Немає сумніву, що фрукти та овочі чудово підходять вам, але чи замислюєтесь ви, що робить їх здоровими, а які найкраще їсти? Навіть якщо ви знаєте, що вони повинні бути частиною здорового харчування, ви не знаєте, як їх приготувати? Продовжуйте читати, тому що ми маємо для вас відповіді!
Суперпродукти є групою цільних продуктів харчування, насамперед фруктів та овочів, які мають значну кількість здоров'я переваги через їх надпоживного вмісту. Це продукти з високою концентрацією антиоксидантів, вітамінів, мінералів, амінокислот та інших властивостей, що зміцнюють здоров’я. Відомо, що суперпродукти знижують рівень холестерину, знижують ризик серцевих захворювань, запобігають раку, борються з наслідками старіння, підвищують силу та енергію і навіть покращують настрій. Найкраще, що вони легко доступні у вашому місцевому продуктовому магазині і є продуктами, які ви вже можете з’їсти.
Включення суперпродуктів у ваш щоденний раціон - це смачний і простий спосіб зберегти здоров’я, не приймаючи таблеток і не відчуваючи побічних ефектів. Щоб підтримувати збалансоване, здорове харчування, різноманітні продукти - фрукти, овочі, м’ясо, рибу, навіть цукор - потрібно вживати, щоб отримати всі поживні речовини, необхідні для функціонування організму. Вживання барвистого та різноманітного асортименту продуктів забезпечить збалансований раціон
харчування ніж вживання окремих продуктів або окремих груп продуктів.Щоб оптимізувати рекомендовану добову норму вітамінів і мінералів, включайте суперпродукти у всі свої страви. Для початку спробуйте ці п’ять суперпоживних продуктів у супровідних рецептах. Є принаймні 20 інших суперпродуктів, які тільки чекають, щоб покращити свій раціон, відвідайте www.superfoods.com для отримання повного списку та смачніших способів їх споживання.
Суперпродукти
Яблука: Бен Франклін мав рацію, коли сказав, що яблуко на день утримує лікаря подалі. Яблука містять багато поліфенолів (клас антиоксидантів, які мають протизапальну та антибактеріальну дію), клітковину (запобігає набору ваги і допомагає схуднути, знижує ризик рак товстої кишки, діабет II типу та хвороби серця), вітамін С (вітамін, що бореться з холодом), і калій (сприяє зниженню артеріального тиску, ризику інсульту та може збільшити кісткову тканину) щільність).
Авокадо: Незважаючи на те, що в авокадо багато жирів, жир є мононенасиченим, який є найкращим для вживання. Авокадо містить багато клітковини, магнію (знижує ризик серцево -судинних захворювань і сприяє зниженню кров'яного тиску), фолієвої кислоти (знижує ризик раку товстої кишки та серцево -судинних захворювань і необхідний для вагітних жінок), вітамін Е (протизапальний, зміцнює імунну функцію, зменшує ризик серцевого нападу та катаракти) та лютеїн (підвищує імунну функцію, запобігає катаракта). Авокадо також ефективно для схуднення та підтримки ваги, оскільки збільшує відчуття ситості.
Темний шоколад: Так, шоколад - це суперпродукт, але не цукристий вид, який можна знайти на проході з цукерок. Чорний шоколад дуже багатий поліфенолами. Чорний шоколад може допомогти знизити кров'яний тиск, зменшити ризик серцевого нападу або інсульту, а також сприяє здоровому кровотоку. Пам’ятайте, що в шоколаді все ще багато жирів і калорій, тому споживайте близько 100 калорій на день і їжте тільки чорний шоколад із щонайменше 70% сухих речовин какао (перевірте етикетку).
Мед: Боротися з надокучливим зимовим кашлем? Спробуйте ложку меду замість сиропу від кашлю. Мед є природним підсолоджувачем і чудовим джерелом поліфенолів та антиоксидантів. Помістіть трохи в ранкову каву або чай замість цукру - мед набагато солодший за цукор, тому вам не знадобиться стільки.
Терпка вишня або вишня: Вишня - один з плодів з найвищим рівнем антиоксидантів. Вони насичені антоціанами, які також надають вишні яскраво -червоний колір. Вишня асоціюється з профілактикою серцевих захворювань та раку і, як бонус, може підняти настрій і тримати мозок гострим протягом усього дня. Вони є ідеальним перекусом вдень, коли відчувається втома. Для всіх вас, спортсменів, вишневий сік - чудовий спортивний напій, який може полегшити біль у м’язах після тренування. І для всіх вас, рисавців, висушені терпкі вишні можуть допомогти в боротьбі з джет -лагом через його вплив на мелатонін, гормон, який впливає на годинник вашого тіла.
Рецепти суперпродуктів
Запечена яблучна насолода
Рецепт люб'язно надано SuperFoodsRx
Робить 1 порцію
Інгредієнти:
1 середнє яблуко, промите і очищене від серцевини
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка кориці
1/4 склянки подрібнених волоських горіхів
Напрямки:
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Яблуко помити і видалити серцевину. Покладіть яблуко в посуд, придатний для зберігання в духовці, і посипте медом, подрібненими волоськими горіхами і посипте яблуком порошком корицю. Випікайте близько 30 хвилин або поки яблуко не стане м’яким. Подавати теплим або холодним.
Яйця авокадо Бенедикт
Рецепт надано Avocado Central
Робить 2 порції
Інгредієнти:
2 англійські кекси
4 скибочки канадського бекону або шинки, смажені
4 яйця, пашот
2 Хаса авокадо
2 склянки готового соусу Голландез
Напрямки:
Половинки тостів з англійських кексів. Покладіть по 1 скибочці бекону з кожного боку кексу, зверху покладіть яйце і кілька скибочок авокадо. Ложкою підлити соус Холандез з кожної сторони. Подавати теплим.
Шоколадний торт без борошна
Робить від 12 до 16 порцій
Інгредієнти:
4 унції високоякісного чорного шоколаду (несолодкого)
1/2 склянки несолоного вершкового масла
3/4 склянки цукрового піску
3 великих яйця
1/2 склянки несолодкого какао -порошку, плюс додатково для посипання
Напрямки:
Розігрійте духовку до 375 градусів F. і покрийте 8-дюймову круглу форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм. Накрийте дно каструлі восковим папером такого ж розміру і обприскайте папір кулінарним спреєм. Шоколад нарізати невеликими шматочками і помістити в пароварку (або металеву миску, поставлену над каструлею з водою) на середній вогонь. Додайте вершкове масло і розмішайте, поки шоколад не розтане і не стане гладким. Зніміть шоколад з вогню і збийте цукор у шоколадну суміш. Вбийте яйця по одному. Просійте 1/2 склянки какао -порошку на шоколадну суміш і збийте до однорідності. Вилийте тісто у форму і запікайте 25 хвилин або до тих пір, поки зверху не утвориться тонка скоринка. Дайте пирогу охолонути у каструлі на решітці протягом 5 хвилин, а потім переверніть на сервірувальну тарілку. Посипте додатковим какао -порошком.
Лимонно-медова курка, прожарена
Рецепт люб'язно надано Національна рада з меду
Робить 4 порції
Інгредієнти:
1/4 склянки меду
1/4 склянки лимонного соку
2 чайні ложки рослинної олії
1 чайна ложка розмарину, подрібнений
1/2 чайної ложки солі
1/8 чайної ложки перцю
4 (4 унції кожна) курячі грудки без кісток без шкіри
Напрямки:
У невеликій мисці збийте разом мед, лимонний сік, олію, розмарин, сіль і перець. Покладіть курку в неглибоку форму для запікання середнього розміру і залийте маринадом, перевернувши грудки до покриття. Маринувати курку протягом 1 години. Коли будете готові до приготування, розігрійте бройлери. Обсмажити курку протягом 5 хвилин. Переверніть курку і змастіть її капельками. Обсмажити на 10 хвилин довше або
до тих пір, поки соки не стануть прозорими. Перекладіть курку на сервірувальне блюдо і ложкою з капельками.
Мікс вишневих стежок
Рецепт люб'язно надано Інститут маркетингу вишні
Інгредієнти:
1/4 склянки нежирної крупи граноли
1/4 склянки цільнозернової крупи
1/4 склянки міні -цільнозернових кренделів
1/4 склянки сушеної вишневої вишні
2 столові ложки обсмажених мигдальних шматочків
1 столова ложка подрібнених кеш'ю або пекан
Напрямки:
З’єднайте всі інгредієнти в мисці. Зберігати в герметичному контейнері до двох днів.
Ключове слово балів та призів: Барвистий вартістю 50 балів добре до 17.02.08.
Для отримання додаткової інформації, порад та ідей рецептів відвідайте:
Суперпродукти Rx
www.superfoodsrx.com
Центральне авокадо
www.avocadocentral.com
Національна рада з меду
www.honey.com
Інститут маркетингу вишні
www.choosecherries.com
Більше пов'язаних статей
20 суперпродуктів
10 суперпродуктів і як включити їх у свій раціон
Розвінчання чудо -продуктів: чи екзотичні суперпродукти краще звичайних продуктів?
Тест: Чи знаєте ви свої суперпродукти?
