Не всі хочуть після їжі шматочок пирога або шматок торта. Якщо традиційні солодкі ласощі не для вас, простий вибір Канадський сир може стати ідеальним завершенням вашої трапези. Не знаєте, що шукати? Ми ділимось деякими з наших улюблених десертних сирів для подачі на вашій наступній вечері.
1
Бле Бенедиктин
Ви його або любите, або ненавидите, але незалежно від того, в який бік ви його наріжете (за задумом каламбуру), цей поляризуючий, але надзвичайно смачний канадський сир заслужив своє місце на підносі з десертним сиром. Гострий смак канадського Bleu Bénédictin діє як очищувач смаку після їжі і добре поєднується з солодшими фруктами, такими як груші або стиглий інжир. Спробуйте скибочку канадського Bleu Bénédictin з крапелькою меду на тонкому скибочці яблука Бабусі Сміт, щоб отримати ароматне частування, яке стане унікальною альтернативою кексу або печиву.
2
Fou du roy
Це промитий шкірний, кустарний, фермерський будинок
Канадський сир є чудовим доповненням до блюда з десертним сиром. Ми любимо м’який аромат і кремову, майже оксамитову текстуру, яка здається ідеальною для завершення трапези. Виготовлений у Квебеку, цей сир добре поєднується з червоним вином і має схожий смак з класичним Ока. Якщо у вас на тарілці після обіду є один-два міцніших канадських сиру (наприклад, синього сиру), фу де рой виступає хорошим балансом до чогось гострішого.3
Острів Брі
М’який сир на блюді з десертним сиром є обов’язковим (і, здається, завжди першим зачіпається), і це Канадський сир, який був фіналістом Гран -прі канадського сиру 2009 року, обов’язково стане показувати пробки. Тонка біла шкірка відкриває золотистий кремовий центр, яким можна легко насолодитися самостійно або в супроводі ситного крекеру. Самостійне споживання добре поєднується з м’якими фруктовими винами.
4
Fox Hill Gouda
Один з найуніверсальніших сирів, цей твердий канадський сир-це ще одне, що обов’язково повинно бути на підносі з сиром після вечері (з нього також можна приготувати чудову закуску вночі з кількома простими пшеничними крекерами). Зокрема, ця Гауда має майже горіховий смак (деякі порівнюють смак з мигдалем) і добре поєднується практично з будь -якими фруктами (нам подобається з терпкими ягодами або зеленими яблуками). Це також допомагає компенсувати більш міцні канадські сири, які ви разом з ним подаєте.
Дізнайтесь більше про сир у нашому кінцевому посібнику з сиру >>
5
Томме
Якщо ви ніколи не чули про цей напівм'який канадський сир, він має вершковий смак (майже як масло), але більше характеру, ніж деякі інші м’які сири, що робить його приємним для натовпу доповненням до вашого десертного сиру тарілка. Це ще один вибір сиру, який добре поєднується зі свіжим і щойно стиглим інжиром, а також іншими свіжими та сухофруктами. Нам також подобається це само по собі з келихом червоного вина середньої міцності.
Поради з десертного сиру
Якщо ви плануєте подавати блюдо з канадським сиром (і ми пропонуємо вам це зробити), обов’язково запропонуйте різноманітні текстури (одна тверда, одна м'яка, одна напівм'яка) і смаки (щось м'яке з чимось більш міцним), тому кожне піднебіння розміщені. Інші смачні добавки можуть включати вищезгадані інжир (свіжий і сушений), тонкі нарізані груші та яблука бабусі Сміт, виноград, ягоди, свіжий хліб, горіхи, мед та різні фруктові компоти.
Детальніше про сир
Топ -10 причин насолоджуватися канадським сиром
6 цікавих фактів про канадський сир
4 цікавих способи оновлення Mac і сиру
