Ми любили свіже, світле, літні рецептиДжада де Лорентіс публікував останні кілька місяців, але ми * так * готові до осені, і, судячи з усього, так само і Де Лаурентіс. У неї багато осінні рецепти які зовсім не помирають, але жодна страва не є більш декадентською, затишною та осінньою за неї гарбуз карбонара. Це взяття на класична страва з римської пасти, і це потрібно кожному у їхній колекції рецептів. особливо, коли дні скорочуються, а ночі стають холоднішими.
Наша місія в SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Від неї незліченна кількість кулінарних книг у своїх телевізійних шоу Де Лаурентіс доводила, що вона майстер італійської кухні, тому якщо хтось має дати свободу творчості з таким традиційним рецептом пасти, це вона. І результати не брешуть!
Де Лорентіс робить багатий соус для своєї карбонари, змішуючи разом гарбузове пюре, курячий бульйон, яйця, сир пекоріно та мускатний горіх. Пасту аль-денте додають у гарячу сковороду з обсмаженою цибулею, панчеттою та часником, водою з макаронами та великою жменею сиру пармезан. Влити гарбузово-яєчну суміш, а потім дати макарону варитися, поки соус не стане густим і глянсовим і не покриє кожну локшину.
В результаті виходить шовковисте кремове блюдо з макаронних виробів, що має сміливий сирний аромат разом з деякою солодкістю та земляністю з гарбуза. Це все, чого ми прагнемо восени, від довгої лопатки, що псується, до насиченого соусу до солоних шматочків хрусткої панчетти. З’єднайте зі стороною часникового хліба, щоб ви могли зачерпнути кожен затяжний шматочок соусу у вашій мисці, а потім стежити за стравою гарячим коктейль на повільній плиті, і ви будете готові зустріти навіть найхолодніші осінні ночі.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея нижче:
Дивіться: Як приготувати фаршировані рулети з лазаньї Джади де Лаурентіс
