Якщо ви збираєтесь їсти сиру їжу, швидше за все, ви з’їсте щось сире, необроблене та органічне. Якщо ви практикуєте дієту з сирою їжею або просто хочете дізнатися, про що йде галас, ось список найкращих сирих продуктів ресторани в країні.
Навіщо їсти сирим?
Хоча існують різні види сирих дієт (сира веганська, сира вегетаріанська, сира тварина), основна передумова залишається незмінною. Сира дієта включає в себе дієту з сирих продуктів або приготованих при температурі менше 115 градусів F. Найпоширеніші ресторани мають сире веганське меню, яке складається переважно з необробленої сирої рослинної їжі. Сирі гурмани вважають, що продукти, приготовані вище 115 градусів за Фаренгейтом, втратили свою харчову цінність і не настільки корисні - можливо, навіть шкідливі - для організму. Вони вважають, що нагрівання продуктів руйнує природні ферменти, що містяться в живій їжі, і залишає за собою токсини.
Приготування дієти з сирої їжі забирає багато часу, сил і грошей. Чому б не побалувати себе кращими сирими ресторанами по всій країні?
Сирі ресторани спробувати
Якщо ви коли -небудь знаходились поблизу, це одні з найкращих сирих ресторанів, які можна спробувати.
1
Сира реальність Тассілі
Сира реальність Тассілі в Атланті, штат Джорджія, відкритий у 2011 році майстром шеф -кухаря із сирої їжі Тассілі Маат. Отримуючи невимушену та менш офіційну обстановку, ресторан створений як традиційний делікатес, що дозволяє відвідувачам їсти або виносити їжу. Шеф -кухар Маат любить створювати пункти меню, беручи до уваги кольори, форми та нарізки певних продуктів. Її підхід до їжі простий і чистий: «Готуйте їжу, яку людина може їсти, щоб жити, а не їсти, щоб померти». Необхідно спробувати різноманітні «обгортання», які він подає.
2
M.A.K.E. Санта -Моніка
Відкрився один з провідних кухарів сирого харчування у світі, Метью Кенні M.A.K.E. Санта -Моніка. У цьому ресторані з живими продуктами подають страви рослинного походження, меню яких натхнене сезонними та місцевими продуктами. M.A.K.E. дозволяє вибрати атмосферу, в якій ви хочете пообідати: спільний бар у стилі омакасе, щоб ви могли спостерігати за приготуванням шеф-кухарів їжа, у приміщенні серед акцентів з натурального дерева або за межами, де патіо з повним набором послуг дозволяє вам скористатися свіжим погода. Інші ресторани Метью Кенні включають Білий лотос Майамі та Тамазульський ОКК (Оклахома -Сіті).
3
Кухня Христофора
Крістофер Славсон взяв до уваги місцезнаходження, коли вирішив відкрити свій ресторан із їжею Кухня Христофора у Палм -Біч -Гарденс, Флорида. Шеф-кухар Славсон-один з найшанованіших кухарів органічного походження на рослинній основі, і його бренд CK розширюється, включаючи очищення соків, роздрібні товари та різні десерти ручної роботи. Кожен елемент меню, багатий на поживні речовини, виготовляє сам шеф-кухар. Спробуйте знаменитий сир «Mac N» з макаронів з кіноа, сиру кеш’ю та пармезану з бразильського горіха. Ням!
4
Дарбстер
Хоча кухня Крістофера трохи більше в елітному відділі, Дарбстер трохи більше під радаром. Перше місце розташування Вест -Палм -Біч, штат Флорида, - це прихована перлина, розташована вздовж берега води та вкрита деревами. Хоча це не суто веганське веганське харчування, більшість пунктів меню є, і всі пункти меню призначені для вегетаріанців. Звичайно, це приховано, але його популярність ні. Друге місце відкрилося лише минулого року в Бока -Ратоні, штат Флорида.
5
Бістро Карина
У Чикаго, штат Іллінойс, Бістро Карина є одним із основних елементів у спільноті. Карін Калабрезе приносить свою любов до фруктів, зерна, овочів та паростків до столу, використовуючи тільки органічні інгредієнти, коли це можливо. Пункти меню містять багато клітковини та мало жиру, що є ідеальним поєднанням для легкого перетравлення їжі. На підприємстві Карін також проводяться заходи, на яких ви можете відвідати переваги дієти з сирими продуктами та способи приготування певних продуктів. Заклад також складає меню страв на поточний тиждень, які можна забрати на сніданок, обід та вечерю.
6
Каньйон Чако
Каньйон Чако вважається першим сертифікованим органічним вегетаріанським кафе та рестораном штату Вашингтон. Маючи два місця розташування в Сіетлі, місія Chaco Canyon - «забезпечити смачну органічну їжу для найрізноманітніших потреб та індивідуальні смаки ». Це перше кафе в цьому районі, де щоденне меню з сирих продуктів складається з горіхів, насіння та органічних продуктів виробляти. Меню змінюється з порами року, а в кафе також є велике веганське меню.
7
Чиста їжа та вино
Нью -Йорк вітав свій перший елітний вегетаріанський ресторан влітку 2004 року, і з тих пір його популярність зростає. Чиста їжа та вино на площі Юніон -сквер може похвалитися меню, наповнене сезонними сирими стравами, повністю виготовленими на основі рослин. Він містить біодинамічну, органічну або просту стійку винну карту, а коктейлі заради неї готуються з використанням органічного саке, змішаного з органічними та свіжими соками. Якщо ви не можете вирішити, який пункт меню спробувати, подумайте про дегустаційне меню шеф-кухаря з 5 страв… і спробуйте все!
Ви часто обідаєте в ресторані із сирої їжею? Якщо так, розкажіть нам про це.
Більше про здорову їжу
Дієта з сирих продуктів - це здорово?
Легкий веганський сир кешью
Найкращі блоги про веганську їжу
