Їжа з пальців завжди стає хітом для дітей і дає вам нову натхнення, коли звичайні веганські страви здаються звичайними. Подайте цю фаршировану дитячу картоплю з різноманітними веганськими закусками на обід цього тижня.
Пов’язана історія. Веганське пасхальне меню
Фарширована дитяча червона картопля
Робить 16
Інгредієнти:
- 8 маленьких червоних дитячих картоплин
- 1/4 склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 1/4 склянки дрібно нарізаних оливок
- 1/4 склянки безмолочної сметани або простого йогурту
- 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої петрушки
Напрямки:
- Відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою до готовності, приблизно 15 хвилин.
- Злити і дати охолонути.
- Тим часом у середній мисці змішайте зелену цибулю, оливки та сметану.
- Кожну картоплю розріжте навпіл навпіл і відріжте невелику скибочку від нижньої частини кожної половинки, щоб половинки могли встати, не розкочуючись.
- Видаліть середину кожної картоплі за допомогою прес-підбирача для динь, залишивши 1/4-дюймову облямівку м’якоті.
- Помістіть вийняту м’якоть картоплі в миску з сумішшю зеленої цибулі і розітріть разом (додайте ще сметани, якщо суміш суха).
- Наповніть кожну половину картоплі сумішшю зеленої цибулі. Половинки викладіть на сервірувальне блюдо і прикрасьте петрушкою. Подавати негайно.
Більш зручні для дітей веганські закуски
Рецепт веганського салату з макаронів
8 веганських туристичних закусок, які легко переносити
Рецепти веганських ланчбоків, зручних для дітей
