Хто каже рецепти безглютенової їжі не хороші? Цей ситний вегетаріанський пиріг з горщиком сповнений моркви, гороху та кукурудзи у вершково-цибульному соусі та доповнений легкою скоринкою без клейковини.
Незважаючи на те, що моя сім’я не дотримується суворої безглютенової дієти, я люблю експериментувати з рецептами та стравами, щоб побачити, як видалення глютену з продуктів впливає на загальний смак та зовнішній вигляд страв. Ми також їмо переважно вегетаріанські страви, тому ця надлегка вечеря не тільки підходить для вегетаріанців, але й не містить глютену.
Незважаючи на те, що я зберігав це овочеве блюдо, неодмінно сміливо додайте в начинку нарізану кубиками курку, свинину або навіть яловичину, якщо хочете. Замість того, щоб витрачати багато часу на кухні, розгортаючи тісто, наповнюючи форми для пирогів по черзі, я зробив цю версію без стресів, використовуючи сковороду для кексів. Ці окремі пироги з горщиками випікаються супер пухнастими і є чудовою їжею для насиченого робочого дня. Моїй родині сподобався цей безглютеновий пиріг, і це, безумовно, я додам до нашої щотижневої ротації обіду.
Легкий сирний вегетаріанський рецепт пирога без глютену
Перетворіть суміш для випічки без глютену на смачну начинку для ваших домашніх пиріжків з овочами.
Підготовчий час 20 хвилин | Час випікання 25 хвилин | Час охолодження 5 хвилин | Загальний час 50 хвилин
Видайте 6 порцій
Інгредієнти:
Для наповнення горщика пирогом:
- 1 (10-1/2 унції) банки вершкового цибульного супу
- 1/4 склянки нежирного молока
- 1/2 склянки солодкого зеленого горошку
- 1/2 склянки нарізаної кубиками моркви
- 1/4 склянки зерна кукурудзи
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- Свіжий мелений перець за смаком
Для скоринки
- 3/4 склянки безглютенової суміші для випічки (я використовувала бісквітну суміш для випічки без глютену)
- 1/2 склянки нежирного пахта
- 2 цілі яйця
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1/2 склянки тертого сиру чеддер
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Розбризкайте форму для мафінів великого розміру антипригарним кулінарним спреєм. (Якщо у вас немає каструлі для мафінів великого розміру, ви можете скористатися звичайною формою для кексів, однак пиріжки в горщику будуть меншими і даватимуть більше)
- У мисці з’єднайте всі інгредієнти для начинки для пирога і гарненько перемішайте.
- В окремій мисці з'єднайте всі інгредієнти для скоринки і перемішайте, поки не залишиться грудочок.
- Ложкою додати однакову кількість суміші для скоринки (приблизно 2 столові ложки) у кожну форму для кексів.
- > Розподіліть начинку між кожною з чашок для кексів і зверху залиште сумішшю для скоринки.
- Випікайте 25 хвилин або до тих пір, поки центри повністю не пропекуться і не стануть золотисто -коричневими.
- Остудіть протягом 5 хвилин і подавайте теплим.
Більше ідей безглютенових рецептів
Сніді зі сніданком без глютену з квіноа
Безглютеновий салат з песто з лимоном і куркою
Безглютеновий яблучний коричний хліб, що розлучається
