Організація кухні стало набагато легше. У нас є штабелі зберігання продуктів харчування контейнери будь -якої форми та розміру. Вони зручні, портативні та багаторазові. Але чи платимо ми за цю зручність своїм здоров'ям?
Знання є ключовими при виборі того, в яких типах пластику ми повинні зберігати їжу. Дотримуючись кількох простих кроків, ви можете бути на шляху до позбавлення вашої кухні від хімічних речовин, які легко уникнути, які можуть завдати шкоди вам та вашому здоров’ю.
Позбавте свою кухню від відомих шкідливих хімічних речовин
Переверніть контейнери для зберігання продуктів і подивіться на невелику кількість, надруковану на дні. Якщо номер переробки - #3 або #7, він, ймовірно, містить або BPA (бісфенол А), або фталати (використовуються для виготовлення пластику з ПВХ), які імітують естроген і можуть впливати на рівень гормонів. Вони можуть бути особливо шкідливими для тіл, що все ще розвиваються, тому, якщо у контейнері чітко не зазначено, що він не містить BPA та ПВХ, найбезпечніше-це позбутися від них. Канада та Європейський Союз уже заборонили використання BPA у дитячих пляшках, і багато людей, включаючи мене, не збираються чекати, коли США наслідують цей приклад. Якщо ви не хочете повністю розлучатися з пластиком, переконайтеся, що ваші контейнери є №2, №4 або №5, які вважаються безпечними для зберігання продуктів.
Ніколи не розігрівайте їжу в пластику
Навіть якщо ваші харчові контейнери позначені як один із безпечних пластиків, завжди перекладайте їжу на скляну або фарфорову тарілку перед розігріванням у мікрохвильовій печі. Усі пластмаси містять можливі шкідливі хімічні речовини, і при нагріванні вони можуть потрапити на харчові продукти, які знаходяться поруч із ними. Контейнери на винос є одними з найгірших винуватців пластмаси, що містить токсичні елементи, тому ніколи не розігрівайте їжу в цих контейнерах.
Будьте обережні під час миття пластику
Посудомийні машини використовують дуже гарячу воду і пару, щоб ретельно очистити посуд, що залишає у нас блискучі тарілки та склянки, але, на жаль, це може стати проблемою, коли справа доходить до пластику. Так само, як і мікрохвильова піч, нагрівальний пластик може виділяти шкідливі хімічні речовини, тому будьте впевнені та мийте пластикові контейнери вручну в теплій воді.
Почніть переходити на скло
Якщо ви використовуєте контейнери для зберігання харчових продуктів, виготовлені з безпечного пластику, не потрібно проводити капітальний ремонт кухні та викидати весь пластик. Однак непогано почати поступово переходити на скляну тару. Існує багато якісних і доступних варіантів. Найкращі ті, які повністю виготовлені зі скла, включаючи кришки. Беручи їжу на ходу, спробуйте ємності зі скла, які мають щільно прилягаючі пластикові кришки-звичайно, без BPA і ПВХ.
Ще кілька порад щодо зеленої кухні
Екологічний посуд
Як озеленити кухню
Позеленійте на кухні
