Просте у приготуванні блюдо з курки не означає, що воно буде нудним. Інгредієнти в цьому рецепті, натхнені Середземномор'ям, змусять курячі грудки ожити зі смаком.
Смаки Середземномор'я свіжі та барвисті. Цей рецепт недільної вечері з курячими грудками з середземноморським фаршем стане чудовою презентацією для сімейного зібрання або особливої трапези. Оскільки їх легко виготовити, їх зручно подавати в будь -який час.
Я використовував шпинат, цибулю, часник, смажений червоний перець, оливки та сир фета як начинку для цієї страви. Ви також можете використовувати в’ялені помідори та кедрові горіхи для іншого прийому. Ваша родина насолоджується ароматами цієї страви, натхненної середземноморським морем.
Рецепт середземноморської фаршированої курячої грудки
Подає 4
Інгредієнти:
- 4 (4 унції) курячі грудки без кісток і шкіри
- 1/4 склянки нарізаної кубиками цибулі
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 8 унцій листя дитячого шпинату
- 1/4 склянки нарізаних кубиками грецьких або італійських оливок, без кісточок
- 1/4 склянки нарізаного кубиками смаженого червоного перцю (упакованого в олію)
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 6 унцій подрібненого сиру фета, розділений
- 1/4 склянки приправлених панірувальних сухарів
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- Антипригарний спрей для приготування їжі
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 425 градусів F. Додайте алюмінієву фольгу на дно форми для випічки і збризніть її антипригарним спреєм для приготування їжі. Відкладіть його вбік.
- Гострим ножем зробіть горизонтальну щілину через найтовщу частину курячих грудок, майже від кінця до кінця, але не до кінця. Відкласти.
- У сковороду для запікання на середньому вогні додайте 1 столову ложку оливкової олії. Коли масло нагріється, додайте цибулю і варіть близько 3 хвилин. Додати часник і варити ще хвилину.
- Зніміть каструлю з вогню. Додайте до суміші шпинат разом з сіллю, перцем, лимонним соком, оливками та смаженим червоним перцем. Кинути комбінувати.
- Додайте суміш у миску та змішайте приблизно 4 унції сиру фета.
- Ложкою набийте суміш у курячі грудки. Частина начинки може перелитися, що нормально.
- Якщо хочете, використовуйте зубочистки, щоб допомогти утримувати курку разом. Акуратно покладіть фаршировану курячу грудку в підготовлену форму для запікання. Форма для випічки повинна бути достатньо великою, щоб утримувати курячі грудки, не торкаючись один одного.
- Випікайте 25-30 хвилин або поки курка не буде готова. Файл USDA зазначає, що мінімальна безпечна внутрішня температура для курки становить 165 градусів за Фаренгейтом, виміряна термометром для м’яса.
- Дістати курку з духовки. У невеликій мисці змішайте приправлені панірувальні сухарі та 1 столову ложку оливкової олії.
- Злегка погладьте суміш панірувальних сухарів на верхівках курячих грудок. Вийміть зубочистки і поставте курку назад у духовку на жаріння приблизно на хвилину, поки панірувальні сухарі не стануть золотистими.
- Вийняти з духовки, посипати верхівки залишився сиром фета і подавати теплим.
Оживіть свій наступний курячий обід.
Більше рецептів недільної вечері
Салат з курки чипотле-апельсин на грилі на грилі
Червоне тайське каррі витягнуло свинячі тако з салатом
Паста з рагу з яловичини
