Сьюзен Спунген може бути найкращою роботою у світі. Її кулінарне майстерність дуже до речі на таких знімальних майданчиках, як Меріл СтріпПодвійні хіти 2009 року, Це складно та Джулія та Джулія. Це складно дебютує на DVD та Blu-ray 27 квітня до Дня матері!
Спунген був використаний звичайними засобами пошуку роботи - будь то Голлівуд чи Гайд, Нью -Йорк - і це мережа.
Завданням харчового консультанта було змусити кожну сцену вдихнути життя, коли йдеться про кулінарні вимоги. Чи це була пекарня Стріпа, щоб зробити шоколадні круасани для Стіва Мартіна, або сцена на вечері у фільмі, в якій наші читачі надсилали запити на рецепти, їжа явно пронизує Це складно.
Вгадай що? У нас є один з тих рецептів фільмів, які викликали у вас слинотечу!
Продовжуйте читати і не пропустіть Це складно на DVD, Blu-ray та цифровому завантаженні під час прем’єри 27 квітня.
Представляємо гурмана у кіно
Вона знає: Як стати харчовим координатором для кіно?
Сьюзан Спунген: Насправді невпевнено! Я спочатку працював у харчовій промисловості, а потім у видавничій галузі харчової промисловості Жива Марта Стюарт 12 років я працював редактором продуктів харчування. Коли я пішов звідти у 2003 році, я почав займатись позаштатною кар’єрою, кістяк якої, мій хліб з маслом, займався стилізацією їжі, переважно для друку. Моя кінокар’єра, яку ви могли б назвати зараз, коли я працював над трьома фільмами, почалася з Джулія та Джулія, що призвело до Це складно.
Я працював з майстром реквізиту на ім’я Діана Бертон Джулія та Джулія і вона була майстром опори Це складно, частково тому, що вона зняла принаймні кілька фільмів про їжу. Якщо це проста їжа, про це подбає майстер реквізиту, але коли вона досягне рівня Це складно де їжа є більш важливим елементом, то саме туди вони привозять таких, як я. Одночасно, мабуть Ненсі Мейєрс, режисер, захопився моєю кулінарною книгою і сказав: "Я хочу, щоб ця жінка працювала над фільмом". Водночас Діана Бертон говорив: "Це жінка, над якою я хочу працювати над фільмом!" Тож мені, безумовно, судилося працювати над цим фільм.
Вона знає: Ну, почувши цю історію, це випадковість Меріл Стріп є в обох!
Сьюзан Спунген: Правда. Насправді це був збіг обставин, звичайно, не Мерил просила мене, але мені пощастило працювати з нею два фільми і маю величезне задоволення познайомитися з нею і з нею тісно попрацювати, тому це було подвійним задоволенням мене.
Вона знає: Чи кожна сцена є такою, де ви повинні замислитися над тим, що б цей персонаж з’їв?
Сьюзан Спунген: Це хороше запитання, тому що в деяких випадках, у перших двох фільмах, над якими я працював, частина їжі написана за сценарієм, де це важливо для сцени, очевидно, як виготовлення шоколадного круасану, або в цьому випадку улюбленою стравою Джейка була смажена курка та шоколадний торт, тому ці речі були сценарій. У випадку з тією їжею, в яку вона перетворювалася, решта їжі не була написана за сценарієм так само, як і в багатьох інших сценах. Я дійсно думав: "Як ця людина готуватиме?" Вона - ця земна мати, яка живе в Каліфорнії, і я справді намагався залізти їй у голову і подумати, як би я готував, якби я робив покупки у фермера Санта -Барбари ринку.
Вона знає: Зі своєю кар’єрою та тим, чим вона займається, з характером, це, очевидно, жінка, яка захоплена кулінарним мистецтвом. Коли ви створювали ці страви, вам, очевидно, доводилося переходити до рецепту, і ви писали кулінарні книги, чи доводилося їм керувати ними Ненсі? Вам доводилося їх робити, і у вас був смаковий тест?
Сьюзан Спунген: Так. На самому початку у нас було кілька творчих зустрічей, де я просто зробив багато фотографій, які, на мою думку, відображали, як має виглядати та відчувати їжа. Я хотів дати їй відчути те, про що я думаю, і запевнити її, що ми на одній сторінці. Деякі речі насправді уважно слідували, як шоколадний торт. У сценарії написано шоколадний торт, тому я подумав, що за шоколадний торт. Я намалював багато фотографій того, який шоколадний торт, на мою думку, мав би бути, тому він дуже нагадував ті картинки, які ми дивилися на ранніх творчих зустрічах.
Вона знає: Через характер фільму Джулія та Джулія, поговоріть про кулінарну ікону, і ви, відносно новачок у роботі над фільмами, - ви взагалі хвилювалися чи нервувались щодо того, щоб подолати світ Джулії Чайлд?
Сьюзан Спунген: Не зовсім тому, що я насправді зустрів Джулію і пройшов її будинок у Кембриджі. Я також працював з нею над книгою Випічка з Джулією, який був знятий як телесеріал та супутникова книга. Знову я мав величезне задоволення піднятися в Кембридж і попрацювати над цим пару днів і повечеряти - Джулія готувала для нас у себе вдома! Тому був рівень комфорту, тому що я знав її, коли вона була жива. Я не дивився на неї під цим значком. Я маю на увазі, що вона ікона, але я її не боявся. Я почувався комфортно і з радістю віддав їй данину поваги.
Sвін знає: Нарешті, як це було бути частиною Жива Марта Стюарт як редактор -засновник їжі?
Сьюзан Спунген: Ну, це був, очевидно, чудовий досвід. Це був довгий досвід і моя визначальна кар’єра. Це було те, що я робив довгий час, протягом 12 років, тому важко підсумувати це кількома реченнями.
Вона знає: Ви повинні певним чином встановити шаблон, створивши тестову кухню, чи не так?
Сьюзан Спунген: Абсолютно. Я зробив, так.
Вона знає: Я хотів би подякувати вам, а у вас ще є якісь кінопроекти?
Сьюзан Спунген: Ну я працював у Їж, молись, люби який вийде в серпні в США. Це остання моя трилогія на даний момент!
Прочитайте наш смачний рецепт від Це складно, Croque Monsieur та ексклюзивний кліп із фільму!
