Для легкої та недорогої страви спробуйте ці ідеї та рецепти супів. Запрошення дітей вибрати макарони або овочі для домашнього супу може викликати інтерес до кулінарії сімейне харчування,-сказала Сенді Проктер з Харчового університету штату Канзас вихователь.
Приготування супу, як правило, просте та економічне, сказав Проктер, який є зареєстрованим дієтологом та координатором Розширеної освітньої програми з питань харчування та харчування в штаті.
Напівдомашній суп
«Додайте інгредієнти до комерційно приготованого супу - одягніть класичний томатний суп зі свіжих нарізаних помідорів і трохи базиліка, наприклад, - або виберіть простий рецепт із інгредієнтами, які сподобаються родині чи друзям », - сказала вона сказав.
"Домашній суп - хороший кандидат для мультиварки, але також є рецепти, які можна скласти, щоб швидко приготувати страву", - сказала вона. Якщо ви вперше використовуєте рецепт, чітко дотримуйтесь інструкцій. Ознайомившись з рецептами, спробуйте додати за смаком додаткові інгредієнти - наприклад, додаткові овочі.
10 кращих інгредієнтів супу
Щоб спростити приготування супу в її будинку, Проктер тримає під рукою те, що вона називає «Десять кращих інгредієнтів супу». Ось її список:
- Макарони в різних формах, такі як зірки, алфавіти, краватки або крихітні трубочки.
- Маленькі нарізані кубиками помідори, консервовані.
- Варене м’ясо або птиця, які можуть бути, а можуть і не бути залишками попередньої їжі.
- Бульйон, або домашній, або комерційно приготований, і продається в банці або коробці. Краще сорти з низьким вмістом натрію, щоб потім суп можна було приправити за смаком.
- Ячмінь, який Проктер називає смачним, але іноді недооціненим цільним зерном. Виберіть або швидке приготування, або перловку, яка є сортом повільного варіння.
- Овочі, свіжі, заморожені або залишені, такі як морква, картопля, цибуля, кукурудза або змішані овочі.
- Квасоля, або недорога сушена квасоля, що вимагає приготування, або консервована квасоля, яку можна злити і негайно використати.
- Трави, свіжі або сушені. Порада: Використовуйте менше сухої трави, але розтирайте її між пальцями, щоб вийшов аромат.
- Сочевиця, як і квасоля, буває різних кольорів. Зазвичай вони привабливі для дітей і популярні у всьому світі.
- Овочевий сік, такий як сік V-8, для додавання додаткових поживних речовин і організму.
Завершальні штрихи
Для топперів Procter пропонує цільнозернові крекери з низьким вмістом натрію; приправлені грінки; тертий сир; крекери у формі, наприклад, золота рибка або посипання трав. Щоб завершити трапезу, вона зазвичай готує салат і додає хліб.
Рецепти супів зазвичай складаються з кількох порцій і часто їх достатньо для кількох страв. Закрийте та охолодіть залишки порцій, які ви зможете використати протягом дня -двох, або помістіть залишки супу в контейнер із морозильною камерою, напишіть на них етикетку та дату для використання як майбутню страву.
Більш детальну інформацію про їжу, харчування, здоров'я та приготування страв можна отримати в окружних та районних відділах розширень або на веб -сайті розширення: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Додаткові поради щодо економії грошей
- Скромні кулінарні поради щодо приготування сімейних страв
- Здорове харчування за бюджет
