Від випікання власних подарунків до створення зоряної центрової пайки просто не було б Різдва без пряників.
Додайте трохи різкості у своє Різдво цими трьома ідеями пряників, які обов’язково змусять ваших гостей поговорити.
Рецепт пряників
Ключ до хорошого рецепту пряників - це спекти бісквіт, який має чудовий смак, зберігає форму і може терпіти трохи обробки. Його потрібно розкачати до досконалості, охолодити після нарізки, а потім запекти в заздалегідь розігрітій духовці. Пропустіть один з цих кроків, і ваше пряничне творіння може виглядати як щось прямо з книги доктора Сьюса.
Інгредієнти:
- 3 склянки борошна, що само піднімається
- 1-1/2 склянки борошна
- 1 столова ложка меленого імбиру
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 1 чайна ложка запашного перцю
- 1 склянка міцно упакованого коричневого цукру
- 185 г несолоного вершкового масла, охолодженого і подрібненого
- 1/2 склянки золотого сиропу
- 2 яйця, злегка збиті
- 1/3 склянки чистої цукрової пудри
Напрямки:
- Змішайте сухі інгредієнти разом. Втирайте масло до тих пір, поки суміш не стане схожою на дрібні панірувальні сухарі.
- Змішайте яйця і золотий сироп. Складіть в суміш для панірувальних сухарів ножем, поки не почне утворюватися тісто. Обережно вимішуйте тісто, поки воно не стане м’яким і податливим.
- Накрийте тісто харчовою плівкою, а потім поставте на ніч у холодильник.
- Коли ви будете готові до випічки, розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Після того, як тісто добре охолоне, розкачайте його товщиною 5 міліметрів між двома аркушами паперу для випічки. Розріжте його на потрібні форми, а потім обережно покладіть кожну форму на деко, застелене папером для випічки, і поставте її в морозилку на 15 хвилин або поки вона не стане холодною і твердою.
- Дістаньте з морозилки і запікайте 10-15 хвилин, регулярно перевіряючи, до золотистого кольору. Остудіть на решітці перед глазур'ю королівською глазур'ю.
Пряничне село
Кому потрібен будинок, коли ви можете створити своє село? Звичайно, ця маленька прянична вуличка виглядає як багато роботи, але її так само просто, як великий будинок, зібрати разом і набагато ефектніше.
Інгредієнти:
- 1 шаблон пряників
- 1/2 партії пряників
- Королівська глазур (можна придбати в пакеті з більшості супермаркетів)
- Трубопровідний пакет або поліетиленовий пакет із замком із невеликим отвором, вирізаним в одному кутку
Напрямки:
- Виріжте шаблони із заздалегідь підготовлених пряників. Випікайте, а потім дайте повністю охолонути.
- Як тільки ваші пряники охолонуть, настав час зібрати своє село!
- Спочатку оберіть дошку, на якій ви хотіли б зібрати своє село. Роздільна дошка з масиву - хороший вибір.
- Потім просто приклейте стіни один до одного так, щоб на протилежних сторонах було два прямокутника, а на інших протилежних сторонах - два прямокутники з загостреними кінцями. Зачекайте, поки стіни встановляться і тримаються разом, перш ніж намагатися приклеїтися на дах.
- Коли все налаштовано і структурно міцно, розморозьте за межами вашого селища пряників, щоб прикрасити його, перш ніж посипати гарною кількістю чистої цукрової пудри, щоб створити ефект снігу.
Пряничний олень
Милі, упаковані в коробки по 12 (не забудьте зробити з червоним носом!), Ці олені, натхненні шведською мовою, можуть виглядати так само, як справжні, але будьте впевнені, що вони на смак набагато солодше.
Інгредієнти:
- 1/2 партії пряників
- 1 різак для оленячого печива
- Королівська глазур (можна придбати в пакеті з більшості супермаркетів)
- Трубопровідний пакет або поліетиленовий пакет із замком із невеликим отвором, вирізаним в одному кутку
Напрямки:
- Вони не могли бути простішими. Просто виріжте фігурки оленів з тіста для пряників, дотримуючись наведених вище вказівок, а коли вони охолонуть, лід з дрібними крапками або декоративним візерунком, вирішувати вам!
Пряникове дерево
Немає цього року ялинки? Зробіть власну версію пряників! Зробіть масштаб настільки великим, як вам подобається, і прикрасьте кольоровою глазур’ю та солодощами на ваше бажання.
Інгредієнти:
- 1/2 партії пряників
- 1 різдвяна ялинка для різання печива або 1 великий шаблон для ялинки з картону
- Королівська глазур (можна придбати в пакеті з більшості супермаркетів)
- Трубопровідний пакет або поліетиленовий пакет із замком із невеликим отвором, вирізаним в одному кутку
Напрямки:
- Розгортайте тісто, дотримуючись наведених вище вказівок, і виріжте кілька маленьких ялинок за допомогою формочки для печива. Якщо ви хочете зробити дерево більшого розміру, просто виріжте з шаблону два великих печива.
- Далі розріжте половину ялинки навпіл уздовж. Акуратно розкладіть їх на деко і запікайте до золотистого кольору та твердості.
- Щоб зібрати свої дерева, просто візьміть ціле дерево та одну з половинних фігур дерева і приклейте половину дерева до всього дерева за допомогою королівської глазурі. Після того, як він встановлений, повторіть з іншою половиною з іншого боку.
- Якщо ви робите велике дерево, спробуйте переконатися, що нижня частина дерева максимально рівна, і виріжте коло з тіста, що залишилося, щоб спекти і використовувати як основу для вашого творіння.
Більше різдвяних рецептів
3 суперсолодких різдвяних кекса
Святкові напої на честь святкування
Різдвяне тріо
