Часті ринки фермерів - це не тільки цікавий спосіб збирати фрукти та овочі, це життєво важливий спосіб підтримати місцевих фермерів та економіку. Незалежно від того, чи багато у вашому районі ринків фермерів, або місцевий ринок фермерів особливо великий, покупки цих свіжозібраних меконів можуть бути приголомшливими. Щоб допомогти вам отримати максимальну віддачу від відвідування фермерами ринку, ось 10 порад щодо покупок на ринку фермерів.
1. Знайдіть найближчий ринок фермерів
Відвідайте http://www.localharvest.com розмістити ринки фермерів у вашому районі. Просто введіть свій поштовий індекс, і кожен ринок у вашому регіоні буде перерахований. Ви навіть можете ввести певний товар, наприклад, “яблука”, і з’явиться список ринків, де продається цей товар.
2. Дослідіть ринок своїх фермерів
На багатьох фермерських ринках є веб -сайти, які дозволяють вам дослідити фермерів та продукти харчування, перш ніж вирушити. Карти ринків фермерів можуть допомогти вам визначити, які стенди ви хочете обов’язково відвідати; хоча, безумовно, є що сказати про те, щоб просто провести день, переглядаючи весь ринок та спілкуючись з торговцями.
3. Приїжджайте завчасно
Прийшовши на ринок рано, ви отримаєте найкращі продукти дня. Однак, якщо ви шукаєте вигідну угоду, йдіть до ринку до кінця дня, тому що більшість продавців знизять залишки продуктів харчування.
4. Готівка - це король
Обов’язково візьміть багато готівки, оскільки більшість торговців на фермерських ринках приймають лише готівку. Менші рахунки будуть найкращими для швидких і простих операцій.
5. Заведіть розмову
Найкращий спосіб дізнатися про продукти, які ви купуєте, - це поговорити з людьми, які їх вирощують, виробляють або вирощують. Не бійтеся задавати питання про зростаючу політику фермера або екологічно чисті філософія та практика. Швидше за все, вони із задоволенням дадуть відповідь; врешті -решт, вони пропонують свій товар на фермерському ринку. Також попросіть у продавців поради щодо приготування або рецепти їхніх конкретних фруктів, овочів, трав чи інших страв.
6. Скуштуйте перед покупкою
У багатьох постачальників будуть доступні зразки, які дозволять вам відчути стиглість продукції (особливо важливо з фруктами) або аромат спеціальних продуктів, таких як сири, консерви або випічка. Якщо жодних зразків немає, попросіть їх. Продавці, швидше за все, будуть раді скуштувати вас, особливо якщо це допоможе вам прийняти рішення про покупку.
7. Знайте свій сезонний продукт
Більшість свіжих продуктів на фермерських ринках вирощують на місцевому рівні та в сезон. Однак, можливо, вам захочеться трохи дослідити фрукти та овочі, вирощені у вашому районі. Відвідайте http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp щоб отримати список сезонних продуктів для вашого штату.
8. Експериментуйте з чимось новим
Фермерський ринок - чудове місце для того, щоб спробувати новинки - від продуктів до виробів ремісників. У більшості випадків ви можете придбати один або кілька певних фруктів чи овочів, тобто ви можете купити невелику кількість, щоб спробувати.
9. Не тільки для продуктів
Більшість ринків фермерів розширилися, окрім лише фруктів та овочів, на м’ясо місцевого виробництва, птицю, молочні продукти, мариновані вироби, консерви, хлібобулочні вироби, мед, напої та навіть мило. Бонус покупки таких товарів на ринку полягає в тому, що вони, швидше за все, будуть зроблені вручну з великою обережністю, і ви можете запитати про виробничу практику або інгредієнти для кожного продукту.
10. Переглядайте у вільний час
Ходити на фермерський ринок із планом гри - це гарна ідея, тому що це допоможе вам ефективно орієнтуватися на ринку та отримати товари, але ідеальним заняттям у неділю вдень може бути блукання по ринку, невимушена розмова з людьми та не поспішаючи скуштувати продуктів харчування.
Більше про органічні продукти місцевого виробництва
- Розмова з виробниками органічних продуктів харчування
- Їжте місцево та сезонно
- Посібник з виживання фермерів на ринку
