сонячним весняним та літнім сезонами, але навіть з холодом Погодні місяці мають велику кількість сезонних смаколиків, які додадуть нашому зимівлі багатий антиоксидантами настрій здоров'я. Ось три зимових фрукта, які потрібно обов’язково вживати, поки вони прохолодні.
Свіжі фрукти занадто часто асоціюються лише з теплим, сонячним весняним та літнім сезонами, але навіть з холодом Погодні місяці мають велику кількість сезонних смаколиків, які додадуть нашому зимівлі багатий антиоксидантами настрій здоров'я. Ось три зимових фрукта, які потрібно обов’язково вживати, поки вони прохолодні.
3 Озимі фрукти, які потрібно їсти
1. Кумкват
Один з моїх улюблених зимових фруктів, кумквати - це мініатюрні цитрусові, які можна їсти шкірку і все інше. На відміну від великих сортів цитрусових, шкірка цього маленького фрукта солодка, а центр трохи терпкий. Кумквати можна перекусити, нарізати салатами або тушкувати у мармеладі.
2. Зимовий кабачок
Ці ситні кабачки приходять в сезон восени, але тривають до зими - і, так, взимку є ботанічно фрукт. Жолудь, горіх та спагетті -патисони найчастіше зустрічаються в супермаркеті, але на фермерському ринку ви також можете знайти деякі незвичайні сорти. Запікайте жолуді або кабачки горіхові до готовності і пюрируйте для шовковистих супів, або додайте шматочки кабачків до рагу або перетворіть їх на гарнір. Запікайте кабачки для спагетті до м’якості, а м’якоть подрібнюйте, щоб вийшла «паста».
3. Лимони Мейера
Лимони Мейера - справжнє задоволення, якщо ви зможете потрапити до них у руки. Цей особливий цитрусовий - це щось середнє між лимоном і апельсином мандарина, що має тонку їстівну шкірку і значно меншу терпкість звичайного лимона. Маючи соковиту м’якоть і значно меншу кислотність, лимони Мейєра прикрасять ваші звичні рецепти на основі лимона. Наріжте їх на кекси або швидкі тісто для хліба, використовуйте для приготування сирних коржів або тушкуйте їх (і кумквати) у мармеладі або консервах.
Більше веганський спосіб життя рецепти!
