Міжнародний день текіли - 24 липня! Святкуйте цю недільну неділю з родиною та друзями за різноманітними освіжаючими напоями.
Детальніше: Чому я п'ю комбучу, хоча мені знадобився час, щоб полюбити її
Текіла - це спирт з Мексики, який датується тисячами років ацтеків, коли він був у формі молочного, ферментованого напою, відомого як пульсовий. Цей напій, який використовував сік рослини агави і з якого сьогодні роблять текілу, шанували ацтеки. Насправді, настільки, що їй приписували двох богів: Майяуель, жіноче божество (природно), і Патекатля, бога зцілення та родючості та чоловіка Майяуеля. Коктейльна пара для суперниць Зельди та Ф. Скотт Фіцджеральд, без сумніву.
Перемотаємо вперед до іспанського завоювання, коли іспанські війська прискорили відому нам сьогодні текілу, імпровізувавши з брудом та агавою. З цього було створено мескаль. У середині 16-го століття торгівля між Мексикою та Іспанією започаткувала перший великий винокурня текіли в місті Текіла в Халіско, Мексика.
У 1974 р. Мексика заявила про інтелектуальну власність терміну «текіла», тому її необхідно виготовляти та витримувати у певних районах Мексики так само, як Франція захищає свою рідну землю Appellation d’origine contrôlée системи.
І ось, у 2016 році, бари та ресторани скрізь знову полюбили текілу, яка є обов’язковим коктейлем на вечірках, заходах та, звичайно, на Міжнародний день текіли!
Ось деякі креативні рецепти текіли до святкування Національного дня текіли:
Скручений боктейль
Як випливає з назви, цей пивний коктейль підкреслює освіжаючу родзинку поєднанням Tres Agaves ReposadoЧудово свіжий смак з лимоном і шматочком Hefeweizen.
Інгредієнти
- 1-1/4 частини Tres Agaves Reposado
- 3/4 частини лимона
- 1/2 частини Cointreau
- 1/2 частини простого сиропу Hefeweizen
Напрямки
- З’єднайте всі інгредієнти за винятком пива.
- Струсіть і процідіть в хайбол.
- Зверху залити пивом і прикрасити лимоном.
Зелений із заздрістю
Текіла КрусГладке і м’яке піднебіння доповнює терпкий, але свіжий відвар, який має якраз необхідну частину тепла, щоб дратувати ваші почуття під час спеки липня.
Інгредієнти
- 1-3/4 частини текіли Cruz Reposado
- 3/4 частини вапна
- 3/4 частини медової води
- 2-3 штуки зеленого перцю
- Тире кайенського
Напрямки
- Струсіть і процідіть у склянку з низькою кулькою, облямовану кайєнкою.
- Морська сіль і обід білого перцю.
Маестро Добель Діаманте Лимон Маргарита
Інгредієнти
- 16 унцій льоду
- 8 унцій Маестро Добель Діамантова текіла
- 2 унції свіжого лимонного соку
- 4 унції Апельсиновий лікер "Агаверо"
- 1 лимонне колесо
Напрямки
- Додайте лід, текілу Maestro Dobel Diamante, лимонний сік та агаверо.
- Інтенсивно перемішуємо.
- Подавати в коктейльній склянці з льодом і лимонним кружком для прикраси.
Базар Кривава Марія
Інгредієнти кубика льоду
- Червоні помідори та а щіпка Пірі Пірі
- Помаранчеві помідори і хабанеро
- Жовті помідори і шафран
- Зелені помідори та за’атар, спеція, яка являє собою суміш солі та кунжуту
- Щіпка солі
- Щіпка перцю
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 2 унції води
Напрямки
- Добре перемішайте інгредієнти і процідіть для насіння.
- Заздалегідь приготуйте кубики льоду Bloody Maria і заморозьте кожен колір окремо.
Як приготувати напій:
Інгредієнти напою
- 2 унції Меценат Репосадо
- 3/4 унції лимонного соку
- 3 тире Гіркоти гіркота вогню
- 5 тирець настоянки хрону
Напрямки
- У склянці для хайболу роздавіть 1-2 кубики льоду Кривавої Марії кожного кольору томатів.
- Наповніть хайбол льодом, шарами за кольором.
- У склянці змішайте 2 унції Меценат Репосадо, сік лимона, гіркоти і настоянка хрону.
