Це швидке і просте блюдо з пасти можна збити після насиченого дня, але воно досить вражаюче, щоб подати гостей на вечерю.
Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі
Легко, але вражаюче!
Це швидке і просте блюдо з пасти можна збити після насиченого дня, але воно досить вражаюче, щоб подати гостей на вечерю.
Тальятелле ай фунгі (тальятелле з грибами) - поширене блюдо з макаронів у деяких районах Італії через велику кількість грибів. Його простота робить страву легкою у приготуванні, але ви ніколи не здогадаєтесь, що не провели цілий день на кухні на основі смаків.
Рецепт тальятеллі з грибами лисички
Подає 4
Інгредієнти:
- 12 унцій тальятеллі (або подібних плоских макаронів, як -от фетучіні)
- 8 унцій грибів лисичок
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 4 унції білого вина
- Жменя петрушки, дрібно нарізаної
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія
- Сир пармезан, тертий
Напрямки:
- Промийте гриби під краном, а потім замочіть у воді на 30 хвилин. Злити і викинути воду.
- Закип'ятіть воду для макаронів. Коли закипить, додайте у воду сіль, потім додайте тальятелле і варіть відповідно до вказівок на упаковці.
- Тим часом додайте в сковороду крапельку оливкової олії і обсмажте часник на середньо сильному вогні. Коли часник почне забарвлюватися, додайте гриби і перемішайте до покриття. Коли рідина з грибів почне випаровуватися, приблизно через 10 хвилин влити вино. Дайте спирту випаруватися приблизно 5 хвилин, а потім приправте сіллю та перцем за смаком.
- Коли каструля починає сохнути, зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть ще 5 хвилин, потім посипте петрушкою. Вимкніть нагрівання.
- Змішайте приготовані тальятелле з грибною сумішшю. Перед подачею посипте тертим сиром.
Більше щоденного смаку
Печиво Брауні з солоною карамельною начинкою
Легкі курячі повзунки для барбекю
Стейк з цвітної капусти та пюре
