Як би ми не любили затишну осінню їжу та святкову випічку, немає нічого, що нам подобається більше, ніж пікові літні продукти. Чи робимо ми детальніше кабачкові пиріжки від нашого поширення літній кабачок або виготовлення омари BLT з дозрілими помідорами реліквії є місце для всіх продуктів на нашій кухні. Але іноді нам хочеться приготувати простішу страву. У той час як відварювання свіжої кукурудзи на качані-це безаварійний літній гарнір, він може стати нудним через стільки років. Рішення? Іна Гартен'S Двокомпонентна літня кукурудза, який знімає зерна з качана для більш елегантної, але все ж простої презентації.
Перегляньте цей допис в Instagram
Цього тижня я щодня готую на фермі! Перший рецепт - тушкована свіжа кукурудза. Тільки два інгредієнти - кукурудза та солодке вершкове масло - плюс S&P, і це цілий літній рай! Рецепт @pikefarms на сайті barefootcontessa.com. #залишатися в безпеці
Допис, яким поділився користувач Іна Гартен (@inagarten) на
Ви можете скласти рецепт із солодкої жовтої кукурудзи або солодкої білої кукурудзи. По -перше, Гартен каже, що вам слід зірвати кукурудзу і видалити весь кукурудзяний шовк, а потім зрізати зерна з качанів кукурудзи (ці кукурудзяні хаки може допомогти полегшити).
Потім ви просто обсмажуєте кукурудзу на сковороді з несолоним вершковим маслом (або, як, напевно, сказав би Гартен, ДОБРИМ несолоним маслом), сіллю та перцем. Під час варіння кукурудзи її молочна крохмальність трансформується, залишаючи після себе соковиту, маслянисту, свіжу ніжну літню кукурудзу.
Хоча ви, звичайно, можете подавати обсмажену літню кукурудзу як є, вона також є чудовою основою для інших страв. Ви можете використовувати його для приготування кукурудзяної сальси або кукурудзяного салату, а для цього можна додати макарони та свіжу нарізану зелень вечерю, або ви можете скласти його в тісто за улюбленим рецептом кукурудзяного хліба, щоб додати соковиті соки аромат.
Як би ви не нарізали його, це один з літніх рецептів кукурудзи, який ви захочете мати у своєму арсеналі.
Перш ніж йти, перевірте наш галерy нижче:
