Рагу з фенхелю з куркою та великою кількістю свіжих овочів зверху на грядку з цільнозернових макаронних виробів ротіні. Цей рецепт можна приготувати менш ніж за 30 хвилин і наповнити корисними для вас інгредієнтами.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Рагу з курки та фенхелю
Страва з курячого фенхелю, наповнене такими овочами, як селера, солодкий болгарський перець, тушковані помідори, гриби тощо. Ця страва - чудова і легка страва, яка також приносить задоволення.
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 склянки цільнозернової пасти ротіні
- 1 дуже велика куряча грудка без кісток без шкіри
- 4 столові ложки цибулини кропу, дрібно нарізаного
- 1/2 склянки цибулі, дрібно нарізаної
- 1/2 чайної ложки подрібненого часнику
- 1/2 склянки селери, подрібненої
- 1/3 склянки грибів, подрібнених
- 1/3 склянки червоного перцю, подрібненого
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 баночка (14,5 унцій) нарізаних тушкованих помідорів, несушених
- Сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки кропу (листова частина)
Напрямки:
- Зваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злити і відкласти.
- Підготуйте курячу грудку, видаливши весь жир і наріжте на шматочки розміром з укус.
- Підготуйте овочі: для приготування фенхелю зріжте зелену бадилля. Розполовіть, а потім розріжте фенхель на четвертинки і видаліть серцевину. Потім розріжте шматочки вздовж на довгі скибочки. Наріжте скибочки на дуже маленькі шматочки.
- Для селери видаліть верхню і нижню частини, а потім наріжте невеликими шматочками. Гриби подрібнити. З червоного перцю видаліть верх, ребра і насіння, а потім наріжте.
- Поставте оливкову олію в сковороду на середній вогонь. Додайте нарізану курку і варіть, поки курка більше не стане рожевою.
- Додайте нарізаний кріп, цибулю і часник. Перемішуйте близько 30 секунд, а потім додайте селеру, гриби та перець. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки овоч не стане м’яким-приблизно 7-9 хвилин.
- Розмішайте курячий бульйон і всю банку тушкованих помідорів.
- Зменшіть вогонь і дайте кипіти, поки ви регулюєте приправи - додайте більше солі та перцю, а також додайте зелень за смаком.
- Зняти з вогню. Розділіть макарони на 4 тарілки. Покладіть суміш курки та фенхелю на макарони.
- За бажанням прикрасьте додатковими листочками і подавайте відразу.
Більше варіантів курячої вечері
Курка з кіно з кіркою
Вершковий курячий фарш з шпинату та оливкової олії
Рецепт курячої парми в мексиканському стилі
