Немає сумніву, що фрукти та овочі чудово підходять вам, але чи замислюєтесь ви, що робить їх здоровими, а які найкраще їсти? Навіть якщо ви знаєте, що вони повинні бути частиною здорового харчування, ви не знаєте, як їх приготувати? Продовжуйте читати, тому що ми маємо для вас відповіді!
Суперпродукти є групою цільних продуктів харчування, насамперед фруктів та овочів, які мають значну кількість здоров'я переваги через їх надпоживного вмісту. Це продукти з високою концентрацією антиоксидантів, вітамінів, мінералів, амінокислот та інших властивостей, що зміцнюють здоров’я. Відомо, що суперпродукти знижують рівень холестерину, знижують ризик серцевих захворювань, запобігають раку, борються з наслідками старіння, підвищують силу та енергію і навіть покращують настрій. Найкраще, що вони легко доступні у вашому місцевому продуктовому магазині і є продуктами, які ви вже можете з’їсти.
Включення суперпродуктів у ваш щоденний раціон - це смачний і простий спосіб зберегти здоров’я, не приймаючи таблеток і не відчуваючи побічних ефектів. Щоб підтримувати збалансоване, здорове харчування, різноманітні продукти - фрукти, овочі, м’ясо, рибу, навіть цукор - потрібно вживати, щоб отримати всі поживні речовини, необхідні для функціонування організму. Вживання барвистого та різноманітного асортименту продуктів забезпечить збалансований раціон
Щоб оптимізувати рекомендовану добову норму вітамінів і мінералів, включайте суперпродукти у всі свої страви. Для початку спробуйте ці п’ять суперпоживних продуктів у супровідних рецептах. Є принаймні 20 інших суперпродуктів, які тільки чекають, щоб покращити свій раціон, відвідайте www.superfoods.com для отримання повного списку та смачніших способів їх споживання.
Суперпродукти
Яблука: Бен Франклін мав рацію, коли сказав, що яблуко на день утримує лікаря подалі. Яблука містять багато поліфенолів (клас антиоксидантів, які мають протизапальну та антибактеріальну дію), клітковину (запобігає набору ваги і допомагає схуднути, знижує ризик рак товстої кишки, діабет II типу та хвороби серця), вітамін С (вітамін, що бореться з холодом), і калій (сприяє зниженню артеріального тиску, ризику інсульту та може збільшити кісткову тканину) щільність).
Авокадо: Незважаючи на те, що в авокадо багато жирів, жир є мононенасиченим, який є найкращим для вживання. Авокадо містить багато клітковини, магнію (знижує ризик серцево -судинних захворювань і сприяє зниженню кров'яного тиску), фолієвої кислоти (знижує ризик раку товстої кишки та серцево -судинних захворювань і необхідний для вагітних жінок), вітамін Е (протизапальний, зміцнює імунну функцію, зменшує ризик серцевого нападу та катаракти) та лютеїн (підвищує імунну функцію, запобігає катаракта). Авокадо також ефективно для схуднення та підтримки ваги, оскільки збільшує відчуття ситості.
Темний шоколад: Так, шоколад - це суперпродукт, але не цукристий вид, який можна знайти на проході з цукерок. Чорний шоколад дуже багатий поліфенолами. Чорний шоколад може допомогти знизити кров'яний тиск, зменшити ризик серцевого нападу або інсульту, а також сприяє здоровому кровотоку. Пам’ятайте, що в шоколаді все ще багато жирів і калорій, тому споживайте близько 100 калорій на день і їжте тільки чорний шоколад із щонайменше 70% сухих речовин какао (перевірте етикетку).
Мед: Боротися з надокучливим зимовим кашлем? Спробуйте ложку меду замість сиропу від кашлю. Мед є природним підсолоджувачем і чудовим джерелом поліфенолів та антиоксидантів. Помістіть трохи в ранкову каву або чай замість цукру - мед набагато солодший за цукор, тому вам не знадобиться стільки.
Терпка вишня або вишня: Вишня - один з плодів з найвищим рівнем антиоксидантів. Вони насичені антоціанами, які також надають вишні яскраво -червоний колір. Вишня асоціюється з профілактикою серцевих захворювань та раку і, як бонус, може підняти настрій і тримати мозок гострим протягом усього дня. Вони є ідеальним перекусом вдень, коли відчувається втома. Для всіх вас, спортсменів, вишневий сік - чудовий спортивний напій, який може полегшити біль у м’язах після тренування. І для всіх вас, рисавців, висушені терпкі вишні можуть допомогти в боротьбі з джет -лагом через його вплив на мелатонін, гормон, який впливає на годинник вашого тіла.
Рецепти суперпродуктів
Запечена яблучна насолода
Рецепт люб'язно надано SuperFoodsRx
Робить 1 порцію
Інгредієнти:
1 середнє яблуко, промите і очищене від серцевини
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка кориці
1/4 склянки подрібнених волоських горіхів
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Яблуко помити і видалити серцевину. Покладіть яблуко в посуд, придатний для зберігання в духовці, і посипте медом, подрібненими волоськими горіхами і посипте яблуком порошком корицю. Випікайте близько 30 хвилин або поки яблуко не стане м’яким. Подавати теплим або холодним.
Яйця авокадо Бенедикт
Рецепт надано Avocado Central
Робить 2 порції
Інгредієнти:
2 англійські кекси
4 скибочки канадського бекону або шинки, смажені
4 яйця, пашот
2 Хаса авокадо
2 склянки готового соусу Голландез
Напрямки:
Половинки тостів з англійських кексів. Покладіть по 1 скибочці бекону з кожного боку кексу, зверху покладіть яйце і кілька скибочок авокадо. Ложкою підлити соус Холандез з кожної сторони. Подавати теплим.
Шоколадний торт без борошна
Робить від 12 до 16 порцій
Інгредієнти:
4 унції високоякісного чорного шоколаду (несолодкого)
1/2 склянки несолоного вершкового масла
3/4 склянки цукрового піску
3 великих яйця
1/2 склянки несолодкого какао -порошку, плюс додатково для посипання
Напрямки:
Розігрійте духовку до 375 градусів F. і покрийте 8-дюймову круглу форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм. Накрийте дно каструлі восковим папером такого ж розміру і обприскайте папір кулінарним спреєм. Шоколад нарізати невеликими шматочками і помістити в пароварку (або металеву миску, поставлену над каструлею з водою) на середній вогонь. Додайте вершкове масло і розмішайте, поки шоколад не розтане і не стане гладким. Зніміть шоколад з вогню і збийте цукор у шоколадну суміш. Вбийте яйця по одному. Просійте 1/2 склянки какао -порошку на шоколадну суміш і збийте до однорідності. Вилийте тісто у форму і запікайте 25 хвилин або до тих пір, поки зверху не утвориться тонка скоринка. Дайте пирогу охолонути у каструлі на решітці протягом 5 хвилин, а потім переверніть на сервірувальну тарілку. Посипте додатковим какао -порошком.
Лимонно-медова курка, прожарена
Рецепт люб'язно надано Національна рада з меду
Робить 4 порції
Інгредієнти:
1/4 склянки меду
1/4 склянки лимонного соку
2 чайні ложки рослинної олії
1 чайна ложка розмарину, подрібнений
1/2 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки перцю
4 (4 унції кожна) курячі грудки без кісток без шкіри
Напрямки:
У невеликій мисці збийте разом мед, лимонний сік, олію, розмарин, сіль і перець. Покладіть курку в неглибоку форму для запікання середнього розміру і залийте маринадом, перевернувши грудки до покриття. Маринувати курку протягом 1 години. Коли будете готові до приготування, розігрійте бройлери. Обсмажити курку протягом 5 хвилин. Переверніть курку і змастіть її капельками. Обсмажити на 10 хвилин довше або
до тих пір, поки соки не стануть прозорими. Перекладіть курку на сервірувальне блюдо і ложкою з капельками.
Мікс вишневих стежок
Рецепт люб'язно надано Інститут маркетингу вишні
Інгредієнти:
1/4 склянки нежирної крупи граноли
1/4 склянки цільнозернової крупи
1/4 склянки міні -цільнозернових кренделів
1/4 склянки сушеної вишневої вишні
2 столові ложки обсмажених мигдальних шматочків
1 столова ложка подрібнених кеш'ю або пекан
Напрямки:
З’єднайте всі інгредієнти в мисці. Зберігати в герметичному контейнері до двох днів.
Ключове слово балів та призів: Барвистий вартістю 50 балів добре до 17.02.08.
Для отримання додаткової інформації, порад та ідей рецептів відвідайте:
Суперпродукти Rx
www.superfoodsrx.com
Центральне авокадо
www.avocadocentral.com
Національна рада з меду
www.honey.com
Інститут маркетингу вишні
www.choosecherries.com
Більше пов'язаних статей
20 суперпродуктів
10 суперпродуктів і як включити їх у свій раціон
Розвінчання чудо -продуктів: чи екзотичні суперпродукти краще звичайних продуктів?
Тест: Чи знаєте ви свої суперпродукти?
