Ми любимо влаштовувати вечері, особливо, коли наближається весна, і ми можемо почати використовувати яскраві, свіжі інгредієнти, а не покладатися на більш важке рагу та печеня, яке ми їли всю зиму. У перехідний період між порами року є щось, що вражає місце більше, ніж лимон різотто? Цедра і сік цитрусових зберігають аромат вашої страви легким і яскравим, а вершкове різотто все ще досить розкішне, щоб задовольнити вас у холодні дні. Джада де Лорентіс, Суперзірка італійської кухні та Королева макаронних виробів, знайшла ще більш вражаючий спосіб продемонструвати красу лимонного різотто: вона подає її різотто в чашках лимона!
Перегляньте цей допис в Instagram
Найсимпатичніший спосіб подавати різотто на будь -який випадок. Перегляньте рецепт тут! -> https://giadzy.com/recipes/risotto-in-lemon-cups-recipe-giada-de-laurentiis/
Допис, яким поділився користувач Adядзи (@thegiadzy) у
Саме різотто досить стандартне. Рис Арборіо повільно перемішують і тушкують у білому вині та курячому бульйоні (використовуйте овочевий бульйон, щоб зробити його без м’яса). Як тільки рис стане ніжним, ризотто збагачується вершковим сиром маскарпоне, пармезаном та маслом, що надає йому насичену, шовковисту текстуру.
Було б смачно самостійно, але всім цим декадентським інгредієнтам потрібно щось, щоб їх збагатити. Введіть лимони! Цедра лимона і лимонний сік додаються в останнє різотто разом з сіллю та перцем, щоб створити страву, яка буде красиво збалансована.
Щоб по -справжньому підняти відчуття, де Лаурентіс подає ризотто в лимонних чашках. Вони виготовляються шляхом зрізання верхівок кількох лимонів, а потім виймання м’якоті лимона ложка грейпфрута (не викидайте її - використовуйте лимонну м’якоть, щоб напоїти глечик води з гострим аромат!). Аромат лимона буде лунати, коли ви кусаєте ризотто, створюючи повністю чуттєву їжу.
Залиште Джаду шукати спосіб приготувати простий, втішний рецепт, який все ще досить елегантний для розважальної компанії.
Перш ніж їхати, ознайомтеся з деякими Найкращі рецепти пасти Джада нижче:
