Ви купуєте щедрість фрукти та овочі під час вашої щотижневої подорожі за продуктами - тільки щоб більше половини з них почали гнити, перш ніж у вас буде можливість приготувати або спожити їх. Заощаджуйте їжу та гроші за допомогою цих порад.
Ви намагаєтесь харчуватися здоровіше і купуєте більше фруктів та овочів, щоб включити їх у свій раціон, але виявляєте, що продукція гниє, перш ніж ви з'їсте все це. Не здавайся поки що. Хороша новина полягає в тому, що ви можете зробити деякі кроки, щоб допомогти вашим свіжим фруктам та овочам зберігатися довше. Це займе трохи більше часу та зусиль, але це буде того варте за здорове харчування, зменшення відходів та легкість у вашій кишені. Готові, щоб продукти не потрапляли вам у живіт, а не прямо у компост? Ці чотири стратегії допоможуть вам на шляху.
Зберігайте фрукти та овочі окремо
Організуйте покупки продуктів і зберігайте їх у відведених для них ящиках у холодильнику, а не кидайте їх разом. Яблука, наприклад, виділяють газ під назвою етилен, який прискорює дозрівання (а отже, гниття) овочів. Крім того, якщо ви помітили, що один фрукт чи овоч почав гнити, негайно викиньте його, щоб уникнути поширення гниття на інші продукти.
Змийте пізніше
Ви можете заощадити час, щоб поспостерігати за своїми фруктами та овочами, перш ніж зберігати їх у холодильнику, готовими до вживання та одразу з’їсти, але це може призвести до того, що у них швидше з’явиться цвіль. Мийте продукти тільки перед їжею або приготуванням з ними.
Налаштуйте чіткіші налаштування
Швидше за все, ви не торкалися налаштувань вашого холодильника з тих пір, як ви придбали його або переїхали у свою квартиру. Але сьогодні холодильники пропонують різноманітні засоби управління, які допомагають продовжити термін служби вашої їжі. Ваш хрусткий батончик призначений для більш вологого місця для зберігання ваших свіжих продуктів. Увімкніть регулятор вологості трохи вище для таких продуктів, як зелень, а для більшості інших фруктів та овочів - на середній. Цитрусовим потрібно лише низька вологість (або залиште їх на прилавку - див. Нижче).
Пропустити охолодження
Багато з нас, як правило, зберігають всю свою свіжу продукцію в холодильнику, але деякі, такі як помідори, апельсини та патисони, зберігатимуться краще при кімнатній температурі. Холодна температура холодильника насправді може призвести до їх гниття швидше.
5 Озимі овочі, які ви повинні їсти
5 зимових салатів, щоб спокусити ваші смаки
5 кексів з коефіцієнтом вау
