Що дізнатися про останні тенденції весільного харчування? SheKnows попросила експерта в цій галузі відповісти на питання, які ми отримали від тривожної нареченої SheKnows.
Бонні Гласко, старший директор спеціальних заходів для Ресторанна група Patina, був досить добрим
поділитися з нами деякими останніми весільними порадами та тенденціями.
Питання: Які нові тенденції у весільній їжі та напоях цього року?
В: Тенденція полягає в тому, щоб пари відходили від фірмових коктейлів і йшли з якісними винами та шампанським або вином, яке має для них особливий особистий сенс. Наприклад,
Наречений і наречена знають, що палітра їхніх гостей може бути більш витонченою, ніж «домашнє вино», тому вони просять дегустувати вина на додаток до дегустації страв. Вони збирають червоне вино та а
біле вино, яке підкреслює їх вибір їжі.
Я також очікую тенденцію до вин, що мають особистий сенс, оскільки все більше пар їдуть до таких каліфорнійських винних регіонів, як Напа, Сонома та Санта -Барбара. Якби наречений і наречена впали
Полюбити під час поїздки у вихідні дні або заручитися на винзаводі, то подавати це вино на їх весіллі - це дуже особисто і особливо.
Питання: Що можуть зробити наречені щодо організації весільного харчування, щоб залишатися в рамках бюджету без шкоди для якості?
В: Найбільша порада, яку я можу дати парам, - це одружитися у п’ятницю чи неділю ввечері. це просто факт попиту та пропозиції, що суботні вечори дорожчі
через високий попит.
Місце проведення може домовитися і запропонувати додаткову вартість у п’ятницю або неділю, наприклад, дати вам кращу ціну на вина або запропонувати закуски за невеликі або без додаткових витрат. Я також дуже вірю в
мати повністю укомплектований бар на весіллі (це так класно!), але ви можете добре подати алкогольні напої, щоб заощадити на витратах, а потім мати 1 або 2 власноруч зібраних винних напоїв вручну, які є репрезентативними для вас
на смак як пара.
Спільне підприємство ресторатора Ніка Валенті та відомого шеф -кухаря Йоахіма Спіхаля, Patina Restaurant Group та Patina Catering пропонують дивовижну кухню, видатний сервіс та неймовірне
місця, які допоможуть вам відсвяткувати весілля. Відвідайте patinawedding.com щоб дізнатися більше про їх
послуги.
