Ву-ху! Ти одружишся. Ти одружишся. Вітаю, дівчино. Невелика порада - ви не збираєтесь використовувати половину речей, які, на вашу думку, потрібно зареєструвати, не важливо, наскільки це мило. Насправді, захоплення тим, як гарно виглядають речі, і наскільки сильно ви хочете бути типом людини, яка використовує цей ґаджет, - це хороший спосіб забути те, що вам дійсно потрібно. Дотримуйтесь цих речей, які дійсно принесуть певну користь.
1. Підставний змішувач KitchenAid
Зображення: KitchenAid
А. Підставний змішувач KitchenAid це чудова інвестиція, навіть якщо ви не печете. Він має безліч доступних насадок, щоб скоротити кількість окремих пристроїв, які потрібно купити, і може замінити кухонний комбайн, соковижималку, м’ясорубку, макаронні вироби, морозиво тощо.
Варіантів моделі KitchenAid дуже багато, але вони будуть коштувати від 300 до 1000 доларів. Ви можете придбати дешевші бренди, але переконайтесь, що вони настільки ж якісні, як KitchenAid (він повинен тривати все життя, якщо за ними правильно доглядати), і що вони поставляються з вкладеннями, які вам потрібні.
2. Чудові ножі (а -ля карт)
Зображення: Ліжко, ванна та інші
Чудові ножі необхідні для правильної кухні. Але уникайте спокуси зареєструватися для набору. Якісний набір ножів дуже дорогий, що зменшує ймовірність того, що ви його отримаєте. Ви можете отримати кращі (і дорожчі за лезо) ножі, якщо зареєструватись на них окремо за необхідності. Наприклад, це кухарський ніж від J.A. Henckles добре оцінений Епізод "Метт Даккор, але це крадіжка за 55 доларів. Як мінімум, вам знадобиться кухарський ніж, ніж для шліфування, довгий зубчастий ніж (він же хлібний ніж), короткий зубчастий ніж (для помідори та інші фрукти з восковою поверхнею) і ніж для обвалювання час). Хоча ви також повинні розглянути інші ножі, якщо вважаєте, що вони вам потрібні, не забудьте про якісну відточувальну сталь для заточування.
Вам слід шукати найдорожче як практичне (виходячи з відносної ймовірності витрат у вашому списку гостей) на кожен ніж - мінімум 50 доларів за кожен. При необхідності пізніше можна купити блок або магнітну смужку ножа.
3. Миски для змішування
Зображення: Amazon
Вони зазвичай надходять гніздові набори, і це справді те, чого ти хочеш. Я рекомендую придбати два набори, особливо якщо вам подобається випічка, але якщо вам потрібен лише один набір, дотримуйтесь скла або нержавіючої сталі, щоб він також міг функціонувати як подвійний котел (у будь-якому випадку, уникайте дешевого пластику, який потрібно буде швидше замінити... якісний пластик-це нормально, якщо це справді те, що ви хочу). Ті, що поставляються з кришками, гарні, але не завжди необхідні.
Це досить недорогі подарунки, що чудово, але і не дешево. Подумайте 30 доларів (за комплект з трьох) і вище.
Детальніше:14 інструментів, які потрібні кожному домашньому пекареві
4. Термапен
Зображення: Amazon
Кожному потрібен якісний термометр для приготування м’яса та інших страв (якщо ви любите готувати цукерки, це окремий термометр, але якщо вам подобається готувати цукерки, ви це вже знали). Як правило, я б просто сказав отримати якісний, але реальність така Термапен є вищим.
5. Щипці (багато щипців)
Зображення: Amazon
Я не можу наголосити наскільки важливі щипці. Вони потрібні вам для смаження, для барбекю, для легкого захоплення, коли лопатка, ложка або виделка просто не підійдуть. я рекомендую якості щипці з силіконовим наконечником або металеві для смаження або барбекю (ці Щипці JFSG розраховані на до 480 градусів F) і з силіконовим або нейлоновим наконечником для антипригарного та іншого звичайного приготування.
Мені дуже подобається мати кілька розмірів і типів, але, загалом, варто дивитися на моделі вартістю від 10 до 15 доларів кожна.
6. Чудові налаштування місця (не найкращий Китай)
Зображення: Фієста
ти робити потрібна велика налаштування місця, але прекрасний Китай в основному марний для більшості людей. Краще інвестувати в набір якісних налаштувань місця, які витримують випробування часом. мені подобається Фієста (які мають власний реєстр наречених, який я б рекомендував для кількох інших речей у цьому списку) тому, що вони якісні, довговічні і найкраще витримують випробування часом, доки ви не вкладаєте гроші в надмірно модні речі кольорів. І якщо щось коли -небудь зламається, ви зазвичай можете замінити окрему частину або місце розташування, не замінюючи цілого шебанга. Вам потрібно як мінімум чотири налаштування, але я дійсно рекомендую отримати шість -вісім, щоб у вас було час від часу щось приємне вечеря (навіть якщо ви не кинете їх стільки), і набір буде рости разом з вами, коли зросте ваша сім'я.
Шукайте налаштування місця, які коштують щонайменше 15 доларів з людини за комплект із чотирьох частин (обідня тарілка, салатна тарілка, миска, кухоль кави). Фієста (часто використовується в ресторанах) коштує трохи більше 30 доларів за комплект, але це того варте. І не забувайте про спеціальні речі, якщо вони вам потрібні (сковорідки з фахіти, суфле, страви, супи та ін.).
7. Голландська піч
Зображення: Amazon
А. голландська піч з товстим дном є одним з найбільш універсальних інструментів на кухні. Якісні-від плити до духовки, і вони перевершують електричну фритюрницю (вони можуть нагріватися набагато сильніше, ніж вбудовані обмеження для некомерційної фритюрниці). Мені подобається чавунна голландська піч з емальованим покриттям за її міцність та теплозберігаючі властивості-а емальоване покриття робить її також чудовою стравою для подачі.
Подивіться на ту, що коштує принаймні від 50 до 75 доларів, і двічі перевірте, чи вона йде від плити до духовки. Це те, що вам захочеться тривати довго.
Детальніше:10 міфів про чавунний посуд Сучасні південні кулінари втомилися чути
8. Хороші кухонні ножиці
Зображення: Amazon
Кухонні ножиці-обов’язковий елемент. Якісні не дуже дорогі і можуть прорізати упаковку, кістки, овочі тощо. Вони також розлучаються (але не надто легко) для очищення та дезінфекції. Деяким, як це модель від Checkered Chef, поставляється з декількома інструментами, такими як відкривачки для пляшок, відкривалки для консервних банок, лускун для горіхів, луска для риби та навіть вбудована викрутка.
Шукайте кухонні ножиці в діапазоні від 10 до 15 доларів.
9. Якісний набір посуду з алюмінію або міді
Зображення: KitchenAid
Якісний посуд необхідний, але вам не потрібно витрачати тисячі. Залежно від того, скільки у вас гостей, які, швидше за все, прийдуть за дорожчими подарунками, ви можете зареєструватися на все, що вам потрібно, по меню або в одному наборі. Вам знадобляться дві -три сковорідки (різних розмірів), дві -три каструлі (різних розмірів) і великий горщик для запасів. Варто пам’ятати, що вам не потрібно стільки антипригарного матеріалу, як ви думаєте, тому шукайте хороші моделі з важким дном із міцних матеріалів, таких як нержавіюча сталь або мідь.
Я б радив зареєструватися на набір вартістю 300 або 400 доларів (це буде більше, якщо ви йдете з окремими частинами). У мене був такий самий набір Каструлі та каструлі KitchenAid вже більше 10 років, і вони практично незаймані (за винятком антипригарного покриву, на якому є ознаки зносу).
10. Непригарний посуд
Зображення: Amazon
Купівля посуду з антипригарним покриттям - це зовсім інший звір. По -перше, незалежно від того, наскільки добре ви за ним доглядаєте, антипригарна поверхня з часом може бути пошкоджена. Ви можете абсолютно інвестувати в справді дорогі речі, і це, безумовно, триватиме довше. Але я виявив, що краще вважати їх майже одноразовими.
Ви також можете абсолютно купити повний набір антипригарного посуду. Але реальність така: для більшості робіт вам не потрібні антипригарні засоби. Антипригарний найкраще підходить для речей, які, як правило, прилипають, що б ви не робили (наприклад, яйця). Оскільки їх не можна використовувати при високих температурах без ризику отруєння ПФУ (ви знаєте, що вони заборонені для ваших аерозольних розпилювачів), вони не такі універсальні, як інші сковорідки (і якщо ви настільки схильні, хороша чавунна сковорідка коштує приблизно стільки ж, стає майже такою самою, не прилипає, якщо її правильно приправити, і триває вічно при належному догляді за).
Крім того, що я ношу KitchenAid, у мене є один антипригарний, а 11,5-дюймова сковорода T-Fal Thermo-Spot рекомендовано America's Test Kitchen. Вони коштують від 15 до 30 доларів кожен (залежно від того, де ви купуєте та яку модель купуєте), і я ніколи не повернуся. Вони не жартували, наскільки добре працюють ці погані хлопці. І міняти його раз на рік не так вже й багато, враховуючи, скільки ви витратите на якісний, який все одно доведеться замінити за два-чотири роки.
11. Віночки (багато віночків)
Зображення: Amazon
Не всі віночки створені однаковими. Хороша новина - вони недорогі. Вам знадобиться набір міцних металевих повітряних кульок, стійких до іржі (різних розмірів-не забудьте міні віночок... вони зручніші за вас) усвідомлюйте) працювати як ваші типові робочі коні для випічки тощо, міцний нейлоновий або силіконовий віночок для повітряних кульок (чудово підходить для пюре картоплі та іншого густого перемішування) і плоскою або французькою віночкою для соусів та приготування їжі (вони чудово підходять до країв і кутів каструлі).
Віночки може коштувати від 2 до 10 доларів кожен, залежно від якості та того, чи знайдете ви їх у наборі, але, як і всі речі у вашому реєстрі, йдіть до якості. Якісні можуть тривати десятиліття.
Детальніше: Ви не повірите, як ця божевільна машина без зусиль відокремлює яйця
12. Каструля для бройлерів
Зображення: Amazon
Каструлі -бройлери є абсолютно необхідними для смаження, запікання або приготування на грилі м’яса та овочів. Сьогодні з ними приходить багато духовок, але якщо ваш будинок раніше був зайнятий, швидше за все, колишні мешканці виявились таким зручним, вони взяли його з собою.
Зареєструйтесь для сковорідки з темними інтер’єрами (вони краще коричневі) зі сталевим сердечником для розподілу тепла в найбільшому розмірі, який ви знайдете, включаючи сковороду для гриля/решітку та решітку для гриля. Переконайтеся, що він може переходити з духовки на гриль, якщо ви любите готувати на свіжому повітрі, оскільки вони ідеально підходять для використання меншого прямого тепла для приготування риби та овочів на Барбі. Незалежно від того, яку модель ви оберете, вони, як правило, становлять близько 20 доларів.
13. Y-очищувач
Зображення: Amazon
Найкраща підказка щодо кухні, яку я коли-небудь отримував, була від шеф-кухарів у стейк-хаусі LongHorn-скромна Y-пілінг набагато перевершує моделі з палицями. Скільки вам потрібно, залежить від того, скільки людей зазвичай на кухні. Якщо ви обоє готуєте або у вас є діти, які займаються цим, вам знадобиться двоє або більше.
У мене є пару таких Y-очищувачі Kuhn Rikon надані мені шеф -кухарями LongHorn, які дійсно недорогі (близько 2 доларів кожен), залишаються дуже гострими і мають засіб для видалення очей з картоплі, але якщо ви віддаєте перевагу більш ергономічній моделі (а це, правда, не так), вони піднімаються лише до близько 25 доларів.
14. Паличний блендер (він же занурювальний блендер)
Зображення: Amazon
Реальність така: якщо ви дійсно не любите коктейлі або молочні коктейлі, ви не будете сильно турбуватися звичайний блендер, який вам доведеться виймати щоразу, коли ви його використовуєте, або поступаєтесь цінним місцем для прилавків зберігати його. Якщо вам все-таки потрібен такий, зробіть це, але більшість із нас може вийти з якістю паличний блендер.
Шукайте моделі з максимально високою швидкістю двигуна, які на додаток до змішування можуть розчавити лід і подрібнити. Ви можете використовувати їх у склянках для змішування, які вони постачають, або занурити їх у глечики або каструлі, щоб змішати молочні коктейлі для двох, супи або соуси. Найкращі моделі поставляються як з насадкою для змішування, так і з подрібнювачем, чашкою для змішування та насадкою для збивання і коштують близько 100 доларів. Але якщо ви не думаєте, що будете використовувати його для таких речей, як дроблення або подрібнення льоду, ви можете уникнути реєстрації на менш дорогий варіант.
15. Чудова дерев’яна обробна дошка, дешева пластикова
Зображення: Ліжко, ванна та інші
Дійсно велика (настільки велика, скільки може витримати ваша стійка) дерев’яна обробна дошка необхідна для нарізання великих шматків м’яса, але вона також стане в нагоді для нарізання хліба. Шукайте модель із щедро глибоким капаючим пазом (або трикапельні моделі, як ця Ж.К. Модель Адамса), особливо якщо ви готуєте багато м’яса. Пристойний зазвичай коштує близько 100 доларів.
Вам також знадобиться кілька недорогих пластикові версії для нарізання овочів (особливо тих, що забруднюють) та сирого м’яса (щоб їх можна було дезінфікувати в посудомийній машині).
16. Решітки
Зображення: Amazon
Навіть якщо ви не печете багато, дротяні стійки надзвичайно корисні на кухні. Ви можете використовувати їх, щоб зберегти млинці та вафлі в теплі в духовці, не розмокаючи, забезпечити хорошу станцію відпочинку для речей, які потрібно капати сухі (як солоні баклажани для баклажанової парми) і ідеально підходять з паперовими рушниками під ними для того, щоб смажена їжа стікала без втрат хрусткість.
17. Консервний ніж
Зображення: Amazon
Навіть якщо у вас вже є відкривачка для консервів, подумайте про те, щоб придбати кращу. Завдяки цьому ергономічна або електрична модель робить приготування їжі набагато швидшим і справжнім заступником. Мені особисто подобаються ергономічні моделі, тому що вони не займають цінного місця для стільниці, але це рішення, яке приймаєте тільки ви, виходячи з того, як ви готуєте і скільки у вас є місця.
Варіантів для відкривалки для консервів, а якщо ви обоє готуєте, можливо, вам захочеться зареєструватися на двох. Портативні моделі, як правило, недорогі, навіть якщо ви отримуєте найкраще, що можна купити за гроші, тож отримуйте те, що вам потрібно хочу. Вони коштуватимуть від кількох доларів за більш дешеві моделі до 25 або 30 доларів. Якщо ви хочете відкривати електричні консерви, ігноруйте більш дешеві моделі, оскільки двигуни та лопаті, ймовірно, не настільки якісні, і ви заміните їх раніше, ніж хочете. Але це не означає, що вони повинні бути дорогими. Ви можете зареєструватися на чудовий електричний відчинювач для консервів, який коштує лише від 30 до 50 доларів. Просто переконайтеся, що у вас є модель, здатна обробляти великі банки.
18. Довговарка
Зображення: Amazon
Кожен думає, що йому не потрібен довговарка... поки вони цього не зроблять. Якщо ви насправді не готуєте, вони ще кращі, тому що рецепти просто нарізати, скинути і піти (геть). Вони є легкою альтернативою духовці для смаження, курки та іншого м’яса, але вони також працюють для гарнірів, супів, соусів, десертів тощо.
Не намагайтеся тут скупитися. Отримайте ту, яка більша, ніж ви думаєте, що вам зараз знадобиться (щоб вона зросла разом з вашими кулінарними здібностями та вашою сім'єю) і виберіть програмовану модель, щоб ви могли приготувати вечерю вранці та запрограмувати її до готовності, коли прийдете додому. Ви можете отримати якісну модель від 60 до 100 доларів, але доступні більш дорогі моделі.
19. Кавоварка
Зображення: Amazon
Це стосується лише вас, кавоманів. Після одруження вам захочеться почати економити на такі речі, як будинок, нова машина або навіть діти, а це означає, що більше немає щоденних зупинок у Starbucks.
Ви можете зареєструватися для гідного програмування кавоварка це коштує лише від 40 до 60 доларів. Але якщо ваша залежність включає свіжу обсмажену квасолю, яку потрібно подрібнити або інші додаткові продукти, ви можете піднятись на 200 доларів і більше за одну з прикріпленою млинкою або підігрівачем молока. Звичайно, ви також можете зареєструватись для них окремо.
20. Сервірування
Зображення: Amazon
Напевно, найбільша помилка, яку роблять багато майбутніх наречених і наречених: не реєструватися на речі, які вам потрібні подавати ваша їжа. Врешті-решт вам захочеться, щоб люди були біля вас, і немає нічого гіршого, ніж покласти 100 доларів на сервірувальну посуд вам потрібно це зробити або подати на додаткових тарілках з посуду або залишків контейнерів з дерев’яними ложками за 1 долар з.
Ціни на ці товари, очевидно, занадто різняться, щоб дати точну цифру, але подумайте, що вам знадобиться, і постарайтеся придбати речі, які виглядають чудово, але їх також можна використовувати щодня. Хороші сервіровочні ложки (звичайні, з щілинами і ковші), вилки для сервірування, приправи з блюдами, підноси (більше одного, відповідні) для сирних та овочевих тарілок з маленькими щипцями для закусок, великим блюдом для подачі смаженого та цілих птахів, меншими відповідними стравами для подачі гарнірів та овочів, красивими запіканки, де можна запікати, щоб вони могли переходити від духовки до столу, мисок і чашок для перфорації, келихів для коктейлів (червоне та біле вино, пиво, маргарита, мартіні, скелі тощо. - все, що ви насправді будете використовувати), кошики для хліба та чіпсів (не забудьте про серветки з тканини!), Тримачі для масла, підливку човни... плюс будь-які спеціальні речі, які вам потрібні на ваш смак (грілки для коржів, міні-особисті глечики для крему тощо).
