Тепер, коли настав новий рік, ми прагнемо оновити наші рецепти, щоб представити більше овочів, пісних білків та корисних жирів. Але, як і у всіх резолюціях, найкраще взяти a здорове харчування Розподіл повільний, тому ви не ризикуєте вигоріти і повернутися до своїх безперебійних страв мікрохвильова пічмак і сир і заморожену піцу (яка, справедливо, дуже смачна). Ось чому ми любимо гнучкі страви в одному горщику, такі як це куряче рагу Джада де Лорентіс. Він ситний і ситний, насичений поживними інгредієнтами, і його можна легко налаштувати відповідно до уподобань вашої родини.
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Рецепт для Куряче рагу в одному горщику це більше орієнтир, ніж щось написане каменем. У дописі в Instagram із рецептом підпис стверджує, що "Ви можете кинути практично будь -яку квасолю або випадкові овочі, які у вас є під рукою", щоб приготувати рагу самостійно.
Однак є кілька основних речей, які допомагають надати рецепту форму. Для початку, перше, що ви хочете зробити, це обсмажити трохи ароматизаторів, таких як селера, морква та цибуля, у невеликій кількості олії. Це створює смачну основу для вашого рагу, яку потім можна збагатити консервованими помідорами, томатною пастою та сушеними спеціями.
Далі додайте бульйон і курку і обережно тушкуйте тушонку до готовності курки. У цей момент вам потрібно видалити курку з рагу, щоб вона не переварилася. Потім додайте квасолю і дайте бульйону зменшитися, поки він не загусне. Додайте курку назад у каструлю разом з улюбленими замороженими овочами (Де Лорентіс вибирає горох, але змішані овочі, кукурудзу, або навіть заморожений коричневий рис і кіноа також можуть бути смачними), і як тільки заморожені овочі розігріються, ви готові їсти!
Ви можете змінити рецепт кількома способами. Якщо ви велика сім’я м’ясоїдів, спробуйте додати до рагу трохи курячої ковбаси або креветок, щоб отримати порцію нежирного білка. Любителі квасолі можуть експериментувати з усім, починаючи від консервованої сочевиці та закінчуючи бобами канеліні та назад, а овочеві голівки можуть додати ситного коренеплоду разом з ароматизаторами на першому кроці (подумайте про ріпу і брукву) або більше заморожених овочів на кінець. Чорт, може, це занадто обурливо, але ви навіть можете зробити його італійським рифом з курки та пельменів, додавши в упаковку заморожені ньоккі з цвітної капусти від Trader Joe.
Як би ви не робили це, цей рецепт пропонує щось для кожної родини-страва з одного горщика, сповнена корисних речовин дасть вам трохи залишків на обід протягом тижня і залишить вам лише одну каструлю для миття, коли всі закінчать їдять.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея нижче:
