Важко не любити піцу. Густий сир, м’яка, пухнаста скоринка, нескінченні начинки. Однак один шматочок звичайної піци містить більше 15 грамів жиру і 500 калорій! Пропустіть почуття провини і насолоджуйтесь шматочком цієї здорової курячої піци з буйволами з скоринкою цвітної капусти!
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Використовуючи цвітну капусту замість борошна, ви не тільки економите більше 30 грамів вуглеводів на скибочку, але й заощаджуєте більше 10 грамів жиру. Хрустка скоринка цвітної капусти робить ідеальне доповнення до гострої тертої курки Буффало та сиру моцарелла в цьому рецепті!
Рецепт піци з курячої цвітної капусти з буйволом
Рецепт скоринки адаптований з Spark People
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
Для скоринки:
- 1/2 головки цвітної капусти, нарізаної суцвіттями
- 1 яйце, збите
- 1 склянка частково знежиреного сиру моцарелла
- 1 чайна ложка свіжого базиліка, подрібненого
- 2 чайні ложки орегано
- Сіль і перець
Для заправки:
- 1 велика куряча грудка без кісток, без шкіри, варена і подрібнена
- 1/3 склянки соусу Буффало
- 1/2 великого апельсинового болгарського перцю, нарізаного скибочками
- 3 унції свіжої моцарелли
- Перець мелений
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F. Для отримання скоринки помістіть суцвіття цвітної капусти в кухонний комбайн або блендер. Тихо тисніть, поки суміш не стане схожою на рис.
- Покладіть рис із цвітної капусти в сковороду і варіть близько 6-8 хвилин. Зніміть з вогню і покладіть в чашу для змішування. Додайте яйце, сир, орегано, базилік і сіль і перець. Перемішати до повного з'єднання.
- Накрийте форму для піци пергаментним папером і гладкою скоринкою над пергаментним папером товщиною приблизно 1/4 дюйма.
- Випікати скоринку приблизно 15-20 хвилин або до хрусткої скоринки і золотистого кольору. Зняти з вогню.
- Змішайте курку і перець з соусом Буффало. Добре перемішайте. На скоринку викласти курку і перець. Додайте невеликі шматочки моцарелли навколо піци і посипте перцем.
- Випікайте близько 5-6 хвилин, або поки сир не розплавиться. Дайте трохи охолонути, а потім розріжте для подачі.
Більш здорові рецепти комфортної їжі
Комфортні зміни їжі
Здорова їжа для комфорту восени
Комфортні страви розміром з укус
