Рецепт пікантної миски з кіноа з індички
Урожайність 4
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1 перець чипотле в соусі adobo (з банки)
- 1 склянка кіноа
- 1-1/2 склянки овочевого бульйону
- 1 склянка Hormel Natural Choice Духовка, обсмажена в духовці, нарізана
- 1 (15 унцій) банки чорної квасолі, злити і промити
- 1/2 склянки в’ялених помідорів, нарізаних кубиками
- 1 склянка кукурудзи
- 1 склянка болгарського перцю
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1/2 чайної ложки кмину
- Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 1 авокадо, розрізаний навпіл, насіння, очищений і нарізаний кубиками
- Сік 1 лайма
- 2 столові ложки подрібненого свіжого листя кінзи
Напрямки:
- Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо сильному вогні.
- Додати часник і перець чипотле. Варіть, часто помішуючи, до появи аромату, близько 1 хвилини.
- Перемішайте кіноа, овочевий бульйон, індичку, квасолю, помідори, кукурудзу, болгарський перець, порошок чилі та кмин; приправити сіллю і перцем за смаком.
- Довести до кипіння; накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності кіноа, приблизно 20 хвилин.
- Покладіть в окремі сервірувальні блюда, а зверху додайте авокадо, сік лайма та кінзу.
Далі: Mini-BLTT (бекон, салат, помідор, індичка)
Цей пост вам запропонував Hormel Natural Choice.