Щотижня нам говорять, що щось інше погане для нас, і його слід уникати будь -якою ціною, будь то молочні продукти, шоколад, червоне м’ясо або алкоголь. Вчені після багаторічних досліджень зараз говорять, що зернових слід уникати, якщо ми хочемо досягти оптимальної травної та імунної системи. Але чому?
Зерно - запальна їжа
Відомо, що зерна запалюють певні ділянки тіла, і якщо їх вводити щодня, що робить більшість західників, це може спричинити хронічне запалення, яке призводить до багатьох сучасних захворювань, таких як артрит, алергія, гормональний дисбаланс, астма і навіть рак. Чим вишуканіше зерно, тим воно запальніше, тому такі продукти, як білий хліб, макарони та білий рис, настільки ж шкідливі, наскільки вони можуть потрапити. До введення сільського господарства 10 000 років тому зерна не існувало, і люди полювали і збирали їжу, яка включала горіхи, ягоди, овочі, м’ясо та рибу. Дослідження показали, що з того часу наше тіло мало еволюціонувало, але наші звички в харчуванні змінилися, і ми включили зерно в свій раціон, викликаючи великі проблеми.
Зерно погано впливає на вашу травну систему
Деякі вчені вважають, що багато західних хвороб починаються з кишечника, включаючи СПКЯ, діабет, хвороби серця і навіть рак. Тому має сенс вживати їжу, яка є доброю для вашої травної системи, і вона може виконувати свою роботу. Одна з основних ролей вашого кишечника - поглинати поживні речовини і вишня збирати те, що вона хоче з вашої їжі, щоб ваше тіло працювало безперебійно. Зерно перешкоджає його найкращому функціонуванню, викликаючи кілька проблем з травленням. Основний з них називається синдромом витікання кишечника і виникає, коли дрібні частинки зерна прослизають через стінку кишечника, змушуючи імунну систему організму перевантажуватися. Якщо ваше тіло зайняте спробами запобігти пошкодженню зерна вашим тілом, воно не може повністю зосередитися на своїй роботі по перетравленню їжі, що може призвести до нестачі вітамінів і мінералів.
Зерно містить глютен
Глютен - це білок, який зв’язує такі зерна, як пшениця та клейковина, і багатьом людям дуже важко засвоюється. Він відповідає за сучасний стан, що називається целіакією, від якого страждає трохи більше 1 відсотка населення. Однак, за підрахунками, майже 50 відсотків західних жителів мають певну непереносимість глютену, оскільки наше тіло просто не призначене для боротьби з цією речовиною. Це означає, що кожен день люди їдять продукти, на які насправді є легка алергія, що з часом може викликати багато дегенеративних захворювань.
Зерно шкідливо для шкіри та зубів
Зерно пов'язано з карієсом зубів через високий вміст фітинової кислоти, що блокує мінерали. Археологи та вчені стверджують, що до появи сільського господарства у людей було дуже мало карієсу, навіть незважаючи на те, що у нас є всі сучасні очисні пристрої, і це зменшується за рахунок споживання зерна. Вони також не надто корисні для вашої шкіри, і їх звинувачують у загостренні прищів (через підвищення рівня інсуліну) та інших шкірних захворюваннях, таких як псоріаз та екзема.
Зерно викликає тягу
Коли люди говорять, що вони прагнуть вуглеводів, вони частіше страждають зерном. Багатьом людям дуже важко відмовитися від печива, теплого булочки або великої миски макаронів, і це тому, що зерна, особливо вишукані приклади - це продукти з високим ГІ і викликають підвищення рівня інсуліну в організмі, що дає вам миттєвий імпульс енергії. Однак це триває недовго, і незабаром ви будете падати вниз, знову відчуваючи тягу до зерна.
Детальніше про нездорову їжу
Печиво, крекер і чіп - хороше, погане і потворне
Протизапальна дієта: вживання продуктів для оздоровлення організму
5 продуктів, які шкідливі для вашого здоров'я
