Святкуйте Хеллоуїн разом з ними низьким вмістом вуглеводів Рецепти на Хеллоуїн.
Хелловінські хитрощі з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви низький вміст вуглеводів, ви не зможете їсти звичайні солодкі ласощі, а якщо ви стурбовані здоров'ям своїх дітей, вам також можуть бути цікаві деякі ідеї з низьким вмістом вуглеводів для
Ніч Хеллоуїна. Ці рецепти на Хелловін з низьким вмістом вуглеводів-це вітальні хитрощі серед тарифів на Хеллоуїн з високим вмістом цукру.
Коричневий ганк з рубаними мізками
Якщо ви сподіваєтесь отримати «належну їжу» у свою сім’ю та гостей до того, як вони застрягнуть у своїй цукерці, це дійсно має сподобатися. Насправді це яловичий фарш, приготований з цибулею до коричневого кольору
недбала підлива. Квітки брокколі потім готують до м’якості і дрібно нарізають для подачі, посипаючи яловичину як “нарізаний мізок”. Киньте масло для Gooey Brains!Для коричневого коржа:
4 столові ложки солоного вершкового масла
2 фунта яловичого фаршу (17%) жиру
2 великі цибулини, дрібно нарізані
2 склянки яловичого бульйону (найкраще домашній або якісний консервований бульйон)
Для рубаного мозку:
1 фунт квіток брокколі
4 столові ложки солоного вершкового масла
Напрямки:
1. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді.
2. Додати цибулю. Акуратно обсмажте протягом п’яти -десяти хвилин до м’якості.
3. Додати яловичий фарш і смажити, періодично помішуючи, до рум’яності (приблизно 15 хвилин).
4. Додайте яловичий бульйон і варіть на середньому вогні від 10 до 20 хвилин, поки бульйон не зменшиться і трохи не загусне, щоб вийшла насичена підлива.
5. Тим часом відваріть брокколі в окропі 8-10 хвилин до готовності. Злийте і дрібно наріжте суцвіття. Покладіть брокколі в миску і додайте вершкове масло, поки воно не розтане. Подавайте
коричневий сухар з нарізаними липкими мізками, посипаними зверху.
Робить 10 порцій (1/2 чашки).
За порцію: 5,41 г вуглеводів, 1,74 г клітковини, 19,39 г білка, 24,46 г жиру, 86,59 мг холестерину, 340,82 мг натрію, 321,58 калорій
Страшні какао -кокосові цукерки
Найкраще в цьому рецепті те, що ви можете зробити будь-які смачні цукерки у формі огиди, вибравши власні формочки для цукерок на тему Хеллоуїна. Рецепт повинен складати приблизно 24 столові ложки
суміші, а 2 столові ложки дають цукерки хорошого розміру. Хитрість (призначена каламбур!) Полягає у використанні форми для цукерок правильного розміру приблизно на 2 столові ложки, а також розподіліть суміш порівну,
що дасть вам 12 цукерок.Інгредієнти:
3/4 склянки незайманого кокосового масла
7-1/2 столові ложки несолодкого какао-порошку
3 столові ложки Splenda (сукралоза)
1-1/2 чайні ложки гранул розчинної кави
1-1/2 склянки мелених горіхів (наприклад, мигдаль, волоські горіхи, пекан або суміш)
Напрямки:
1. Розтопіть незаймане кокосове масло в невеликій металевій каструлі або мисці на плиті.
2. Коли масло розтопиться, зніміть його з вогню і розмішайте какао, спленду та кавові зерна. Додайте мелені горіхи, добре перемішуючи, щоб розбити будь -які скупчення мелених горіхів для заохочення
рівна текстура.
3. Використовуйте цю суміш для заповнення форм для цукерок, приблизно 2 столові ложки на форму. Залиште форми в холодильнику або морозильній камері для застигання і тримайте в морозильній камері до потреби.
Виготовляє 12 цукерок.
На порцію (одна цукерка): 4,54 г вуглеводів, 2,29 г клітковини, 3,37 г білка, 18,82 г жиру, 0 мг холестерину, 0,53 мг натрію, 195,21 калорії
Злий торт відьом
Для торта:
4 склянки мигдального борошна
2 склянки несолоного вершкового масла (кімнатної температури) (плюс 1 столова ложка для змащення)
6 столових ложок Splenda (сукралоза)
10 великих яєць
2 великі чайні ложки розпушувача
2 столові ложки лимонного соку
2 чайні ложки ванільного екстракту
Для глазурі:
2 (8 унцій) упаковки вершкового сиру
2/3 склянки Splenda (сукралоза)
1 чайна ложка екстракту ванілі
2/3 склянки незбираного молока*
Зелений харчовий барвник (для обличчя)
2/3 склянки несолодкого какао -порошку
1 столова ложка незбираного молока*
1 столова ложка Splenda (для капелюха)
17 Черв'яків Гуммі без цукру (Харібо), а також будь-які інші цукерки на Хеллоуїн без цукру тільки для прикраси.
*За бажанням використовуйте молоко з низьким вмістом вуглеводів. Це змінить аналіз харчування, наведений нижче.
Напрямки:
1. Вам знадобиться 8-дюймова кругла форма для торта і прямокутна форма для торта розміром 6 х 10 дюймів.
2. Змастіть дно обох форм для торта маслом і промасленим папером. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
3. Помістіть усі інгредієнти для торта в кухонний комбайн і збийте до однорідності.
4. Розділіть суміш між двома каструлями і розгладьте верх. Випікайте в духовці приблизно 30 хвилин, поки коржі не стануть пружними зверху і зубочистка не вийде чистою.
5. Дістаньте з духовки і залиште на п’ять хвилин на решітці для охолодження. Ослабте боки ножем і обережно вийміть коржі з каструль, зніміть жировий папір і дайте охолонути
повністю на решітці для охолодження.
6. Поки тістечка охолоджуються, непогано створити паперовий «візерунок» для ваших тортів. Використовуючи днища форм для випічки як шаблони, виріжте коло і прямокутник на двох частинах
папір. Щоб створити капелюх, покладіть прямокутник на поверхню з короткими сторонами зверху і знизу. Намалюйте великий трикутник, починаючи з центру верхньої короткої сторони і спускаючись до обох
нижні кути нижньої короткої сторони. Виріжте цей довгий високий трикутник, який стане основною секцією капелюха. Залишиться два довгих тонких трикутника з обох боків капелюха,
і вони можуть бути виконані так, щоб сформувати загострений край капелюха.
7. Для обличчя намалюйте профіль відьми на лівій стороні вашого кола паперу - великий ніс і підборіддя, і виріжте їх, трохи відрізаючи під підборіддям, щоб утворити початок
шия. Ви можете використовувати фотографію як орієнтир.
8. Далі зробіть глазур, поклавши перші чотири інгредієнти в кухонний комбайн і обробивши до однорідності. Розділіть цю суміш на дві і покладіть у дві миски середнього розміру. Додайте трохи зелені
харчового барвника в одній мисці і добре перемішайте, поки не з’явиться бажаний відтінок зеленого для обличчя відьми. У мисці, що залишилася, змішайте какао, 1 додаткову столову ложку молока* і 1 додаткову столову ложку
Splenda. Добре розмішати до однорідності.
9. За допомогою паперових шаблонів розріжте охолоджені коржі на форми, необхідні для капелюха та обличчя. Покрийте секцію капелюха шоколадною глазур’ю, а обличчя - зеленою глазур’ю, і розгладьте
поверхні плоскою стороною ножа або шпателя. Виріжте дві невеликі трикутні частини із залишків шматочків капелюшка для країв капелюшка. Покрийте їх також шоколадною глазур’ю.
10. Підготуйте задню частину великого підноса або дерев’яної дошки, достатньо великої, щоб взяти готовий пиріг, накривши його кухонною фольгою, і обережно підніміть шматочки торта на дошку та зберіть до
приготувати готовий торт. Знову ж таки, ви можете використовувати фотографію як орієнтир.
11. В якості завершального штриха використовуйте без цукру гуммі-черв’ячки для волосся відьми та прикрасити її капелюх. Ви можете використовувати гуммі-черв’яків без цукру для рота та брів, вирізавши невеликий шматочок, щоб зробити
око також. Якщо вам подобається, інші цукерки на Хеллоуїн без цукру також можна використовувати для прикраси капелюха.
Робить близько 20 порцій.
За порцію: 6,61 г вуглеводів, 2,53 г клітковини, 9,29 г білка, 38,39 г жиру, 180,74 мг холестерину, 144,46 мг натрію, 409,92 калорії
