Ви мало чуєте про них, і їх важко знайти в середньому продуктовому магазині, але томатильос є одним з основних елементів мексиканської та південно -західної кухні. Кожне диво, що робить сальса верде такою явною? Це томатильо.
Ви мало чуєте про них, і їх важко знайти в середньому продуктовому магазині, але томатильос є одним з основних елементів мексиканської та південно -західної кухні. Кожне диво, що робить сальса верде такою явною? Це томатильо.
Томатільос-це помідороподібний фрукт з терпко-солодким смаком. Найбільш знайомі зелені, але інші сорти включають фіолетові, червоні та жовті плоди. На відміну від помідорів, томатильос має паперову лушпиння, що оточує плід.
Ви можете вирощувати томатильос скрізь, де є помірна літня погода. Рослини люблять багато сонячного світла і воліють більш сухий, добре дренований грунт. Ідеальним є pH ґрунту 7,0. Запускайте рослини в приміщенні з насіння (так, як ви б зробили помідори
Встановіть рослини на пару футів один від одного і використовуйте помідорові клітки, щоб дати їм опору. Вам потрібно буде посадити щонайменше дві рослини, тому що вони повинні перехресно запилюватися, щоб давати плоди. Ще однією перевагою додавання томатиллоса в сад є те, що вони є відмінними приваблювачами бджіл, тому ручне запилення не повинно бути необхідним для них чи інших квіткових рослин поблизу.
Збирайте томатильос, коли лушпиння паперу стає сухим і має солом’яний колір. Ви можете зберігати їх у холодильнику протягом двох тижнів або консервувати.
