Хот-доги на грилі-це, звичайно, літня страва, але їх побратими з кукурудзяних собак-це любителі, привабливі для дітей, які також можна приготувати вдома. Кукурудзяні собаки не тільки весело їдять, вони мають багато смачних варіацій, починаючи від різних типів собак і закінчуючи ароматами. Тож візьміть дітей і проведіть смачний день, роблячи вдома кукурудзяних собак.
Поради щодо виготовлення кукурудзяних собак
1. Зробіть своє тісто
Однією з найважливіших частин кукурудзяної собаки є тісто. Ви можете підійти до класики з кукурудзяним борошном і пахтою, а можете додати його зеленню та спеціями.
2. Підготуйте свою собаку
Однією з найбільших проблем при виготовленні кукурудзяних собак є утримання тіста на місці перед тим, як занурити собаку в гарячу олію. Щоб полегшити дотримання правил, висушіть хот -доги паперовими рушниками, а потім опустіть їх у борошно, обов’язково струсивши надлишки, щоб залишилося лише світле покриття. Обов’язково вставляйте паличку в нижню частину кожної собаки до або після того, як ви борошно.
3. Опустіть своїх собак
Один із найпростіших способів зробити це-заповнити високу вузьку ємність, наприклад, баночку для масонів із широкими ротами, приблизно три чверті наповнені тістом (не заповнюйте його до кінця, інакше тісто переповниться, коли ви опускання). Просто занурте кожен хот -дог у банку, обертаючи його, щоб переконатися, що вся собака покрита. Вийміть тісто і дайте зайвому тісту стекти.
4. Час смажити
Швидко занурте кожного побитого собаку в розпечене масло, приклейте і все, і готуйте 4-5 хвилин на кожну сторону або поки кожна сторона не стане золотисто -коричневою. Вам доведеться перевернути собак, тому що вони, швидше за все, спливуть до вершини, і приготується тільки нижня сторона.
5. Дайте охолонути
Після того, як собаки зварилися, обережно видаліть їх щипцями і дайте їм стекти на паперових рушниках. Дайте охолонути принаймні 5 хвилин, перш ніж вкусити.
Спробуйте гурманів зі своїми кукурудзяними собаками
Після того, як ви освоїте техніку виготовлення кукурудзяного собаки, додайте трохи вишуканого чуття.
Варіації гурманів на кукурудзяній собаці:
- Додайте у тісто улюблені трави та спеції
- Замініть частину рідини в тісті на пиво
- Замотуйте хот -доги беконом перед зануренням у тісто або після їх смаження
- Замість звичайних хот -догів спробуйте ковбасу, нахабників, вегетаріанських або курячих собак
