Рецепти з мигдальним маслом - Сторінка 2 - SheKnows

Пов’язана історія. Чашки з шоколадно-мигдальним маслом без випікання смішно легко зробити

Вівсяне печиво з шоколадною стружкою з мигдальним маслом

Виробляє близько 4 десятків

Поблажлива комбінація мигдального масла, шоколадної стружки та вівсяної каші робить це печиво смачним для всіх, хто любить печиво. Рецепт адаптований з масла Барні.

Інгредієнти:

• 1 склянка міцно упакованого коричневого цукру
• 3/4 склянки цукрового піску
• 1/4 склянки (1/2 палички) несолоного вершкового масла, розм'якшеного при кімнатній температурі
• 1/2 склянки негідрогенізованого овочевого скорочення (наприклад, Spectrum Organics)
• 3 яйця
• 1 (16 унцій) баночка гладкого мигдального масла
• 1 столова ложка світлого кукурудзяного сиропу
• 1/2 чайної ложки екстракту мигдалю
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
• 2 склянки вівсяного борошна (подрібнити овес у кухонному комбайні до дрібного стану)
• 2 склянки вівса
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1/2 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
• 2 склянки напівсолодких шоколадних стружок

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. У чаші електричного міксера з'єднайте цукор і укорочення і збийте на середній швидкості до гарного перемішування. Додайте яйця, по одному, збиваючи після кожного додавання, поки вони добре не ввімкнуться. Додайте мигдальне масло, кукурудзяний сироп та екстракти, збиваючи до однорідності.
2. В окремій мисці збийте вівсяне борошно, овес, соду, корицю та мускатний горіх. Додайте вівсяну суміш до вологих інгредієнтів і перемішайте до тих пір, поки вона не стане сумішшю. Розмішайте шоколадну стружку. Вилийте великі столові ложки на відстань 3 дюйми один від одного на деко. Випікати протягом 10 хвилин або поки тільки не почне підрум’янюватися. Остудіть на деко, потім перекладіть на решітки.

Іспанська мигдальна курка

Подає 4

Насичене міцним смаком та ароматом, це іспанське блюдо задовольнить. Мигдальне масло надає соусу приємну густоту, а шафран, херес, лимон та спеції наповнюють курку та гриби теплою та чудовою сумішшю смаків.

Інгредієнти:

• 1/4 склянки оливкової олії
• 1 невелика цибулина, розрізана навпіл, тонко нарізана
• 1 морква, дрібно нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, тонко нарізані
• 1 (8 унцій) упаковка нарізаних грибів
• Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• 1-1/4 фунта курячих грудок без шкіри без шкіри, нарізаних шматочками розміром з укус
• Щіпка шафрану (перед додаванням дрібно натирається)
• 1/2 склянки сухого хересу
• Сік і цедра невеликого лимона
• 1/2 склянки води
• Щіпка меленої гвоздики
• Щіпка меленого імбиру
• 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
• Щедра 1/2 склянки гладкого мигдального масла
• 1 (9 унцій) пакунок листя дитячого шпинату або приблизно 4 склянки
• Підсмажений нарізаний мигдаль
• Дрібно нарізана свіжа петрушка

Напрямки:

1. Нагрійте оливкову олію в голландській духовці або великій каструлі на середньо сильному вогні. Додати цибулю, моркву, часник і гриби і варити, часто помішуючи, 3 хвилини. Приправте сіллю і перцем і продовжуйте готувати, помішуючи ще 2 хвилини.
2. Додати курку і варити, помішуючи, до тих пір, поки курка не буде повністю приготовлена. Тим часом розчиніть шафран в хересі. Додайте до курки херес, лимонний сік і цедру, а також воду, перемішуючи до з’єднання. Довести до кипіння.
3. Перемішайте гвоздику, імбир, чебрець і мигдальне масло. Доведіть до кипіння і дайте варитися 5 хвилин. Додати шпинат і варити, помішуючи, поки шпинат не в’яне. Зменшіть вогонь до середнього і залиште варитися протягом 10 хвилин, щоб поєднати аромати. Подавати гарячим, прикрасивши підсмаженим нарізаним мигдалем і петрушкою.

Підсмажена мигдальна локшина з кунжутом

Обслуговує 6-8

Мигдальне масло стає простим солоним соусом, який делікатно покриває горіхову локшину соба, яка приємно контрастує зі свіжим хрустком нарізаного кубиками огірка, зеленої цибулі, підсмаженого насіння кунжуту та нарізаного мигдаль. Цей кунжутний мигдальний соус також смачний з курятиною, яловичиною або морепродуктами.

Інгредієнти:

• 1 фунт собачої локшини
• 1/4 склянки гладкого мигдального масла
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1/4 склянки підсмаженої кунжутної олії
• 1/4 склянки підсмаженого кунжуту*
• 1/4 склянки підсмаженого нарізаного мигдалю*
• 1/3 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• 2 столові ложки рисового винного оцту
• Щіпка подрібнених пластівців червоного перцю або за смаком
• 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої кінзи
• 1 огірок, розрізаний навпіл, насіння, нарізаний кубиками
• 3 зелені цибулі, тонко нарізані по діагоналі (зелені та білі частини)
• Свіжомолотий чорний перець

Напрямки:

1. Зваріть локшину соба у великій каструлі з підсоленою окропом відповідно до вказівок на упаковці. Добре злийте і відкладіть.
2. Тим часом у кухонному комбайні пюрируйте мигдальне масло, часник, кунжутну олію, 2 столові ложки кунжутного насіння, 2 столові ложки мигдалю, соєвий соус, оцет і пластівці червоного перцю.
3. Помістіть локшину соба у велику миску для змішування і додайте кунжутний мигдальний соус та кінзу та перемішайте до покриття. Додати огірок, огірок і чорний перець і перемішати до покриття. Розподілити між порційними тарілками і посипати кунжутом і мигдалем, що залишився. Подавати теплим або кімнатної температури.

*Щоб підсмажити насіння кунжуту, покладіть їх у суху сковорідку на середній вогонь і варіть, часто помішуючи, поки вони просто не стануть золотистими. Не перегрівайте, інакше вони матимуть смак випаленої. Так само підсмажте мигдаль.

Ще рецепти з мигдалем

Охолоджувач медового мигдалю
Мигдальні булочки
Приготування з мигдальним борошном