Це соковитий, світлий і колір любові. Червоний оксамитовий торт - ідеальний десерт до Дня Святого Валентина, і ці три повороти неперевершеної класики обов’язково справлять враження.
![Торт на день святого Валентина](/f/b5a23bafe7d2d69a5212bc7da2bf713b.jpeg)
Якщо ви коли -небудь бачили Сталеві магнолії, ви могли б згадати червоний оксамитовий броненосний торт зі сцени, де Барабан випльовує свого тепер відомого один лайнер: "Немає нічого, як хороший шматок осла", коли він отримує від хвоста кінець торта кислий Уайзер.
Так само, як і твердий крупик, напевно, немає нічого кращого в день Святого Валентина, ніж червоний оксамитовий торт. Але якщо ви шукаєте щось більш захоплююче, ніж традиційний шар-торт, спробуйте свої сили у цих трьох зухвалих версіях улюбленої класики.
1
Чізкейк з червоного оксамиту
![Чізкейк з червоного оксамиту](/f/c0a8c95d613249a944d9881efc052cd4.jpeg)
Подає 2
Адаптовано з Донна Хей
Інгредієнти:
- 150 грам шоколадного печива
- 50 грам вершкового масла
- 50 грам молочного шоколаду
- 150 грам вершкового сиру
- 150 грам лаббе
- 50 грам цукрової пудри
- 1 яйце
- 50 грам чорного шоколаду, розтопленого
- 1 столова ложка харчового барвника червоного кольору
- 1 столова ложка вишневого лікеру
- 10-12 свіжих вишень для подачі
- 100 мілілітрів збитих вершків для подачі
Напрямки:
- Подрібніть печиво до дрібної крихти в кухонному комбайні. Розтопіть вершкове масло з шоколадом і перемішайте до розсипання бісквіту до утворення пластичного тіста. Притисніть суміш для крихт у дві легенько зім’яті 10-сантиметрові футляри для пирогів Springform і натискайте на неї зворотною стороною ложки, поки вона міцно не упакується на дно і по боках форми. Поставте в холодильник на 30 хвилин або до охолодження.
- Розігрійте духовку до 140 градусів С. У мисці середнього розміру змішайте вершковий сир, лабне і цукор до однорідності. Збийте яйце, розтоплений шоколад, червоний харчовий барвник та вишневий лікер, поки вони добре не з’єднаються. Перелити у тістечка для випічки і випікати 30 хвилин або до застигання. Охолоджуйте при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, перш ніж помістити в холодильник для застигання на пару годин.
- Подавайте зі свіжими вишнями та збитими вершками для зухвалої страви до Дня закоханих.
2
Бураки з червоного оксамиту
![Бураки з червоного оксамиту](/f/5fbdd980382015337c79101189c0deb9.jpeg)
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- 2 великі буряки, промиті і очищені
- 1/2 склянки несолоного вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 2 яйця, злегка збиті
- 1/2 склянки борошна, що само піднімається
- 1/2 склянки какао -порошку
- 1/2 склянки стружки темного шоколаду
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 180 градусів С. Наріжте буряк невеликими кубиками і відваріть на пару до готовності, а потім змішайте в кухонному комбайні до однорідності. У вас повинно вийти приблизно 1 склянка пюре.
- У великій мисці збийте масло і цукор, поки він не збільшиться вдвічі і не стане блідим і кремовим. Додайте по черзі мелений імбир та яйця, збиваючи до однорідності. Перемішайте бурякове пюре і перемішайте до однорідного кольору.
- Борошно і какао -порошок просійте разом, поки вони добре не з’єднаються, а потім акуратно влийте в суміш для випічки з шоколадною стружкою до повного з’єднання. Вилити на змащене маслом, 20-сантиметрове квадратне деко, і запікати, поки шпажка не вийде чистою-приблизно 30 хвилин. Дайте брауні трохи охолонути, перш ніж нарізати його квадратиками, і подавайте теплим з вершками або морозивом.
3
Печиво з червоного оксамиту
![Печиво з червоного оксамиту](/f/8ea07714c670bb4797b0c70166712e62.jpeg)
Становить 12 (приблизно)
Інгредієнти:
- 1/4 склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1 велике яйце
- 1/4 склянки пахти
- 1 столова ложка харчового барвника червоного кольору
- Насіння з одного стручка ванілі
- 1/4 склянки какао -порошку
- 1 склянка борошна звичайного
- 1 чайна ложка білого оцту
- 1 склянка цукрової пудри
Напрямки:
- У великій мисці розтопити вершкове масло і цукор до блідості та кремоподібності. Додати яйце і збити до однорідності.
- Змішайте маслюк і червоний харчовий барвник у склянці до однорідного забарвлення, а потім влийте в масляну суміш з ваніліном. Збийте ще раз до гарного перемішування.
- Просійте сухі інгредієнти разом, а потім влийте в масляну суміш, поки вони просто не з’єднаються. Коли все змішається, додайте чайну ложку білого оцту і дайте тісту відпочити близько години.
- Як тільки печиво відпочине, розігрійте духовку до 180 градусів і злегка змастіть маслом і вистеліть деко. Вийняти тісто і опустити його в плоску миску з цукровою пудрою. Повторюйте, поки вся суміш не буде використана.
- Випікайте 8-10 хвилин або до тих пір, поки печиво не підніметься і не стане твердим на дотик-будьте обережні, щоб не перепекти їх і не залишити до рум’яності. Коли це буде зроблено, вийміть і охолодіть на решітці перед подачею з рубіново -червоним малиновим молочним коктейлем.
Більше ідей до дня Святого Валентина
Велика дискусія до Дня закоханих
Приготуйте себе цим Днем Святого Валентина
Листівки до дня Святого Валентина для дітей