Щоб бути зеленішим на кухні, не потрібно багато. Зробивши прості зміни у повсякденному житті, ви не тільки зможете допомогти врятувати планету, але й зможете заощадити трохи грошей.
У ці дні багато уваги приділяється тому, щоб бути екологічно чистим та стійким, купувати місцеві продукти, повторно використовувати та зменшувати відходи. Навіть якщо ви не екстреміст, на власній кухні можна зробити багато речей, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище. Від видів продуктів, які ви купуєте, до продуктів, які ви використовуєте, слідування лише одній або двом із цих порад допоможуть змінити ситуацію.
Вибір продуктів харчування
Гарне місце, щоб почати зеленіти на кухні, - це зробити розумніший вибір їжі. Внесення цієї зміни не тільки добре для планети, але і може бути корисним для вашого здоров’я. Наступного разу, коли ви вийдете за продуктами, виберіть екологічно чистий вибір.
Коли ви запасаєтеся ранковими омлетами, подумайте про купівлю яєць без клітки. Кажуть, що в цих яйцях більше омега-3 жирних кислот, вони мають менше насичених жирів і мають більшу поживну цінність з більш високим вмістом вітамінів А і Е.
Біля прилавка м’ясника шукайте м’ясо, яке годують травою. М’ясо, яке згодовується травою, не містить антибіотиків та інших гормонів, містить багато омега-3 жирних кислот і рідше забруднюється.
Вирушайте на місцевий фермерський ринок! Купівля місцевих продуктів не тільки допомагає зменшити викиди вуглецю, а й збирається, коли це насправді стиглий, тобто ви йдете додому з якісною їжею, яку вам не доведеться залишати на прилавку протягом тижня дозріває.
Кухонні практики
Хоча деякі з цих змін можуть означати додаткову роботу для вас, кількість відходів, які ви можете усунути, робить це вартим вартості.
Подумайте про те, щоб посадити їжу у власному дворі. Навіть якщо у вас невеликий простір, завжди вистачає місця для горщиків, перцю та невеликої рослини томатів. Все, що вам потрібно зробити, це вийти за двері... тепер це невеликий вуглецевий слід!
Якщо ви все -таки купуєте продукцію, пропустіть поліетиленові пакети. Ви все одно будете мити свої фрукти та овочі, коли прийдете додому, тому невеликий контакт із продуктовим кошиком не завадить.
Більшість із нас, напевно, вже це зробили багаторазові пакети використовувати замість пластику, але як часто ви забуваєте їх у своєму автомобілі? Купіть кілька мішків, які складаються в мішечки, і зберігайте їх у гаманці. Ви завжди будете готові до несподіваного походу за покупками.
Якщо ви постійно тягнетеся до паперових рушників, перейдіть до кухонних рушників, що миються, або використовуйте цю губку більше. Це виведе величезну кількість відходів зі сміттєвого бака.
Викиньте хімікати під раковину і виберіть замість них натуральні засоби для чищення побуту. Поширені продукти, такі як харчова сода, лимонний сік та оцет, можуть виконати цю роботу так само добре. Вони також набагато безпечніші та екологічніші, ніж ця рідина для миття вікон.
Спробуйте ці натуральні засоби для чищення на своїй кухні >>
Залежно від чисельності вашої родини ваша посудомийна машина може не швидко заповнитися. Зачекайте, поки у вас буде повне завантаження, щоб запустити посудомийну машину, і спробуйте запустити її на більш швидкому циклі. Більшість посудомийних машин мають опцію «легкого завантаження», завдяки якій посуд залишається таким же чистим.
Зверніться до компанії зі сміття щодо програми компостування. Деякі сміттєві компанії зараз збирають залишки продуктів харчування та дворові відходи в окремий контейнер для компостування, що істотно скорочує викид сміття. Якщо у вас є власний сад, подумайте про створення власної купи компосту. Ваші рослини будуть любити вас за це.
Детальніше про те, як бути зеленим на кухні
Абетки екологічно чистого харчування
3 способи економії на кухні
Стійкі морепродукти на кожен день
