Кожному, хто жартує своїм батькам День подяки -надсилаючи текстові повідомлення: «Скільки часу вам потрібно в мікрохвильовій печі 25 фунтів індичка? ” та розміщення скріншотів веселих відповідей їхніх батьків в Інтернеті - виявляється, жарт насправді над вами.
Детальніше:14 сторінок подяки, які можна зібрати менш ніж за 10 хвилин
Мабуть, можна - і безпечно - приготувати індичку в мікрохвильовій печі, принаймні згідно з Міністерство сільського господарства США з безпеки харчових продуктів та інспекційна служба. Ні, готувати 25-фунтову індичку в мікрохвильовій печі небезпечно, але 12-фунтову? Так.
Тепер, перш ніж ми дійсно приступимо до того, як це зробити, ми просто скажемо, що якщо ви можете приготувати індичку в духовці, на грилі або у фритюрі, будь ласка, будь ласка, для любові Бога, спершу виберіть ці методи. Бо справді, індичка в мікрохвильовій печі?
Зображення: Тенор.
Звичайно, якщо мікрохвильова піч - єдиний варіант, зробіть собі послугу та зробіть це USDA.
«Так само, як об’їзд змушує водія знайти альтернативний маршрут, обставини можуть змінити вибраний спосіб приготування індички. Духовка може вийти з ладу в невідповідний час, може статися відключення електроенергії, і може знадобитися приготування кількох великих продуктів харчування, - йдеться у посібнику Міністерства сільського господарства США «Туреччина: альтернативні шляхи до столу».
Посібник охоплює всі можливі методи: електрична жарова піч, приготування індички на грилі, використання критого газового гриля, критий вугільний гриль, копчення індичка, смаження у фритюрі, приготування індички з начинкою із замороженого стану, повільне приготування нарізаної індички та приготування індички під тиском плита.
Міністерство сільського господарства США не рекомендує в мікрохвильовій печі два види індиків: заморожену індичку або фаршировану індичку. "Фарш може не готуватися до належної внутрішньої температури, коли готується сама індичка", - заявляє USDA.
Але якщо ви розморожувати індичку в мікрохвильовій печі, готуйте її негайно. Не кладіть його назад у холодильник і не давайте сидіти на прилавку.
Що стосується мікрохвильової печінки індички, яка не є фаршированою або замороженою, Міністерство сільського господарства США стверджує, що її можна готувати цілою або частинами, а мікрохвильова піч вміщує індичку вагою від 12 до 14 фунтів.
"Частини індички можна готувати в посуді з кришкою або накрити страву поліетиленовою плівкою і випустити верхню частину", - заявляє USDA.
Перш ніж кинути індичку в мікрохвильову піч, обкладіть її пакетом для приготування в духовці. Це допоможе рівномірно приготувати індичку. Після того, як індичка потрапила в мішок, переконайтеся, що ви залишили 3 дюйми зазору в духовці зверху і 2-3 дюйми простору навколо птаха.
Ось найцікавіша частина: час.
Терміни можуть змінюватись через різницю потужності, і саме тоді вам потрібно буде звернутися до посібника власника. (Удачі в викопуванні цього поганого хлопчика.) Після того, як ви з’ясуєте потужність мікрохвильової печі, час приготування становить від 9 до 10 хвилин на фунт при середній (50 відсотків) потужності.
Під час приготування обов’язково обертайте індичку, щоб забезпечити рівномірне приготування, і завжди використовуйте харчовий термометр для визначення готовності.
Детальніше:Способи приготування в мікрохвильовій печі, які зроблять страви в будні настільки швидшими
Вона повинна досягати мінімальної внутрішньої температури 165 градусів за Цельсієм у внутрішній частині стегна та крила та найтовщій частині грудей. Як тільки температура підніметься, вийміть її з мікрохвильової печі. Потім дайте індичці постояти 20 хвилин, перш ніж вирізати її.
І ось вам: безпечний спосіб приготування індички в мікрохвильовій печі.
