Брускетта може стати чудовою закускою, особливо зі свіжими помідорами. Але додайте курку, і ви перетворите класичні закуски на смачну страву.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Коли помідори в розпалі сезону, я не можу насититися брускетта. Ті пухкі помідори на цьому смачному підсмаженому багеті... Я починаю слинятись, просто думаючи про це. Тому, коли Ханта Був рецепт з використанням їх помідорів для курячої брускетти, я знав, що повинен спробувати. Це було так само смачно, як і ті маленькі тости, але набагато ситніше через курячу основу. І це було настільки неймовірно легко, що я не можу дочекатися, коли спробую ще цього літа, коли реліквії повернуться у сезон.
Сковорода з курячої брускетти
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 багет
- 1 столова ложка часникового порошку
- 1 (14 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
- 1 склянка подрібненого італійського плавленого сиру
- 1/4 склянки свіжого базиліка, подрібненого
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 (6 унцій) банки томатної пасти
- 4 зубчики часнику, натерті на тертці
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F.
- Наріжте багет на 1-дюймові кубики. Помістіть кубики на печиво і посипте часниковою пудрою. Випікайте хліб протягом 10 хвилин або поки кубики не висохнуть.
- Поки хліб випікається, змішайте помідори, сир і базилік у середній мисці. Посипте курку сіллю і перцем. Зверху грудки помідоровою сумішшю і відкладіть.
- Нагрійте томатну пасту і часник у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додати курку і помідори і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки курка більше не стане рожевою. Зверху полийте крихтами хліба і негайно подавайте до столу.
Інші рецепти брускетти
Брускетта з яєць і трав
Брускетта з сирих помідорів
Брускети з полуницею та маскарпоне
