При вирощуванні овочів ранній мороз викликає велику стурбованість. Багато овочевих рослин можуть загинути під впливом морозу, але є деякі, які дійсно люблять холод, і коли наступає мороз, вони навіть відчувають кращий смак через це!
При вирощуванні овочів велику стурбованість викликають ранні заморозки. Багато овочевих рослин можуть загинути під впливом морозу, але є деякі, які дійсно люблять холод, і коли наступає мороз, вони навіть відчувають кращий смак через це!
Члени сімейства капусти відомі тим, що добре себе почувають у прохолодних умовах. Під впливом холоду або морозу овочі реагують на холод, виробляючи більше цукру, що робить звичайно гіркі овочі трохи солодшими. Члени сімейства капусти, які найкраще проявляють цю характеристику, включають капусту (звичайно), брокколі, цвітна капуста, ріпа, редис, капуста, мангольд і брюсельська капуста.
Сімейство капусти - не єдина група, яка любить гарний мороз. Деякі коренеплоди перетворюють частину свого крохмалю в цукор в морозну погоду. Найкращий приклад - пастернак, але ви помітите різницю в смаку
морква теж.Чи є ще якісь овочі що ви помітили кращий смак після мороз чи два?
