Нігелла Лоусон вважає, що термін «чисте харчування» - це спосіб приховати харчовий розлад.
Нігелла Лоусон, британський шеф -кухар і автор твору Просто Нігелла, суперечить терміну «чисте харчування» і не соромляться розповісти вам чому.
Детальніше:Чоловік Нігелли Лоусон Чарльз Саатчі заперечує задуху
У жовтні адвокат антидієти розповів ВВС що "поняття" чисте харчування "означає, що будь -яка інша форма харчування є брудною або ганебною". Вона продовжила: «Я вважаю, що їжу не слід використовувати як спосіб переслідуючи себе, і я думаю, що насправді слід дивитися, щоб отримати задоволення і насолоджуватися тим, що добре, а не думати: "О ні, це брудно, погано чи грішно" або "їсти - це доброчесний ».
На початку цього тижня о Серія колонок JW3 У Лондоні Лоусон вигукнув: «Люди використовують певні дієти, щоб приховати розлад харчової поведінки або відчути велике почуття нещастя та тривоги у власному тілі. Існує спосіб, в якому їжу використовують для самопривітання-ви краща людина, тому що ви їсте так-або переслідуєте себе, тому що ви не дозволите собі їсти їжу, яку ви їсте хочу ».
Детальніше: Дивовижний спосіб Нігелли Лоусон впоратися з судом і розлученням
Вона також вважає, що робити компліменти людині за її схуднення лише винагороджує чиєсь сприйняття того, що худіше краще. «Якщо ви від природи худі, це прекрасно, - каже вона, - але якщо вам доводиться голодувати, щоб бути худорлявою, не варто заохочувати людей бути в такій формі, тому що це не добре для вас».
У Лоусона є унікальний погляд на це питання: у її матері був розлад харчової поведінки. Я уявляю, що побачення того, кого вона любила страждати худорлю, могло викликати у неї таку сильну реакцію.
Але для мене чисте харчування - це споживання корисних для мене інгредієнтів. Коли я з’їдаю пончик «Кріспі Креме», я не думаю, що він брудний, або я їду гріховно. Я просто думаю, що я не вживаю їжу, найкращу для мого організму. (Мій рот хоче, щоб ви знали, що це не погоджується, тому що пончики Krispy Kreme мають божественний смак.)
Детальніше:Чарльз Саатчі подає заяву про розлучення з нігтями Нігеллою Лоусон
Якщо ваш автомобіль потребує газу преміум -класу, і ви даєте йому регулярно неетилований газ, він також не працюватиме. Ось так я думаю про їжу. Чисте харчування - ваша премія.
Ми з Лоусоном дійсно згодні в одному: все в міру. "Бувають випадки, коли вам потрібен шматочок торта", - сказала вона. "Ви не їсте його кожен день, але життя має бути збалансованим і не надто обмеженим".
Амінь, Нігелла!
