Тож ви хочете користуватися органічними продуктами - але (особливо оскільки покупка органічних продуктів коштує трохи дорожче) ви хочете бути впевненими, що робите розумні покупки. У нас є кілька порад, як купити найкращі органічні продукти для вашого бюджету.
Овочі
Звичайні та прості овочі найкращі, коли вони в сезон і вирощуються місцево та органічно. Пестициди можуть зробити овочі ідеальними та уникнути помилок, але безпечніше їсти продукти з кількома крихітними отворами в них, ніж їх аналоги, оброблені хімічними речовинами. Остерігайтеся неорганічної кукурудзи та картоплі, оскільки вони, можливо, були генетично модифіковані.
Фрукти
Фрукти можуть стати ще одним викликом при виборі органічних продуктів. Органічні продукти, як правило, коштують дорожче, тому, якщо вам потрібно обрізати кути, купіть звичайні сорти фруктів, які очищаєте від шкірки - наприклад, банани, апельсини та грейпфрут. Полуниця є одними з фруктів, які найбільш сильно обробляються хімікатами, тому обов’язково купуйте органічні.
Зерно
Такі зерна, як пшениця, жито, овес та ячмінь - це насіння трав. Якщо ці трави вирощують на багатій органічній грунті, користь для здоров'я передається їх насінню. Кіноа, яка від природи має високу стійкість до шкідників, є чудовою заміною рису.
Квасоля/насіння
Проростання насіння та бобових культур значно підвищує вміст вітамінів. Якщо вирощувати у високоякісному ґрунті, вільному від хімікатів та пестицидів, насіння та бобові вже будуть багаті мінералами. Ціла сочевиця та нут чудово підходять для проростання. Іншим чудовим органічним вибором є каннелліні та квасоля, гарбузове та соняшникове насіння та насіння льону.
Горіхи
Горіхи є чудовим джерелом мононенасичених «хороших» жирів. Ці «хороші» жири знижують рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів у крові. Органічний мигдаль - чудове джерело кальцію, клітковини та заліза.
М'ясо/птиця
Органічні фермери сильно переймаються гуманним ставленням до тварин, яких вони вирощують. Органічна яловичина, що харчується травою, містить більше кон'югованої лінолевої кислоти (CLA), що є великою користю для здоров'я. За законом, органічні фермери не можуть годувати корів субпродуктами, таким чином поширюється хвороба коров’ячих корів, а органічних сільськогосподарських тварин не можна опромінювати або годувати генетично модифікованими організмами. Для м’яса та тварин, вирощених на фермах, маркування «сертифікований органічний продукт» означає, що на додаток до гуманного лікування, вони ніколи не отримували антибіотиків або гормонів і не лікувалися пестицидів.
Трави
Свіжі органічні трави чудово пахнуть і додають дивовижний аромат всім стравам. Хоча ефірні олії в травах відбивають комах природним чином, неорганічний вид все ще може бути обприсканий фунгіцидами для відлякування цвілі та цвілі. Якщо ви прагнете відкрити власний сад, одне з найкращих місць для початку - з трав’яного саду!
Молоко/яйця
І знову органічні фермери мають стандарти щодо того, як вони вирощують своїх сільськогосподарських тварин, з яких вони збирають молоко та яйця. Купуючи органічні продукти, ви можете бути впевнені, що з тваринами поводилися гуманно. Окрім органічної етикетки на молоці, шукайте також етикетки, подані травою. Кур, які виробляють органічні яйця, згодовують лише органічним кормом на додаток до здорового харчування та гуманного, вільного способу життя.
