Орторексія - це субклінічний розлад харчування, що характеризується одержимістю здорового харчування. Навіть якщо вам здається, що ваша збалансована дієта, яка дотримується релігії, корисна для вас, ваша фіксація на ній може призвести до нездорових наслідків. Чи має ваше життя керуватися тим, що ви їсте?
Доктору Стівену Братману приписують введення терміна «орторексія». У своїй книзі Наркомани здорового харчування: Орторексія нервова — Подолання одержимості здоровим харчуванням. Доктор Братман описує орторексію як хворобу, при якій люди розглядають свою дієту як спосіб почуватись доброчесним, чистим і навіть духовним. Чим екстремальніше «здорове» харчування людини, тим вона почувається доброчеснішою і чистішою. Однак, коли дієта стає фіксацією, вона може мати виснажливі наслідки для людини психічне здоров'я.
Що поганого в здоровому харчуванні?
Хоча лікування може виявитися складним, оскільки людям важко визнати, що здорове харчування може бути шкідливим, це важливо визначити корінь одержимості, каже Хайді Левін-Міллер, зареєстрований дієтолог та ліцензований шлюбний та сімейний терапевт у Сан-Луїс-Обиспо, Каліфорнія. "Люди будуть зациклюватися на ряді речей, а не тільки на їжі, коли борються з глибшими емоційними проблемами",-каже Левін-Міллер. "Вирішення справжніх основних проблем полегшить перехід до нормального харчування".
Левін-Міллер каже, що за її досвідом, як чоловіки, так і жінки визнають, що їх дієтичні правила - для здоров’я. Однак вона виявляє, що для більшості клієнтів основним основним чинником, що спонукає жінок, як правило, є втрата ваги. Для чоловіків втрата ваги є другорядною від більш поширеного бажання «виглядати добре». «Незалежно від статі,-зазначає Левін-Міллер,-бажання жити відповідно до стандартів суспільства є сильна рушійна сила для дотримання «ідеальної» дієти ». Здорове харчування, як таке, не є поганим, але занадто жорстке або з неправильних причин дотримання будь -якого плану дієти може призвести до негативних наслідків наслідки.
Деякі ознаки орторексії
Контрінтуїтивне харчування: Майже неминучим результатом орторексії є втрата інтуїтивного харчування та відсутність задоволення від їжі. Інтуїтивне харчування - це просто знати, яку їжу ви хочете, наскільки ви голодні, знаходити свій вибір їжі приємним і знати, коли ви насичені. Ставати обмежуючими у виборі їжі вимагає сили волі, і часто це означає протидіяти вашому розуму та тілесним бажанням. Рішення ніколи не поступатися безсумнівно призведе до втрати контролю.
Отримані в результаті цього сповзання та можливі запої потім спонукають людину з орторексією відчувати провину. Багато людей відчувають себе погано, коли їдять занадто багато або відхиляються від дієти, але вони це долають. При орторексії почуття провини людини посилюється і призводить до огиди до себе. Витрата такої величезної кількості енергії на ігнорування інтуїції для вживання «правильних» продуктів призводить до роботизованого, неприємного харчування. Що ще гірше, людина з орторексією ніколи не навчиться харчуватися природно, і їй судилося продовжувати «закручувати» і відчувати сором.
За словами Левіна-Міллера, люди з орторексією розглядають вживання «поганої» їжі як втрату самоконтролю та брак сили волі. "Щоб спокутувати провал у дисципліні, людина з орторексією може обмежити ще більшу кількість їжі, очищення та/або надмірне тренування як засіб само покарати ». Вона додає: «Рішення мати залізну волю і пуританську дієту зараз споживає ще більше енергії і увагу. Це перетворюється на цикл, у якому кожен день-це день, щоб правильно харчуватися, бути «добрим», підніматись над іншими у дієтичній доблесті та само карати, якщо спокуса перемагає ». Коли людина приділяє так багато часу ідеальному харчуванню та само покаранню, залишається мало часу, щоб по-справжньому насолоджуйся життям.
Соціальна ізоляція: Ще один негативний результат орторексії - соціальна ізоляція. Люди з орторексією настільки непохитні у своємуздорове харчування”, Вони планують своє життя на основі свого харчування. Вони можуть робити покупки тільки в магазинах органічної та здорової їжі. Вони можуть уникати всіх ресторанів, тому що вони не мають уявлення про те, що кухар робить зі своєю їжею. Вони можуть відхилити пропозиції зустрітися з друзями та родиною, оскільки вони можуть їсти лише певну їжу. У свою чергу, друзі та рідні можуть уникати людей з орторексією, оскільки здорова їжа та правильне харчування є домінуючою темою для розмови. Доктор Братман припускає, що саме перенесення всіх життєвих цінностей на акт прийому їжі робить орторексію справжнім розладом.
Лікування орторексії
Орторексія не є легко діагностуваним розладом, тому що люди ховаються за ідеалом "правильного харчування". Крім того, оскільки орторексія не є клінічним діагнозом, багато фахівців у галузі охорони здоров'я та психічного здоров'я навіть не знають про цю проблему. Однак ви можете звернутися за допомогою до терапевта або іншого медичного працівника, який спеціалізується на розладів харчової поведінки.
Звичайне харчування: Звичайне харчування - це «прислухатися до кишечника» і практикувати гнучкість. Це здатність їсти, коли ви голодні, і продовжувати їсти, поки не насититесь. Це вміння вибирати їжу, яка вам подобається, і вміти отримувати від неї задоволення. Звичайне харчування - це довіра сигналам вашого тіла про голод і ситість — ви їсте, коли ви справді голодні, і припиняєте їсти, коли ви насичені (не переповнені) і задоволені. Найголовніше, нормальне харчування вимагає від вас гнучкості щодо їжі у відповідь на ваш голод, ваше оточення та ваші почуття. Це означає відсутність «односторонньої» дієти. Це простіше сказати, ніж зробити, але це ключ до повернення до інтуїтивного харчування, як це роблять діти.
Розробляйте продукти середньої продуктивності: Стратегія, яку Левін-Міллер використовує з людьми з орторексією та іншими розладами харчування, полягає у визначенні «хороших продуктів» (один кінець спектру) та «поганих» продукти »(інший кінець спектра) і допоможуть їм знайти« продукти середньої продуктивності ». На це потрібен час, оскільки люди з орторексією бояться певних продуктів. «Я працюю з клієнтами, щоб змінити їхнє сприйняття їжі та допомогти послабити жорсткість, що використовується у виборі продуктів харчування,-каже Левін-Міллер. "Робота з ірраціональним мисленням важка і потребує терпіння, як з мого боку, так і з боку моїх клієнтів". Одного разу а людина може розглядати їжу як певну, вона відчуває полегшення почуття свободи від всього або нічого синдром.
Веселі страви: Левін-Міллер пояснює: «Людям з орторексією може знадобитися звернутися за професійною допомогою для боротьби з синдромом« все або нічого »і почати нормальне їсть ». Вона погоджується з пропозицією доктора Братмана спонтанно їсти або їсти те, що ти хочеш, коли ти хочеш, і не тільки тому, що це добре для ти. Вона пропонує веселі страви. Навіть якщо у вас немає невпорядкованого способу харчування, веселі страви можуть дати вам кращі стосунки з їжею, дієтою та вашим іміджем.
Деякі цікаві страви:
- Подрібніть чіпси в руці, просто слухаючи хрускіт і насолоджуючись відчуттям ніжних осколків, які тикають у ваші долоні. Потім покладіть один -два в рот і відчуйте хрускіт у вухах.
- З’їжте шматочок соковитої курки із закритими очима і повністю відчуйте смак, запах і відчуття цього у роті.
- Їжте соковите манго голими руками і злизуючи сік з пальців.
- Їжте улюблений аромат морозива, сидячи наодинці на пляжі, спостерігаючи захід сонця.
- Подаруйте ситний сніданок у ліжку разом зі своїм партнером, дітьми або мирно самостійно.
Справа в тому, щоб брати їжу, яка тобі подобається, і по -справжньому відчувати все про неї - їсти своїми почуттями. Визнайте їжу як хорошу річ, а не лише як частину щоденної одержимості, що споживає енергію. Зрозуміло, що не кожен прийом їжі може бути в кінцевому підсумку чудовим, оскільки ми живемо в реальному світі, але маємо на меті повністю насолодитися веселими стравами.
Ось лише кілька способів подолати одержимість здоровим харчуванням. Збалансоване харчування є невід’ємною частиною здорового способу життя, але це не повинно бути єдиним аспектом вашого здорового способу життя. Знайдіть час, щоб піклуватися про себе у способах, не пов’язаних з їжею, і ви виявите, що ідеальна дієта-це не все і не кінець усьому вашого щастя.
Детальніше про розлади харчування
Анорексія та булімія: хвороби чи вибір способу життя?
Порушення харчової поведінки в університетському містечку: Чому вам слід поговорити з підлітком
Молоді дівчата і здоровий образ тіла
