Підсмажений салат із ізраїльського кускусу зі свіжими травами - SheKnows

Якщо звичайний кус -кус залишає вас голодним, спробуйте ізраїльський кускус, більший асортимент цього типу макаронних виробів (так, насправді кус -кус - це макарони, згорнуті в маленькі кульки). Приготування займає не так багато часу, і його можна поєднати з будь -якою кількістю смачних інгредієнтів для приготування теплих гарнірів або охолоджених салатів. Цей рецепт кус -кусу найкраще подавати охолодженим.
Якщо звичайний кус -кус залишає вас голодним, спробуйте ізраїльський кускус, більший асортимент цього типу макаронних виробів (так, насправді кус -кус - це макарони, згорнуті в маленькі кульки). Приготування займає не так багато часу, і його можна поєднати з будь -якою кількістю смачних інгредієнтів для приготування теплих гарнірів або охолоджених салатів. Цей рецепт кус -кусу найкраще подавати охолодженим.

Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню

Підсмажений салат із ізраїльського кускусу зі свіжими травами

Подає 4

Інгредієнти:

t
• 1/4 склянки оливкової олії екстра незайманої, розділеної
click fraud protection

t

• 1 склянка ізраїльського кускусу*

t

• 1-1/4 склянки овочевого бульйону або води

t

• 1 склянка крупно нарізаної свіжої трави на ваш вибір

t

• 1 склянка оливок Каламата, кожну оливку розрізати вздовж навпіл

t

• 1/2 склянки дрібно нарізаних в’ялених помідорів, упакованих в оливкову олію

t

• 1/4 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі

t

• 1 столова ложка дрібно натертої цедри лимона

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки:

t
1. Нагрійте 1 столову ложку олії в середній каструлі на середньо сильному вогні.

t

2. Додати кус -кус і варити, часто помішуючи, до тих пір, поки він просто не підсмажиться.

t

3. Зніміть каструлю з вогню і обережно додайте бульйон або воду. Поставте каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння.

t

4. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте, поки рідина не вбереться і кускус не стане ніжним. Викладаємо кускус на деко і даємо йому охолонути.

t

5. Тим часом у великій мисці змішайте трави, оливки, помідори, цибулю та цедру лимона. Коли кускус охолоне, додайте його в миску і перемішайте для з’єднання. Приправити сіллю і перцем.

t

6. Розділіть салат на 4 тарілки і полийте оливковою олією.

Примітка Кука: Ви можете знайти ізраїльський кус -кус у великій частині вашого місцевого магазину здорових продуктів.

Ще смачніше рецепти веганських салатів!