3 Перейдіть до здорових рецептів на літо-SheKnows

Спробуйте ці три страви для чудового доповнення до будь -якої літньої події; вони залишать вас задоволеними та полегшать відхід від лотка з частуванням.

Пов’язана історія. Nordstrom продає портативний портативний комп'ютер, який повинен мати Гриль Піч - якраз до четвертого липня

t Літо - пора поблажливих відволікань. Шипіння, соковиті бургери на барбі, холодні крижані коктейлі на пляжі та бранч з домашніми пончиками. Не дозволяйте вашим купальникам кричати "ааааааа!" Літні спілкування не повинні вас напружувати. Озброєний кількома простими рецептами, колись жахливий вечір з барбекю можна перетворити на вашого нового найкращого друга.

t Давайте розберемося прямо: вся суть літнього шашлику полягає в тому, щоб отримати 411 у друзів і продемонструвати свій новий педикюр. Це означає відсутність стресових, тривалих приготувань. Однак кожному потрібні кілька фірмових страв, на які вони можуть розраховувати. Спробуйте ці три страви для чудового доповнення до будь -якої літньої події; вони залишать вас задоволеними та полегшать відхід від лотка з частуванням.

Літній салат фарро

t

Інгредієнти:

t
• 4 склянки води

t

• 10 унцій фарро (приблизно 1-1/2 склянки сухого)

t

• 2 склянки половинки помідорів черрі (жовті, червоні або обидва)

t

• 1/4 склянки базиліка, подрібненого

t

• 3/4 склянки свіжої моцарелли, нарізаної кубиками розміром з укус

t

• 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

t

• 1/4 склянки бальзамічного оцту

t

• 1 столова ложка червоного винного оцту

t

• 1 столова ложка меду

t

• 1 чайна ложка свіжого чорного перцю

t Подає: 4

Напрямки:

t
1. У середній каструлі доведіть воду, фарро і сіль до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь і тушкуйте, поки фарро не стане м’яким (приблизно 30 хвилин).

t

2. Дайте фарро охолонути, потім додайте помідори, базилік і шматочки нарізаної моцарели.

t

3. Збийте інгредієнти для заправки, залийте ними салат і ретельно перемішайте до однорідності.

t

4. Закінчіть присипкою свіжого перцю і будьте впевнені, що ви щойно приготували щось смачненьке.

Цього літа салат фарро-це освіжаючий, унікальний вибір, який поєднується з деякими незмінними смаковими комбінаціями. Потрібні ще гарніри? Не забувайте, наскільки легко овочі можна включити в шашлик. Багато вегетаріанців люблять гамбургери з портобелло, але іноді вам просто потрібно трохи більше, щоб залишатися задоволеними. Ці гриби такі смачні, і їх можна подавати як чудовий гарнір. Спробуйте замочити свої капелюшки портобелло в бальзамічному оцті на півгодини, перш ніж приготувати їх на грилі. Це настільки смачний, унікальний продукт, який подобається натовпу, і всього 30 калорій дійсно не мають мінусів.

Імбирний часниковий соєвий лосось

t

tФотографія: NSritawat/iStock/360/Getty Images

Інгредієнти:

t
• 1/2 склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію

t

• 2 столові ложки подрібненого імбиру

t

• 2 столові ложки подрібненого часнику

t

• 16 унцій дикого лосося

tПослуги: 4

Напрямки:

t
1. Збийте соєвий соус, імбир і часник разом.

t

2. Покладіть лосося на алюмінієву фольгу і рівномірно залийте його маринадом (чим довше витримати, тим смачніше буде).

t

3. Просто загорніть лосося, а коли приїдуть ваші гості, киньте його на мангал. Це слід зробити протягом 20-30 хвилин, залежно від того, наскільки гаряче вугілля, тому періодично перевіряйте це.

Багато людей не усвідомлюють, що риба може бути чудовою особливістю в меню барбекю. Це не все про собак та гамбургери, підглядів. Цей рецепт - найпростіший для запам’ятовування, а алюмінієва фольга - це швидкий трюк, який розпарить лосося на пару, даючи при цьому кожного разу ситне, ситне блюдо. Коли прийшов час їсти, просто розкрийте фольгу, покладіть лопатку і попросіть людей подати їжу у формі "шведського столу". І не забувайте, що це чудовий варіант принести додому до друга, тому що він такий портативний. (Це також може бути чудовим рецептом для будь -якої пори року. Замість гриля, застеліть деко пергаментним папером і запікайте рибу при 400 градусах F.)

tПікша, тріска та палтус - це біла риба, яку також можна легко представити на вашому здоровому шашлику. Просто загорніть їх у фольгу з кількома нарізаними помідорами, обдуваними зверху, свіжим листям базиліка з вашого саду або фермерського ринку, крапелькою оливкової олії та трохи солі та перцю.

Холодний салат зі свіжої кукурудзи та креветок

t

tФото: Brian Doben/Photodisc/Getty Images

Інгредієнти:

t
• 1 столова ложка оливкової олії

t

• 2/3 фунта середніх креветок, очищених і очищених від шкірки

t

• 2 чайні ложки паприки

t

• 1 чайна ложка цибульного порошку

t

• 1 чайна ложка кайенського перцю

t

• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю

t

• 2 зубчики часнику, подрібнений

t

• 2 столові ложки свіжого соку лайма

t

• 2 столові ложки оливкової олії

t

• 1 чайна ложка рисового оцту

t

• 1 чайна ложка порошку чилі

t

• 4 колоски свіжої кукурудзи, приготовлені на пару і вийняті з качана

t

• 1 склянка половинки помідорів черрі

t

• 2/3 склянки червоного болгарського перцю (сирого або смаженого)

t Подає: 4

Напрямки:

t
1. Під час нагрівання оливкової олії у великій сковороді змішайте сухі спеції та часник з креветками.

t

2. Варіть по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні, потім зніміть і дайте час охолонути.

t

3. Зробіть заправку, збивши разом свіжий сік лайма, оливкову олію, рисовий оцет і порошок чилі.

t

4. З’єднайте креветки та інші інгредієнти салату в мисці, акуратно влийте заправку і приправте сіллю та перцем за смаком.

Салат зі свіжої кукурудзи та креветок - це ідеальне літнє блюдо, яке можна приготувати заздалегідь, його легко кинути у пляжну сумку та смачно подати теплим чи холодним.