Виявляється, «натуральний» ярлик майже нічого не означає. Можливо, ви уявляєте собі буколічні сімейні ферми зі щасливими коровами, що стоять по коліна в маханні травою, але їжа компанії просто бачать знаки долара.
Швидко: Ви поспішаєте взяти на вечерю пакунок курки, і перед вами стоїть два варіанти: звичайна курка та одна з красивою, «натуральною» етикеткою. Який з них ви обираєте? Для більшості з нас ми кожен раз їдемо з натуральним продуктом. Хто хоче проковтнути більше хімікатів, ніж їм потрібно?
Хоча виробники називають харчові продукти "повністю натуральними", "натуральними" або "100 відсотками натуральними" з 1940 -х років, FDA відмовилася визначати терміни. Натомість вони просто кажуть, що не варто називати їжу натуральною, якщо вона містить штучні ароматизатори, барвники чи інші синтетичні добавки. Це означає продукти харчування, виготовлені з небезпечними методами ведення сільського господарства або містять пестициди, антибіотики, ГМО, гідрогенізовані олії, доданий цукор (у тому числі високі фруктозний кукурудзяний сироп) та будь -яка інша харчова добавка, яка спочатку була отримана з рослинного або тваринного джерела, можуть вільно називати себе природний.
Ви можете побачити цілком натуральну етикетку на банці з арахісовим маслом, що містить тільки органічний арахіс, і на банці поруч із нею, в якій додано цукор та частково гідровані рослинні олії.
І люди починають сердитися через те, що їх ввели в оману.
Ось чому Урваші Ранган, директор із безпеки та стійкості споживачів у Consumer Reports, подає офіційну заяву клопотання до FDA та Міністерства сільського господарства США з метою заборонити забороняти їсти слово «натуральний» маркетинг. Було б краще, якби FDA вийшла і визначила терміни, але якщо багаторічна битва за визначення «органічного» є будь-яким ознакою, то це, швидше за все, не відбудеться найближчим часом.
Галузеві експерти додають, що вони не сподіваються, що заборона відбудеться, оскільки FDA не розглядає це як проблему безпеки споживачів. Люди в минулому намагалися подати до суду на окремі компанії за хибну заяву про те, що їхня продукція є природною, але судові рішення пішли в обидві сторони без чітких стандартів.
Тим часом, наступного разу, коли ви будете стояти в магазині і намагатися вирішити, який продукт купити, можливо, вам захочеться просто проігнорувати вигадливі етикетки і замість цього прочитати список інгредієнтів.
Детальніше про їжу та дієту
Супер-банан доводить, що ГМО можуть бути здоровими
Фрукти та овочі з найбільшою кількістю поживних речовин на калорію
Сироп Якона: недостатньо доказів, щоб назвати це дивом для схуднення
