Гаразд, чесно кажучи, хто з нас може встояти перед одним - ідеально приготованим на грилі бутербродом з м’яким сиром, що сочиться між шарами золотистого підсмаженого хліба? Ну, можливо, у натовпі є один чи два, але знову ж таки, можливо, вони не пробували одного з цих смачних страв для гурманів на грилі рецепти сиру.
Пов’язана історія. Марта Стюарт просто поділилася легким італійським рецептом, щоб вивести вас із літнього падіння кулінарії
Смачний поворот старої класики
Ваш сир на грилі виріс, тож ви готові перейти від плавленого сиру на білому хлібі до чогось більш вишуканого? Приготуйтесь зануритися прямо зараз, тому що цим бутербродам із сиром на грилі важко встояти.
Копчена гауда і сушені помідори на грилі
Розмір порції 1
Інгредієнти:
- Помідори винограду або черрі, розрізані вздовж навпіл
- Оливкова олія екстра-незаймана
- Морська сіль мелена або кошерна сіль
- Копчена гауда
- Песто з базиліком
- Хліб Чіабатта
- Вершкове масло
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 250 градусів F.
- Додайте помідори навпіл до силіконової форми або деко, вистеленого пергаментом, і полийте оливковою олією. Злегка посипте їх сіллю.
- Поставте помідори в духовку, готуйте 30 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте їм висохнути протягом декількох годин. Коли вони скоротяться, але все ще гнучкі, зніміть їх з вогню і дайте їм охолонути.
- Викладіть шар песто на одну скибочку хліба, потім додайте сушені помідори і копчену гауду.
- Зверху покладіть ще шматочок хліба і змастіть маслом зовнішню сторону кожного шматочка.
- Варіть, поки обидві сторони не стануть золотисто -коричневими і Гауда не розтане.
Брі та омар з сиром на грилі
Розмір порції 1
Інгредієнти:
- Вершкове масло
- Трюфельна олія
- Брі
- Середній чеддер, тертий
- Повністю відварене м’ясо омара
- Хліб із закваскою з кірки
Напрямки:
- Розтопіть приблизно 1 столову ложку вершкового масла в мікрохвильовій печі, потім додайте 1 чайну ложку трюфельної олії. Відкласти.
- Покладіть товсті скибочки Брі, шматочки м’яса омару, приблизно 1/4 склянки тертого чеддера і крапельку трюфельної олії між двома скибочками хліба.
- Змастіть обидві зовнішні сторони сендвіча сумішшю масло-олія і поставте його в сковорідку на середній вогонь.
- Варіть з обох сторін до рум’яності та розплавлення сиру.
Бутерброд з чеддером та яблуком на грилі
Розмір порції 1
Інгредієнти:
- Подрібнені волоські горіхи
- Білий чеддер у віці, тертий
- Тонкі яблучні часточки бабусі Сміт
- Дитина рукола
- Мед
- Багатозерновий або цільнозерновий хліб
- Масло несолоне, розтоплене
Напрямки:
- Додайте подрібнені волоські горіхи в невелику сковороду на середньому вогні. Постійно помішуйте, поки вони злегка не підрум'яняться і не запашать, приблизно 5 хвилин. Відкласти.
- На одну скибочку хліба викладіть тертий чеддер, часточки яблука, підсмажені волоські горіхи, крапельку меду та руколи. Накрийте іншою скибочкою хліба і змастіть розтопленим маслом.
- Варіть у сковороді на середньому вогні, поки весь бутерброд добре не підрум'яниться, а чеддер повністю не розплавиться.
Більше рецептів бутербродів
Паніні: італійський бутерброд
Бутерброди зі свинини
Веселі рецепти бутербродів із сиром на грилі
